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外皮油亮、多汁!人氣烤鴨進駐中科商圈 還有清爽豆腐鴨湯

位於台中松竹路的「金磚柴火火焰烤鴨」一直是我們很喜歡的烤鴨店,前陣子知道「金磚柴火火焰烤鴨」在西屯路中科商圈又開了二店,愛吃烤鴨的閨蜜就一直嚷嚷想吃,這天真是擇日不如撞日,中午我們來到「金磚柴火火焰烤鴨」滿足口腹之慾,除了烤鴨之外還有京菜、川菜和滬菜,根本吃不完啊!

焦香味迷人!新竹日式小屋麵包店 採用全台唯一直火柴燒窯

從經國大橋朝新竹千甲里下交流道後,轉過數個小巷子與轉角,終於在一處巷末看見了洋溢和風的木頭小屋,拉門前佇著有三角屋頂的小木燈箱,門縫裡閃著火光還發著木頭滋滋的聲響,這裡是一間柴燒窯烤麵包店—薪石窯。

台北米其林/教父牛排連莊一星 鄧有癸:今年致力推廣老饕牛排

第二屆《台北米其林指南》於10日在台北文華東方公布摘星名單,2018年摘下米其林一星的「教父牛排」今年再次連莊一星榮譽。

一顆只要5塊!漁光島超佛價「柴燒茶葉蛋」快讓阿婆下班

漁光島已經是台南必去的景點,不論是在沙灘上踏浪,或是等待夕陽西下,漁光島每天都是滿滿人潮,但除了日月潭外,你知道在漁光島也有阿婆茶葉蛋嗎!而且一顆只賣5塊錢。

深入台東部落!體驗小米酒釀造、品嚐無菜單料理

到台東旅遊還只想到鹿野高台、三仙台、伯朗大道和池上便當嗎?其實台東除了這些著名的景點以外,也是原住民族族群最多的地方,觀光局為了推廣原住民族的釀造文化,在各地展開了一系列的「釀」旅行計畫,讓遊客深入原住民部落,體驗傳統的釀造文化。

阿蘇小國町山上的桃花源
 歡迎異國遊客前來「以工代宿」

一磚一瓦的建立自己的小天地,應該是人的本性。一對住在阿蘇小國町山上的夫妻,他們從年輕開始就打算打造一個離都市塵囂有點距離的王國、他們更喜歡從一磚一瓦中親手建立。現在在他們的小王國裡,已經有了一座主樓以及三座功能各異的樓房,這對夫妻就像堆疊積木一樣,把房子這麼變了出來。



萬年不敗古早味!小琉球柴燒肉燥相思麵、辛香咖哩麵

小蝌蚪起司餅、黑糖賓士包.....,你能一一細數小琉球這座島嶼的美食嗎?光吃小食滿足不了口腹之慾,澤澤稱奇.旅遊百寶袋就在《旅遊超爽的!》分享小琉球兩間天天人潮爆炸的古早味麵店,沒有過多的裝飾、調味,懷舊滋味足已讓人念念不忘。

嘉義限定口味!亞尼克推「黑糖蕨餅」生乳捲等2新品

蛋糕名店「亞尼克」,至今已有18年品牌歷史,今(26)日再拓新據點,首次進軍嘉義地區,看準當地交通要道、一級美食戰區的中山路,開出第18間門市,並推出兩款嘉義限定新品,分別是「黑糖蕨餅」生乳捲跟「富士蘋果千層酥」。

傳承四代美味不變!金門人從小吃到大的鹹粿炸、蛋捲

初訪金門除了參觀島上珍貴的歷史建築,品嘗道地小吃、解嘴饞也是很重要的!傑瑞說到哪就在社團《旅遊超爽的!》分享傳承超過一甲子的古早味「鹹粿炸」、「金門蛋捲」,是金門人從小吃到大的早餐和零嘴。

不漲價!教父牛排奪米其林一星 推「免服務費、招待限定酒」

饕客們快訂位,奪得「米其林一星」殊榮的「教父牛排」,不但不漲價,甚至推出「免服務費、招待限定酒」活動,要與消費者一同歡慶奪得米其林這顆閃耀星星,領完獎的鄧有癸謙虛表示,以「平常心」來面對,堅持理念未來要做出更好的牛排,讓消費者滿足的離開餐廳,才是他最在意的事。

台北米其林/教父牛排奪一星關鍵!鄧有癸的美國秘密武器

教父牛排幾乎是台灣美食界無人不曉的西餐廳,在台灣大家稱鄧有癸為「牛排教父」,他料理牛排已有超過40年經驗,該店14日奪得米其林一星餐廳的殊榮,此次鄧有癸與他的得力助手曉芳師傅出席領獎,曉芳師傅也透露心情,覺得非常榮幸跟開心。

日本文豪島崎藤村隱世而居之處 小諸百年溫泉旅館中棚莊

難得造訪日本特色溫泉的發源地,不妨捨棄新潮的時髦旅館或高級飯店吧!位在長野縣小諸市的中棚莊,是百多年前創辦人在住家發現了溫泉泉源後所蓋的旅館,除了保留傳統的日本元素,揉和文學風雅,中棚莊還有一間幾乎是全日本旅館唯一的「女兒節娃娃」蒐藏間,上百隻的手工女兒節娃娃全是中棚莊女將和其他學徒們的作品,細膩的手工令人驚艷。

台中柴火火燄烤鴨有11種吃法 還有酸菜白肉鍋

曾經一度盛行的櫻桃烤鴨,卻被炒作成天價而漸行漸遠,還好台中有超大心的業者引進了全聚德的烤爐搭配櫻桃鴨,但價格卻是扣除來回台中的車錢都划算。烤鴨提供了11吃,建議大家可以嘗試紹興鴨架,不過缺點就是紹興酒味香濃,開車的朋友要注意避開,這一份就算帶回台北朋友熱來吃還是大力的稱讚阿!

舌尖上的中國東北!吉林吃滿族名宴、東北鐵鍋燉和朝鮮味

中國東北的吉林省因與北朝鮮(北韓)、俄羅斯和內蒙古等地相鄰,最廣為人知的除了有「人間第一峰」長白山和中國四大自然景觀霧淞等自然景點外,特殊的地理位置及民族歷史也造就了多樣化且獨特的美食,其中,滿族料理、東北菜和朝鮮味都是當地相當具有代表性的特色風味,來到吉林,可千萬別錯過這三味「舌尖上的中國」!

台中新開幕以龍眼木柴燒的烤鴨餐廳 可以做成11吃!

台中多了一間以龍眼木柴燒的烤鴨了!那就是柴火火焰烤鴨餐館~老闆親飛大陸學習全聚德烤鴨烤法,還有學習川菜料理,回台後在台中開了這家餐館,主打柴火烤宜蘭櫻桃鴨,加上多種上海.江浙.四川料理,能在一家店裡享用到多種不同特色料理,是這這家金磚柴火火焰烤鴨最大的特色。

以鹽之花為概念的純白建築!台中法式料理餐廳 

「鹽之華搬新家了!」,位於七期全新開發的商業聚落,獨棟的餐廳建築,和大家印象中的鹽之華大異其趣,甫開幕便被熟客訂位一空,可見鹽之華黎主廚的魅力。

借問一下!在地人報路 一日玩遍苗栗七個景點

苗栗哪裡好吃好玩? 有苗栗旅遊景點,苗栗必吃美食,有這一條路線教你如何玩苗栗!其實到當地直接找借問站問路最快!這次小潔來苗栗小旅行就是靠著借問站的導覽專員來介紹好玩的去處喔!只要看到掛上借問站「i」黃色大招牌的店家,都非常歡迎大家來跟他們聊天洽詢

Instagram大人氣!台中傳統仙草冰淋上抹茶醬超犯規

傳統仙草也能在文青小冰店吃到?台中一間柴燒仙草專賣店將仙草變的很時尚,淋上抹茶醬、起司奶香醬,不僅配色很日系、超好拍,湯匙挖到底部則是用柴火熬煮8小時的傳統嫩仙草,以整塊仙草磚打出來的雪花冰也不馬虎,這番堅持讓這間冰店的仙草冰別有一番風味,傳統仙草也能搖身一變時尚冰品。

中保併購棧直火廚房進軍餐飲市場 晚間雙人套餐1500元起 

位於中山北路商圈的棧直火廚房Zhan F-U Kitchen為主打柴燒原木碳烤的個性餐酒館(Bistro),堅持自美國進口黑鐵烤爐回台重組,食材經過柴燒火烤獨具風味。看好餐飲市場與新世代喜愛個性餐飲的需求,中保在5月併購棧直火廚房,正式進軍餐飲業。

陶器迷必訪櫪木「益子燒」 450名陶藝家群聚文藝勝地

位於日本東京北部栃木縣的益子町,是以生產製作「益子燒」為名的陶瓷小鎮。百年的陶藝歷史發展延續到至今,已有多達450位藝術家進駐當地創作。充滿文藝氣息的街道,加上優美的原鄉景色,讓益子成為繁忙都市人嚮往的旅遊去處,更是陶器迷的必訪景點。

熊本鄉林之美 隱居山林的日式小木屋民宿

佐藤夫婦是一對一眼望去就是個純樸而且老實的夫妻,剛來到畑暦的時候他們感覺還有點小害羞。其實他們有一段挺令人難過的過去,一對老夫妻原本在山上生養了兩個女兒,可惜大女兒卻因為癌症而過世,他們幾乎就落入了一個很黯淡的循環中。

平價大份量!當地人才知道的烏布皇宮烤豬飯

峇里島身為國外遊客心目中第一名海島度假地區,美食情報當然也會在峇里島旅人之間流傳位於烏布皇宮旁的「IBU OKA烤豬飯」,餐點內容雖簡單,好吃的滋味連當地人也認證,平實價格且份量大,深受許多觀光客和在地人的喜愛。

牛排、義大利麵、火鍋都賣 鄧有癸旗下7家餐廳懶人包

鄧有癸師傅在台灣的餐飲市場有牛排教父之稱,從2010年創立了Danny&Company後,幾乎每年都有新餐廳創立,不說可能不知道,目前鄧有癸旗下餐廳不只鐵板燒與牛排館,還跨界開起小酒館,也賣起火鍋與義大利麵,即使餐廳沒有宣傳就默默的開幕,但還是吸引許多老饕們前往消費。

冬季驅寒良方!在溫哥華躲雨時該做的10件事

「雨哥華」(Raincouver)的冬天名不虛傳:鎮日天空灰撲撲,雨勢綿綿,似乎永遠不停歇,難見盡頭。不分男女,無關膚色,多少豪傑英雌因此憂鬱染身,低迷喪志長達半年。溫哥華旅遊局對「冬不耐症」的溫市市民聞問望切,開出一道避憂良方:冬天雨季該做的十件事。

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