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酸甜口感、衝擊味覺!職人推薦超有個性的10款日本酒

日本酒的範疇以前所未有的速度擴大,從中可窺見日本酒世界積極壯大的企圖。最近幾年,許多新釀酒師接連進場,日本酒的新樣貌不斷被挖掘出來。這樣的創新絕對不是標新立異,僅僅是想掙脫以往的束縛, 進而挑戰所有未知的可能。正因如此,新日本酒還會繼續輝煌燦爛,令人無法轉移視線(本文價格為市場流通價格,參考用)。

五月天鐵粉必去咖啡館!季節限定「青春果漾」水果塔

假日到『StayReal Café』人都超多的!還好這裡的空間很舒服,兩側都有對外的大面玻璃窗,迎進的是午後最溫暖的陽光~最近季節限定的水果季是我們很喜歡的主題!滿滿的水果也在冰箱裡點綴出了一份自然的氛圍,覺得有一種東南亞沙灘上的飲料吧fu!

台灣女孩拍大象版「Follow Me」 背後藏有暖心原因!

台灣女孩李佩容在上月到泰國大象世界擔任志工,意外拍了人象版「Follow Me to」的牽手背影照,只不過她牽的是「象鼻子」。這是為了誘拐不愛到河邊洗澡的大象Tan Mong,才用西瓜和香蕉吸引牠。李佩容也說,有些人以為動物是畜牲,什麼都不懂,其實「大象真的很聰明,也很會認人,你很難欺騙牠們。」

目睹泰國象背部「最心碎凹痕」 你的20分鐘毀掉牠一生

台灣女孩李佩容(Doris)到泰國大象世界擔任志工,目睹牠們背上「最令人心碎的凹痕」。她表示,大象的背其實是很脆弱的部位,卻因觀光效益,從小被迫架上不符合身形的鐵椅;也許遊客會認為「我只騎牠20分鐘!」但終日累積下來,年復一年,背部開始變形,竟然留下永遠塌陷的痕跡。

採用當季水果的澎湃冰品!夢幻冬日莓菓戀、現打果汁

隨著夏天的腳步越來越近,天氣也越來越熱,這時候也就是吃冰的好時節啦!話說台中最近開了一間夢幻少女系的健康冰品店,位於台中市西屯區福星北二街上的「Maj. Frutti冰菓藝棧」,就在星享道酒店旁、聯亭泡菜鍋斜對面走進去即可看見!

跟著直覺走! 看到酒標就一見鍾情的日本酒10選

說到日本酒的酒標,以往都是有固定形式的文字,或使用較為經典的圖案。但這幾年來酒標似乎變得生動許多,也誕生了越來越多有趣的酒標。酒標就是製酒端給飲酒端的第一印象,因此現在的酒廠也開始思考如何將酒的特色寄予酒標,傳達出去。如果能從酒標猜中特色的酒就一定要買,跟著直覺走就絕對不會錯!

王文志三征「瀨戶內」 「竹」讓小豆島兩村居民成好友

日本「瀨戶內國際藝術祭」自2010年舉辦至今已是第三屆,記者特別在開幕前到達當地採訪藝術家,並在內海最大的島嶼「小豆島」上巧遇來自台灣的藝術家王文志。原來王文志從第一屆就已經參展,而且連續三屆都在小豆島的同塊地點做展出,不只在藝術祭遊客的心目中留下印象,更和當地的村民們培養出深厚感情。

美福飯店日本料理餐廳4/2開放桌席割烹 每位3800元

雖然美福大飯店1月9日就開始試營運,但旗下的餐廳目前只有1樓的彩匯自助餐廳、潮粵坊及2樓的台菜餐廳米香有營運,歐陸餐廳GMT與日本餐廳晴山還在準備中,不過自4月2日起,晴山將開放桌席割烹,採無菜單料理,每位收費3800元。

周休二日上哪去? 就去內湖草莓季!

不必大老遠去苗栗,到台北市內湖就可以採草莓!台北市產業發展局18日表示,每年3月至4月是盛產期,此時節氣候涼爽、百花盛開,最適合闔家出遊。

馬告開花了!大雪山林道有黃色花海

寒冬過後,大地回春,近日大雪山林道沿線淺的山胡椒,正逢陸續開花時節,一蔟蔟黃色花景相間於森林中,山胡椒枝葉隨風搖曳散發出特殊淡淡檸檬芳香,給予人們清新的嗅覺體驗,聞了讓人心曠神怡,山胡椒花期不長,喜愛山林的人們可千萬別錯過這自然美景!

每天供應8~10種綠葉蔬菜 蔬食滷味吃的健康又美味

近年來,飲食界吹起一股蔬食主義風潮,強調吃得天然、吃得健康,盡量不吃會造成環境負擔的肉品,而在全台各地蔬食餐廳也一家一家的開,甚至還有蔬食滷味。強調以20多種中藥及蔬菜製成的蔬菜滷汁、每天提供8-10種蔬菜的蔬服健康美食餐廳,希望大家吃蔬菜能吃得「舒服」。

沖繩人的最愛!「海葡萄」農場體驗 現場摘下可鮮吃

沖繩著名的特色海葡萄,是一種看起來類似小串葡萄,嘗起來像海藻的特殊食品,沾帶有酸味的桔醋醬吃,自然能嘗到鮮甜的海鮮味。沖繩的沿海一帶,有數處種植海葡萄的「海葡萄田」,使用海水種植的方式,可以體驗現採現食,再品嘗使用海葡萄製作的冰淇淋,相當享受。

走過會感動!「山川琉璃吊橋」搶先曝光 必看3大重點

「屏東山川琉璃吊橋」26日起正式啟用,今(19)日短暫開放,《ETtoday東森新聞雲》特別前往屏東拍攝,正中午進入吊橋,搶先拍攝吊橋內部細節並試全程試走,整理橋上必看3大重點,提供給想去的旅客參考。

直接喝可顧腸胃!解析正港「苦茶油」2種簡單辨別方法

食安風暴頻傳,2014年底爆發餿水油事件後,許多消費者怕再買到、吃到劣質油,使得可直接飲用、有東方橄欖油之稱的「苦茶油」需求日益增加。不過該如何辨認眼前是否為正港苦茶油,南投清流部落當地農戶也提供2種簡易辨認方法,提供消費者參考。

坪林老街上用羊奶頭做的果凍、雞湯 吃出媽媽味

鍾媽媽小吃位於坪林老街上,同時也經營鼎宸茶莊,老闆娘就是鍾媽媽。想吃羊奶頭料理,來這裡就對了。鐘媽媽將羊奶頭做成招牌的羊奶頭雞湯和羊奶頭果凍,原先是想為孩子們強筋健骨,後來卻成了鐘媽媽的招牌手路菜。

298賽德克族人最後安身地 南投「清流部落」必遊4重點

四面環山、北港溪與眉原溪2條潺潺河水流過,以及大片黃澄澄稻田,位於南投仁愛鄉的「清流部落」,是霧社事件後,僅存298名賽德克族族人最後安身之處,數十年流逝的現在,賽德克族不僅在此繼續傳承部落傳統文化,同時以各式自產自製農產品闖出一片天。

大便變黃金 卑南王子泡出果子狸咖啡

國外有麝香咖啡,在台灣有「果子狸咖啡」。位於台東卑南的山豬園咖啡主要商品就是果子狸咖啡。老闆是阮勇光,其兒子阮騰祺是一名盃南族青年,自家烘培的咖啡豆就是以果子狸排出的果實,再以生技技術加工製作成特別的果子狸咖啡豆。

高雄和風洋食餐廳 會牽絲的大分量「起司漢堡排」

熱騰騰的漢堡排好讓人心動啊!切開是滿滿juicy感(吶喊) 說到漢堡排~這是一種讓日本人內心期待的豪華家庭料理,如果當天晚餐媽媽是製作漢堡排,必定下班下課手刀衝回家,是豪氣又充滿幸福感的地道日本滋味。

台南東區超人氣飲料店!手作四種口味「珍珠奶茶」

哈哈哈!! 終於等到了,在東區超夯的【丸作食茶】來市中心展店,以後大家就有不同的選擇了,雖然目前才在試營運階段,但已經有好多朋友慕名而來,開張第一天人潮就已經湧現,吸引力真的超強。之前嫌跑東區太遠的朋友可以衝了,試試這色彩亮眼的珍珠飲品吧XD

花東縱谷2天1日遊 聽原住民唱歌渾厚有勁、體驗手做樂

到台東除了鹿野高台搭熱氣球以外,應該還要玩點不一樣的,像是近年來很夯的體驗部落之旅,來到花東,不只是走馬看花,而是更深入旅行。

吃蘋果餐、喝蘋果酒 還可泡蘋果湯!青森必去蘋果之旅

又到了讓人食慾大開的秋天,這回我們要前往位於日本本州最北邊的青森縣。青森北邊與北海道隔津輕海峽相望,東西兩邊被太平洋和日本海環抱,南邊與秋田、岩手兩縣鄰接,除了盛產好吃的蘋果,得天獨厚的環境還生產稻米、蔬果及水畜產,尤其是海鮮,走一趟魚市場絕對能滿足口腹之慾。

葡萄酒界的台灣之光!溫哥華地區最大酒莊品酒去

說起大溫哥華地區的酒莊,名號最響亮、最具規模的就只有鷺島酒莊(LuLu Island Winery)了。藉由一次品酒之旅,海馬老爸終得一窺這家位於列治文市郊區的酒莊,並和酒莊主人張忠楠先生閒聊,分享這位台灣人在異鄉奮鬥的成果

玩樂主播帶你玩!夏威夷自由行旅遊攻略

"金幣送給你, 夏威夷我們去就好了!"這是十多年前掬水軒電視廣告一句很經典的台詞,為了去夏威夷度假, 連黃金都可以不要~就知道夏威夷在人們心目中一向都是度假天堂的旅遊聖地。

伊比利豬與綿羊豬 喜歡哪一種呢?

有豬肉界勞斯萊斯的的伊比利豬,遇上有世界上最好吃豬肉美名的匈牙利國寶綿羊豬,會迸出什麼火花呢?台北威斯汀六福皇宮丹耶澧義大利餐廳推出「絕代雙豬」系列菜單,不論是帶有橡實果實香氣的伊比利豬,或是如牛肉鮮嫩柔滑的匈牙利豬,老饕們都能一次品嚐。

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