基隆也有米其林餐廳了!獲得米其林一星的新加坡PUTIEN莆田餐廳確定在2月14日進駐基隆港東岸新商場,因為這是基隆第一家有米其林等級的餐廳,因此莆田開幕消息一出,從初一到初五除了現場保留席,幾乎都快訂滿。 (2018-02-12 16:03)
誰說辦桌就是老土?最近在台灣辦桌文化逐漸再次被看見,繼台南美食節總鋪師古早味辦桌、鄉民宴之後,台中熱門打卡景點「審計新村」也將於2月24日開始連辦4場「辦桌」,邀請到南台辦桌天王汪義勇(阿勇師)、國宴主廚施建發(阿發師)、台灣辦桌祖師爺傳人林明燦及電影「總鋪師」技術顧問莊明錦,每場席開60桌,共計480桌。 (2018-02-02 22:02)
嘉義的魯熟肉其實類似黑白切,或台南常見的香腸熟肉,差別是老闆有增加獨門手路菜,像是包進旗魚漿、青蔥、芹菜、荸薺的「旗魚腸」,兼具營養和豐富口感。而我覺得最特別的是「米血」,裡頭竟然加進地瓜塊,多了鬆綿口感和地瓜的甜香。 (2018-01-15 21:04)
2018台灣燈會在嘉義舉行,預計會吸引全台各地旅客前往欣賞燈會,而來到嘉義除了順便遊玩各個風景名勝之外,嘉義在地美食當然不能錯過,不過別以為嘉義美食只有雞肉飯,除了雞肉飯之外,還有不少家在地人從小吃到的美食,像是黑人魯熟肉,魯熟肉就像是北部的黑白切、台南香腸熟。 (2018-01-02 19:00)
最近一場「鄉民宴」起引不小話題,不過一桌1萬3千元的辦桌菜色竟然有鄉民覺得最好吃的是冰棒。不過,飯店其實也很CP值很高的菜色,像是台南晶英酒店在過年大年初三推出阿舍宴,16道大菜、共27款佳餚,每桌10席,價格1萬6800元+10%,因為熱烈迴響滿額,所以台南晶英在大年初四加開安可場,目前還有名額可以預訂。 (2017-12-25 17:46)
這可不是簡單的港式飲茶啊,一道道古早味大菜、以跨港粵台閔手法時尚呈現。這個老派經典創意台菜宴,更是讓聚餐或宴客面子裡子都兼顧了,視覺味覺都令人歎為觀止!(此桌菜僅裕誠店限定) (2017-11-30 17:00)
來嘉義玩耍,一開始說要帶我們去吃黑人魯熟肉的時候還真的有點納悶,後來才知道其實他和北部的黑白切、台南的香腸熟肉差不多,在嘉義叫做魯熟肉,不同的是它是以師傅的手路菜、豬腹內為主,很受在地人歡迎,聽說時常2點開門,4點多就已經賣光光,遊客真的是要跟著識途老馬才能吃到的好料。 (2017-10-16 17:00)
擅長精緻手路菜的米香台菜餐廳董主廚自即日起至12月29日推出「阿嬤ㄟ古早味」,將大家記憶中的家常菜重現在餐桌上,2-3人即可以輕鬆價格品嚐阿嬤的純樸美味,乾煎豬肝、塔香蚵仔酥、老菜脯雞湯等每份160元起,搭配古早味滷肉飯更好吃。 (2017-08-18 00:12)
位於高雄的旗津道沙灘酒店,是該區唯一一間飯店,樓層數雖不像其他星級飯店有高樓層,但卻相當溫馨舒適,位於2樓的旗望角餐廳,近來推出4人饗宴套餐,還有經典烤鴨,要給住店旅客一家大小吃得開心溫飽;好康分享活動,即日起至5月底止,只要出示《ETtoday東森新聞雲》app,就能獲得85折優惠喔! (2017-04-06 11:30)
我這個甜點控在IG上發現店家PO了甜食的照片看得我心癢癢,嘴癢癢,馬上拿起手機揪人吃午餐,應該是說吃甜點吧!這家太古是近期開幕的店家,馬上就來插旗嚐鮮。TAIKOO HOME位在民族路上,距離胖比公司的距離不用5分鐘,它還沒開賣以前我就一直注意它的存在,等了好一陣子最近終於開賣囉~ (2017-01-13 10:00)
在台南也能享用道地的日本風味!「聚樂炭燒居食屋」就位於台南市中西區民生路二段、運河旁,算是在地的老店,後來搬遷到現址後變成兩層樓的用餐空間,不只環境更好了,而且裡頭的食材、器皿、餐具、筷子及裝飾品等很多都是從日本帶回來的,讓人有種一秒到日本的錯覺啊! (2017-01-02 17:00)
最近的海鮮塔火鍋,在台南美食界掀起一陣旋風,之前和朋友在台南武聖夜市附近聚餐,就對這間《蒸氣海鮮桑拿鍋》留下很不錯的印象,店家的海鮮非常新鮮,完全不用多餘的調味就很好吃,看它一層兩層三四層這樣疊上去,真的是很醋咪,而且最後還能把湯底做成的牛肉蟹黃海鮮粥更是一絕~ (2016-11-14 15:00)
交通部觀光局舉辦「在地激推!特色旅宿pk賽」網路票選活動,26日最終結果出爐,「北投麗禧溫泉酒店」同時拿下星級旅館美食、體驗及美景的第一名,以三冠王之姿獲得網友熱烈支持!而好客民宿則由花蓮「坲卡夏民宿」拿下民宿組美食冠軍。 (2016-10-26 16:50)
這幾年,因為台灣本土意識抬頭,所以許多人在招待國外來的朋友、客人時,不約而同都會選擇台菜餐廳,只是,台灣有許多台菜餐廳,口味美則美矣,但是用餐空間往往有點過於簡單甚至油膩雜亂,甚是可惜~ (2016-06-08 12:00)
細眼看著台菜就要慢慢沒落,美福大飯店前董事長黃明仁在朋友的介紹下下,找到在蓬萊閣、大光明餐廳學師、曾被張榮發找去招待所擔任私廚的董清欽,當時董清欽已退休,但因為黃明仁的「台菜都要沒落了,你的技藝不傳承下來,難道要帶到棺材裡嗎?」讓董清欽重出江湖擔任台菜餐廳米香主廚。 (2016-03-24 14:00)
鍾媽媽小吃位於坪林老街上,同時也經營鼎宸茶莊,老闆娘就是鍾媽媽。想吃羊奶頭料理,來這裡就對了。鐘媽媽將羊奶頭做成招牌的羊奶頭雞湯和羊奶頭果凍,原先是想為孩子們強筋健骨,後來卻成了鐘媽媽的招牌手路菜。 (2015-11-24 20:03)
台南身為台灣美食之都,而台南美食節已成為台南觀光代表性活動之一,每年都能吸引無數饕客慕名而來,台南市觀光旅遊局表示,於今年12月登場的2015台南美食節將從在地職人出發,搭配美食名家與藝術表演,讓民眾可用不同的角度去認識台南的特色美食。 (2015-10-15 18:01)
大口早就久聞阿霞飯店的大名,一直很想找機會嚐嚐!於是某次大口與三五好友來到台南南紡夢時代參加公益活動時,意外發現阿霞飯店在南紡夢時代二樓開了新分店「錦霞樓」,立馬打電話訂位! (2015-10-12 17:00)
最近的食物都是小虎嗷嗷叫說想吃,胃口超好XD 前陣子經過古早味什菜正好打烊,讓她淚奔回家....這天剛好和吃心葛格到查理布朗用餐,吃飽就偷偷跟著他腳步去嚐鮮!(小虎狂轉圈圈)只能說古早味實在太有魅力....連莎麗也忍不住嗑了一碗(●´ω`●)ゞ (2015-04-11 17:00)
午餐約了大學時期的台南朋友一起吃飯,阿霞是台南的老字號台菜餐廳,我是早在一兩周前就訂了位,可能是因為假日的關係,只剩下11點剛開始營業時的座位。餐廳門口位在狹小的巷子內,門前大約只能停兩台車,所以若是開車必須停到附近的特約停車場。 (2015-04-05 17:00)
當大家都在吃牛排、日式料理,屬於台灣美食的桌菜宴席手路菜逐將失傳?北投麗禧溫泉酒店雍翠庭主廚江文榮表示,這些失傳的功夫手路菜也不是沒人會做,因為太費工了,現在已經沒人肯做了,大多都是買半成品再來加工,這樣就失去道地原味。而北投麗禧溫泉酒店特請雍翠庭江文榮主廚規劃,即日起推出「失傳功夫手路菜」桌菜宴。 (2015-01-30 21:45)
全台灣懷舊餐廳不勝枚舉,但高雄知名的餐廳「來厝吃飯」卻深深感動著顧客,這裡藏有上萬件台灣民俗古物,整座古老藥鋪、上百尊布袋戲偶、日據時代電話機、清朝陶瓷甕,甚至是老電影院的呈現,每件物品都有故事、每個角落都有驚喜,但最令人動容是老闆陳漢謙對台灣文化保留的心意。 (2015-01-07 12:01)
一年一度的父親節將至,今年的8月8日適逢周五緊接周末假期,五星級飯店紛紛祭出赴親節優惠方案搶客,例如位於泡湯溫泉區的北投麗禧酒店推出父親節吃「隱藏版手路菜」送湯屋券,香格里拉台北遠東國際飯店則推出住房秀與爸爸「親密合照」爸爸用餐免費的優惠。 (2014-07-28 12:40)