日期確定了！莆田2/14進駐基隆東岸新商場

▲莆田辣椒螃蟹。（圖／記者黃士原攝）

旅遊中心／綜合報導

基隆也有米其林餐廳了！獲得米其林一星的新加坡PUTIEN莆田餐廳確定在2月14日進駐基隆港東岸新商場，因為這是基隆第一家有米其林等級的餐廳，因此莆田開幕消息一出，從初一到初五除了現場保留席，幾乎都快訂滿。

莆田全台第五家分店趕在年前，展店到基隆仁二路，位於東岸廣場4樓，顧客用餐還可眺望基隆港。莆田店有118席座位，除了開放式空間，還有獨立包廂，滿足消費者不同聚餐需求，空間設計特別加入許多新加坡裝潢元素，如魚尾獅、超級樹、格子窗、大風扇等，充滿星洲風情。

福建菜(閩菜)是中國八大菜系之一，莆田菜的特點一是「鮮」、二是家常，像是荔枝肉是福建、莆田等漢族名菜，切成十字花刀的豬肉炸酥入鍋，搭配荔枝再淋上酸甜醬汁，可口誘人，這是所有人最愛的家常味。此外用高湯與多種海鮮慢火煨煮的莆田鹵麵，在福建是街頭小攤到星級飯店必備「手路菜」，麵條吸附高湯與海鮮的鮮甜，每一口都吃得到濃郁香味、與麵條柔韌口感。

圍爐團圓的菜色也喻涵吉利圓滿，在莆田不可少的四道菜包含鮮露清蒸魚，意味積寶富貴；辣椒螃蟹，雙螯加上八隻步足，必須肥大且對稱，象徵十全十美；金絲麥片蝦，有著和氣生財、富貴盈門之意；酥炸冰心榴槤，期盼妳對家的情感流連忘返。

基隆仁二店
地址：基隆市仁愛區仁二路236號4樓
訂位：02-2426-9968