日期確定了!莆田2/14進駐基隆東岸新商場

▲莆田辣椒螃蟹。。(圖/記者黃士原攝)
▲莆田辣椒螃蟹。(圖/記者黃士原攝)

旅遊中心/綜合報導

基隆也有米其林餐廳了!獲得米其林一星的新加坡PUTIEN莆田餐廳確定在2月14日進駐基隆港東岸新商場,因為這是基隆第一家有米其林等級的餐廳,因此莆田開幕消息一出,從初一到初五除了現場保留席,幾乎都快訂滿。

莆田全台第五家分店趕在年前,展店到基隆仁二路,位於東岸廣場4樓,顧客用餐還可眺望基隆港。莆田店有118席座位,除了開放式空間,還有獨立包廂,滿足消費者不同聚餐需求,空間設計特別加入許多新加坡裝潢元素,如魚尾獅、超級樹、格子窗、大風扇等,充滿星洲風情。

福建菜(閩菜)是中國八大菜系之一,莆田菜的特點一是「鮮」、二是家常,像是荔枝肉是福建、莆田等漢族名菜,切成十字花刀的豬肉炸酥入鍋,搭配荔枝再淋上酸甜醬汁,可口誘人,這是所有人最愛的家常味。此外用高湯與多種海鮮慢火煨煮的莆田鹵麵,在福建是街頭小攤到星級飯店必備「手路菜」,麵條吸附高湯與海鮮的鮮甜,每一口都吃得到濃郁香味、與麵條柔韌口感。

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圍爐團圓的菜色也喻涵吉利圓滿,在莆田不可少的四道菜包含鮮露清蒸魚,意味積寶富貴;辣椒螃蟹,雙螯加上八隻步足,必須肥大且對稱,象徵十全十美;金絲麥片蝦,有著和氣生財、富貴盈門之意;酥炸冰心榴槤,期盼妳對家的情感流連忘返。

基隆仁二店
地址:基隆市仁愛區仁二路236號4樓
訂位:02-2426-9968

關鍵字: 美食情報 基隆美食

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