2015年的台灣餐飲界很熱鬧,不管是米其林餐廳進駐台灣,或是特色餐廳開幕,這場沒有停歇的一系列味覺與視覺兼具的食之饗宴,不斷帶給台灣民眾新驚喜!以下整理2015上半年新開幕的20間餐廳,看看你已品嚐過幾家了呢? (2015-06-01 20:41)
台灣的消費者是不是已經被寵壞了?位於台北市的敲敲咖啡營運一年多來,一直熱情的對待顧客,但是負責人Amber最近發現顧客對店少了「尊重」,點了杯咖啡就從下午1點坐到晚上打烊,全家大小只點一盤義大利麵,卻從桌下陸續拿出麵包、奶茶,甚至還有鹹酥雞,面對這種愈來愈多不尊重店家的消費者,敲敲咖啡決定制訂新的遊戲規則並在6月開始實施。 (2015-05-26 18:11)
鷹峰涼一因為3年前來台灣時,在台中遊玩吃了2家日本拉麵,卻發現一點都不像日本的拉麵,後來也陸陸續續在台北吃了70家的拉麵,也認為都不夠好吃、不夠道地,他覺得這樣會讓台灣人覺得日式拉麵就是這種味道,於是決定在台灣開拉麵店,讓台灣人可以吃到道地的日式拉麵。 (2015-05-26 09:01)
位於延吉街跟八德路路口的拉麵店「鷹流東京醬油拉麵蘭丸」,因為拉麵湯頭濃郁蓁美味,即使這些人知道可能等上1、2小時也願意。雖然生意很好、台灣人很捧場也熱情,但老闆鷹峰涼一卻希望台灣客人可以遵守一些店裡的規則,尤其是不要偷偷的把半熟蛋帶回家。 (2015-05-23 21:37)
大半夜餓了,除了速食店、超商以及豆漿店之外,還有別的選擇嗎?如果來碗熱騰騰的牛肉麵如何?位在台北市萬華區洛陽街上就有3家牛肉麵店是24小時營業,另外在東區的延吉街上也有家牛肉麵店也是24小時營業,雖然是為了攤平營運成本,但也讓許多夜貓子在肚子餓時也有不同的選擇。 (2015-05-20 18:01)
不用再擔心自家萌寵只能看著主人吃大餐啦!甦活零工坊除了有九隻超親人的萌貓和店狗可可陪著客人賣萌玩耍之外,店內還提供寵物鮮食,讓飢腸轆轆的毛小孩也能吃得健康又美味! (2015-05-12 10:30)
這是一碗拉麵嗎?一片一片的叉燒肉華麗的鋪滿整碗。這是日本拉麵店千日前作ノ作的超人氣拉麵,只要加380元,任何口味拉麵都可升級超級豪華版,叉燒肉增加到20片,喜愛吃肉的人必點。千日前作ノ作的湯頭是拉麵中的經典─豚骨,味道濃郁,而叉燒是採用豬大腿肉。 (2015-04-23 13:22)
豬排碳烤吐司80元、一杯現打的木瓜牛奶60元街,這樣的價格在延吉街這一帶算是平價,因此弗列斯一開幕就吸引大批人潮搶鮮,不斷湧進的客人出乎弗列斯經營團意料,備料呈現不足,為了提供更好的品質,弗列斯決定暫時停止24小營業,改為中午12點到半夜24點,並加強店裡的供餐流程。 (2015-04-20 17:19)
現在早餐店吹起一股復古風,碳烤吐司正紅,很想吃但是爬不起來怎麼辦呢?沒關係,在台北市延吉街有家即將開幕的複合式餐飲店「弗列斯」,主打新鮮水果現打果汁及炭烤吐司,重點是它24小時營運,所以沒辦法把炭烤吐司當早餐的人,那就當宵夜吧!弗列斯預計4月18日開幕。 (2015-04-16 19:14)
忘了是多久前,我常出沒地區的松山運動中心、延吉街附近出現了一家不太起眼的拉麵小店。起初我只是覺得這家拉麵店的口號很好笑:"No Ramen, No Life" 這豈不是《重金屬搖滾雙面人》裡頭的 “No Music, No Life" 的改編嗎? (2015-04-03 10:00)
從小攤子到店面,為人海派親切的黃大哥始終秉持三本味精神──用心味、人情味、好滋味,把每一位顧客當成朋友,真正的賓至如歸就是三本味的秘密武器。 (2015-02-24 10:30)
台灣一年四季都適合吃鍋,夏天吃鍋,流流汗把冷氣房的一身寒氣逼出來,冬天吃鍋,則是禦寒保暖的好武器!!! 這次到了紅九九個人麻辣鍋,這裏採用四川古法秘製的麻辣湯頭,溫和的辣,辣的很舒服,嚴格來說,是屬於麻而不辣的風味,非常適合一年四季都享用,而且店內的配置,一個人獨享也很適合!!!! (2015-02-16 15:01)
還記得前陣子的拉麵大戰嗎?日本知名的拉麵店一風堂、麵屋武藏、山頭火等陸續進駐台灣,原本市場還傳出一蘭拉麵也要在台北東區開店,只是半年多過後,仍不見一蘭蹤影。不過,拉麵大戰還沒停歇,這幾年在日本竄紅的札幌炎神拉麵要進軍台灣了,首家店選擇落腳美食一級戰區的台北東區巷弄,預計2月11日試營運,3月1日正式開幕。 (2015-01-21 17:13)
2015年已進入倒數計時,在熱鬧渡過今晚的跨年時光之際,「如何回家」也是許多民眾關心的重點,以下就整裡出北中南跨年後散場交通資訊,讓民眾能盡快返家。 (2014-12-31 15:31)
014年將在明天(31日)步入尾聲,期待跨年晚會與盛大的煙火秀的同時,也在煩惱如何回家嗎?台北市產業發展局預估31日當晚將有大量人潮湧入市府,特別整理出市府週邊的捷運與接駁公車散場4路線,加快民眾返家的時間。 (2014-12-30 14:05)
12月31日晚上信義計畫區舉辦台北最High新年城2015跨年晚會活動,由於活動將吸引大批人潮,台北市交通局在31日19時起,在信義計畫區周邊道路實施三階段交通管制,第三階段管制區包含光復南路、忠孝東路、忠孝東路5段236巷、松德路、信義路、基隆路、松仁路及莊敬路所圍區域。 (2014-12-27 12:08)
這次與麥田出版的編輯在討論店家名單時,大叔經歷了不少掙扎,全台灣有超過五百間的自家烘焙咖啡店,而我卻只能選擇其中的五十家。編輯要求必須有特色、話題性,最好是比較少被報導過的,這樣讀者比較有新鮮感,才會買書。馬上想到的就是這間位在延吉街的 COFFEE : STAND UP... (2014-12-08 10:00)
用心熬煮的川味清燉與紅燒湯頭打造出神仙川味牛肉麵,搭配四種肉類的天官四福麵更是經典大全。說起台灣最驕傲的美食之一牛肉麵,應該大家都不陌生,從小到到街頭巷尾,甚至是自己的家人手做,絕對都曾經嘗過這樣的一碗好味道。 (2014-09-26 10:00)
克立瑪,是家位於靠近延吉街,但地址卻是光復南路僻靜巷弄間的咖啡館,十多年來,一直默默的耕耘著精品咖啡的店家。如果說,現今林立的咖啡自家烘焙業者是滿地的野火,那麼克立瑪就是點燃這場野火的火種之一。 (2014-05-16 15:00)
台北市的東區給我的印象是繁忙的,仿佛在這裡運轉著的時間流速比較快似的,所有一切進行的節奏,來到了這裡,都要比平再調快一些,才跟得上這裡的運轉的節奏。 (2014-04-04 15:00)
「無油料理」是一種對食物的堅持,也是對客人健康的負責任態度。台北市延吉街這家餐廳,一進門偌大的開放式廚房,顯示老闆對每一個料裡環節充滿信心,而這裡提供的歐式餐點全都是老闆自行研發,每一道都嚐的到用心、健康的滋味。 (2014-03-31 12:35)
從2013年的代表字「假」,一路延燒到最近的鼎王食安連環爆,雲友們是不是人心惶惶啊?午餐妹聽到大家的心聲了,今天要帶大家去吃的是,堅持不加一滴油的「野草餐廳」。 (2014-03-18 10:00)
這家Buono Italian Kitchen,其實就在延吉街接近市民大道的華視甜不辣旁(全聯斜對面),以位置來說算是不難找,基本上在東區的店家很容易都有價位過高的問題,但這裡倒是相當合理,也展現出一種輕鬆寫意的用餐環境。 (2014-02-07 11:00)