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久米島上最驚艷! 蛋煎海葡萄保有「嗶啵」口感

沖繩縣是日本長壽的地區代表,女性的平均年齡已逼近87歲,男性也超過78歲,百歲人瑞更高達數百人。除了新鮮空氣、悠閒步調,新鮮天然的優質食材也是功不可沒,如果這輩子沒吃過久米島上的海葡萄、大明蝦,真的別說你吃過海產啊!

特製10種醬料!外酥內嫩日本人氣「炸雞」台北吃得到

熊喵造訪來自名古屋的卡布里炸雞,大腿雞塊雞胗軟骨雞翅脖子都多汁逼人,加上沾雞油的飯糰真的太厲害!

高雄手作日式居酒屋!每日限量鮭魚肉飯糰

這間「日本鳥居」造型的居酒屋是兩位從屏東來高雄紮根的年輕師傅共同經營的,下午時間都得開始備料到深夜,從冬天的暖呼呼野菜佃煮(日本關東煮,偏原味煮法)、手炒鮭魚飯糰(現炒鮭魚肉)、活蝦串培根(當日活蝦)到超人氣招牌裕興燒烏龍(明太子蛋拌烏龍)。

京都深夜找食去!古樸日式風小巷弄「先斗町」

眼角不經意的瞄到了一條入口上頭寫著「先斗町」的小巷,巷內約只有2公尺寬,兩旁佇立著各種各樣日式風情的餐館,可能剛好是用餐時間,裡頭人來人往。瞥見這巷弄時,它的日式樸質感與外頭的現代熱鬧感有種反差,心裡實在驚艷,在好奇心與歡喜的情境下,馬上轉入其中,好好探索一番。

跨年、曙光北中南3大熱點 飯店住宿激推整理

2015年底將至,全台各地都有跨年迎曙光的活動,從聖誕節、跨年和曙光活動多到豐富了整個12月。以下整理出北中南3大活動熱點,包含活動和3大住宿,北福隆中月眉南墾丁,緊臨著活動地點的飯店旅館,在嗨完跨年後可以好好休息,儲存戰力迎接2016年1月1日的曙光!

隱身在古味十足的老巷弄 胡麻擔擔麵芝麻香撲鼻

「先斗町」,這條古味十足的老街巷裡有著各種型態的餐館,居酒屋、串燒店、壽喜燒、鰻魚飯、壽司店、火鍋等店家一間捱著一間,店面都不大,典型的日式建築與狹小的空間,然而花樣之多,讓不羈目不暇給,肚子也跟著餓了起來,三心兩意了許久之後,決定在「六傳屋」吃「胡麻擔擔麵」作為晚餐

吃燒烤、喝啤酒、看球賽一次搞定!台北平價串燒店

串燒是這幾年相當流行的晚餐宵夜聚餐選擇,一邊喝啤酒一邊聊天啃燒烤相當享受!只是每走進居酒屋有點貴貴der價位總是讓人點起餐格外小心,深怕爆預算隔天剩泡麵能吃。不過在台北長安東路這家【柒 串燒屋】倒是有著讓人意外不太像是台北店家的價位。

北海道食材直送!彷彿來到日本的道地爐端燒

熊跟喵要請大家先閉上眼睛,想像自己已經搭上一台往日本的飛機,離開機場之後,搭上各種交通工具往市區前進,走過幾條大街小巷,最後就抵達這,這裡不是東京,也不是大阪,而熊跟喵受邀造訪位於台北市八條通的爐端燒居酒屋狸TANUKI。

寒舍樂廚滿週年!菜色再增廣式片皮鴨、三點蟹

這回接到公關邀約,才發現寒舍樂廚竟然開幕一年了,一年前難以訂位的盛況依然印象深刻,公關說目前平日比較好訂(一點),假日依然需要早點預約,來體驗這天是平常日晚上,還是幾乎客滿狀態,我想如果餐廳本身沒有實力,真的很難維持長久。

日本第一笨的居酒屋 5000元鯛魚讓客人喊價隨便賣

除了宴會餐廳、定食餐廳之外,到居酒屋來份扇貝、烤魚,再點杯飲品,既可體驗庶民文化,也可以品嚐到在地的獨門海鮮料理,輕鬆的用餐氣氛,也是居酒屋的最大樂趣。仙台夜市內就有間風格獨特的居酒屋,除了有著「日本第一的笨蛋魚市場」稱號之外,店內的「競標活動」,也是吸引許多死忠顧客的一大樂事。

來自名古屋的夢幻炸雞翅登台 輕咬就「骨肉分離」

名古屋超人氣居酒屋「世界的山將」於11月28日正式開幕,而眾多菜色中以「夢幻炸雞翅」聞名,也是招牌菜色,許多台灣人前往名古屋旅遊時都會前往品嚐,也因為如此,會長山本重雄決定把「世界的山將」帶來台灣,讓更多台灣人可以品嚐美味雞翅。

衝過年檔期?11月新開名店餐廳高達17家

大家有沒有覺得,接近年底時新開幕的美食餐廳突然變多,其中還有許多是來自日、韓的名店,像是韓國的新麻蒲海鷗韓式烤肉、日本的金子半之助與名炸雞翅連鎖店世界的山將等,尤其是微風信義開幕,許多獨家餐廳也一起開幕,也讓11月新的美食品牌餐廳一下暴增到17家。

不是只有拉麵 6家日本人氣美食強力登台

雖然這陣子因為韓流關係,韓式料理成為當紅炸子雞,但對於台灣人來說,日本美食魅力仍依舊,不斷有來自日本當地美食進軍台灣市場,除了拉麵之外,近期也許不少其他類型的餐廳來台,像是天丼、咖哩飯、炸雞翅、火鍋、奶油麵包,還有去大阪必吃名物「元祖串炸」也將在12月開幕

深夜找食去!採用自家獨門醬汁 傳承兩代的炭香串燒店

小小的攤車賣的是年輕人打拼的夢想跟媽媽奮鬥了二十年的傳承,夜間營業的平價串燒攤,買了幾次以後也慢慢認識閒聊幾句,想說這麼好的串燒攤怎麼可以不幫他們介紹給大家知道。

辣到極致「赤から鍋」!名古屋知名火鍋店登台

天氣開始多了份涼意就代表是吃火鍋的時候到了,各式鍋類料理店林立已經感受不到絲毫的新鮮感了嗎?那就一定不可錯過這家AKA KARA「赤から鍋」,多種辣椒特調而成的名古屋紅味噌是店內的招牌,辣鍋的辣度區分為十個等級挑戰你我辣度的極限,趕緊來嘗嘗這獨家紅味噌帶來的辣味感。

24hr營業的東京水產店!大碗公生魚片、超大帆立貝

這次在上野住好幾天,所以在上野這邊繞了尋尋覓覓海鮮美食,本來是有想再吃三浦三崎港迴轉壽司,但還在猶豫的時候就看了這間磯丸水產,這間也是路過很多次且看到店內生意都很好的, 住日本的朋友有跟我提過她很常吃,那應該就不會是雷店XD。

居酒屋「免薪水店員」!還跳18禁舞、爬到客人頭上理毛

「かやぶき」(茅葺)是位於日本宇都宮市的一間居酒屋,提供各種經典的居酒屋料理。不過大多數人前來茅葺時,多半目的並不是他們家的料理,而是為了「店員」而來。入席後只聽見一陣陣吵雜的「吱吱」聲響,一群猴子便東奔西跑地爬上來!原來茅葺是一間可以跟猴子一起吃飯的餐廳。

現宰海鮮、日本空運食材!台南人氣日式居酒屋

話說,這家【聚樂炭燒居食屋】我可以說是看著它"長大"的耶!!原本是一間空間小小的居酒屋,當時生意就非常好,和同事們很常來聚餐,大概去年新建成如今兼顧時尚與大氣的模樣,環境舒服很多。而最主要的料理依舊維持相當水準,兩位日籍師傅也都還在店裡服務。

深夜日式居酒屋!加入蝦仁、墨魚、美乃滋的海鮮御好燒

味道筋有兩間,一間是吃燒肉的燒肉市場,一間是在肥前屋斜對面的鐵板燒居酒屋,相較於六七點晚餐時間肥前屋的一長串人龍,就顯得門可羅雀,相對來說就是不需人擠人可以放鬆用餐的所在。

台北美味海鮮餐廳指南 五星級主廚私藏的口袋名單

告別炎炎夏日,涼爽秋季隨十月悄然來到,在吹起秋風的同時,也正捎來海鮮正肥的信息。台灣四面環海,加上來自世界各國的海味齊匯,海鮮該怎麼吃好、吃巧、吃爽快,就讓平時嘴刁眼高的五星級飯店主廚,不藏私告訴你。

網友推薦!士林人氣居酒屋 超平價串燒40元起

走訪過台灣跟日本居酒屋感覺到最大的不同點是,台灣人是去吃飽的,日本人是去喝爽的,居酒屋在日本一向多是喧鬧場所,下班聯誼或聯絡感情的好地方,所以吃是其次酒才是主角,但它們居酒屋也有不少好吃料理,只是往往不像我們台灣人點滿桌像是在辦桌一樣豐盛。

來自東京的純正拉麵!每日限量淡淡酒香「純雞拉麵」

登愣!來自日本東京的純正拉麵店「空海拉麵」在台中北屯區崇德路二段開了二號店囉!「空海拉麵」在日本有多達近20間的分店,在美國也有4間分店,台灣更是有2間分店,看來頗受歡迎啊!

名古屋夢幻雞翅香辣登台 世界的山將:有人可連吃50隻

近年來以來,包括丼飯、拉麵、豬排飯等眾多日本連鎖餐廳,紛紛在台灣插旗開設分店,讓台灣民眾不用出國就可以品嘗到日本風味。來自名古屋的居酒屋連鎖品牌─世界的山將(世界の山ちゃん),也將於11月28日正式在台北信義商圈開設新分店,成為最大的海外分店。

東京8大特色主題餐廳 在茶屋釣魚還可當公主

東京近來再掀一波主題特色餐廳潮,不論回到未來,還是穿越時空到過去,通通隨君任選。樂天旅遊訂房網公佈8間東京超酷炫主題餐廳名單,包含機器人、女僕、燕尾服管家、愛麗絲夢遊仙境、吸血鬼、監獄、釣船茶屋、戰國武勇傳等獨特餐廳,幾乎都可以滿足五感體驗。

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