文、圖／橘子狗愛吃糖
走訪過台灣跟日本居酒屋感覺到最大的不同點是，台灣人是去吃飽的，日本人是去喝爽的，居酒屋在日本一向多是喧鬧場所，下班聯誼或聯絡感情的好地方，所以吃是其次酒才是主角，但它們居酒屋也有不少好吃料理，只是往往不像我們台灣人點滿桌像是在辦桌一樣豐盛。
因為如此，不管旅行行程多累，晚上總喜歡找居酒屋坐坐感覺熱鬧氣氛就好像掃去整天疲憊，不過這個習慣在台灣其實也沒變，總覺得晚上能來上幾份串燒喝點小酒的滿足感更好入眠XD所幸居酒屋是個風潮，所以想找到不錯的店倒是不難，但是要找倒價格平易近人的卻不簡單，在台中逢甲有家激旨燒鳥還不賴，在台北這家【澠井川日式串燒居酒屋】也是價格平實好店。
走出士林站2號出口，夜晚正是車水馬龍夜生活的開始，士林夜市的攤販加人潮正熱鬧(不過照片是後門啊，因為前門都被車擋住了加上路上車太多太難照了)步行大概不到五分鐘的距離就可以看到這家【澠井川日式串燒居酒屋】，這邊是貳店的位置，之前有先去吃過它們家相關的串燒丼飯店覺得還不賴，那時就有不少網友推薦串燒店很不錯，這個時間文林路上滿是逛街遊客、放學的學生、載客公車，它們就剛好在路邊位置挺好找的。
從店外經過，可以看到廚房烤檯正忙碌，師傅們手上一點不得閒，手腳俐落處理每根串燒，店內空間不大，也因此座位不多，不過因為一店已經打出好名號，所以貳店自然人氣也不弱，差不多前一組客人剛走馬上又會有客人進門，所以建議像我們事先預約訂位會比較好，畢竟像我們的桌位幾乎是緊鄰下一組客人訂位的時間，想不到這家店有這麼夯啊。
店裡面的氣氛相當熱鬧，我是覺得挺有日本居酒屋的氣氛，因為聊天沒人在管音量的XD，它們家的串燒選擇也非常多，不過價位以串燒店來說還蠻平易近人，所以可以放心多點些，只是種類多到有點眼花，為了研究要點哪些東西費了點功夫，畢竟還要在醬燒跟鹽烤做選擇。
特別的是酒類的選擇還不少，畢竟平價串燒店多半是以提供簡單汽水、啤酒居多，不過它們家倒有幾款是比較少喝到的酒款，有興趣可以試試，這次就選了『黑糖梅千代』，因為菜色很多就不贅述太多，下面慢慢來看這天點了哪些好料上桌。
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【沖繩黑糖梅千代│150元│杯】
可別誤會整罐才150元，是單杯的價格啊，會對它有興趣一來是看到店裡的海報，加上店員推薦是店裡面的人氣款梅酒，再說剛好沒喝過，以前喝的梅酒都是CHOYA居多，它是用沖繩黑糖加上南高梅，以泡盛浸漬製作，輕輕一聞就有黑糖揉和著酸味的香氣。
比起CHOYA的輕盈酸甜，這款黑糖梅千代顯得酸度更沉一些，不過黑糖香氣跟甜度都挺醇厚，但如果不嗜甜的話，真的會多少覺得這款真的偏甜許多，不然兩種風味的融合還蠻特別的，至於可口可樂應該不用再多介紹了吧XD，喜歡的話也可以把黑糖梅酒再加點可樂試試。
【醬燒茄子串│30元 醬燒安格斯牛肋串│60元 醬燒嫩雞腿串│60元 】
茄子吃起來還保有水份的口感，不會烤到整個過乾或變太軟，加上醬汁味道還不賴，牛肋串軟嫩帶點嚼勁的口感，一咬油汁就滲出香氣，醬汁不至於過厚重而蓋過牛肉的香氣，雞腿肉當然是不用懷疑的好吃，一開始的三串讓人印象就很好，出餐也還挺快的。
【蔥段牛小排│75元 蔥段牛肋串│65元 松阪豬串│60元 蔥段三層豬串│65元 雞翅│50元】
上次有去吃過它們家丼飯，那時就很喜歡蔥段串燒跟丼飯的組合，新鮮蔥段不會烤得太乾癟，隨著牛豬肉入口一咬還帶點甜味，特別是牛小排跟三層豬肉不要錯過，幾乎是覺得必點，松阪豬當然乾爽脆彈又不油膩，倒是雞翅這個價位一份兩支還不錯，而且這份幾乎都選鹽烤，簡單鹽味淡淡的鹹更顯各種肉質在烤過後逼出的油甜與香氣，我還蠻喜歡的。
【烤香菇串│40元 烤筊白筍串│30元】
燒烤功力不錯的話，即便點的是蔬菜或菇類都還是會好吃，特別筊白筍常常可遇不可求，不是每家都願意賣這個，但是烤出來的爽脆多汁的甜度讓人百吃不厭，很推薦。
【奶油玉米串│40元 鹽烤安格斯牛小排│70元 醬燒雞動脈│40元】
玉米相當甜又飽滿，加上適量奶油帶出濃郁香氣不膩，牛小排的嫩度與甜度自然是不用懷疑，我最有興趣的是這雞動脈，有點像是之前吃過的雞心繫管，吃起來有嫩度又帶點微Q的口感，醬燒味是重了些，但是味道還不賴，而且是比較少吃的食材覺得可以嘗試看看。
【烤柳葉魚串│40元│三本】
這個真的就相當便宜，不過柳葉魚我是覺得偏瘦一點，飽滿度應該可以更好，不過魚腹依舊還是吃得到魚卵，但因為我有吃過更飽滿的就是了。
【烤草蝦王 三串│80元】
這道完全推薦必點啊，緊實的草蝦肉烤得剛剛好，讓蝦肉保持新鮮帶甜味的鮮度，蝦頭跟蝦身都相當美味，特別是蝦頭的濃郁滋味不要浪費了。
【醬燒雞肝串│40元】
對於內臟類串燒好像也不是每個人都能接受，不然它們家的雞肝非常好吃，雖然比起前陣子在可生食雞肉串燒店的雞肝串燒熟度要再烤得更熟一些，不過它們家的那種濃郁滋味同樣不俗，只吃一串有點意猶未盡。
【醬燒大魷魚│150元】
有些燒烤店的魷魚是整隻上桌不分切的，而這邊是直接醬燒烤過後再分切為適口大小，這個真的很好吃，魷魚新鮮軟Q的口感吃得到，點來配酒再適合不過。
【鮭魚紅卵子拌飯│90元│人氣推薦】
這碗我幾乎看店裡面好多人都有點，不知道是不是因為賣相的關係，但賣相是真的很不賴，明太子、半熟蛋再加上烤鮭魚以及蔥花，整個拌勻就是好邪惡的組合，吃完意猶未盡。
再點上一碗豆腐味噌湯其實也不賴，它們家味噌湯挺有料的，味道的鹹厚度也夠。
【明太子山藥│60元】
這個好像已經變成居酒屋的基本款菜色了，但事實上也不錯吃就是，炙烤過的明太子、美乃滋濃醇味加上清新爽脆山藥爽口不膩。
【炸蔬菜拼盤│100元】
其實也有點生菜沙拉，不過總覺得來居酒屋下酒菜多點蔬菜也好，而且它們家的挺豐盛的，裡面有三、四種蔬菜，炸得乾爽不膩，但炸物本身並沒有太多調味，所以可以醮點醬汁再入口。
【和風芥子龍蝦沙拉│120元│CP值最高推薦】
這個完全想不到這麼大一盤，約莫是夠三個人吃的份量，不管是生菜的份量或龍蝦沙拉都夠多，帶點油醋的淡淡酸香，冰涼生菜口感搭起來很開胃，想不到這家居酒屋那麼有誠意。
其實一般對居酒屋的印象價格都不是那麼親民的，台北的話更不用說了，所以早有心理準備，但想不到在士林這邊的這家【澠井川日式串燒居酒屋】卻有那麼親切價位卻是好吃的串燒，怪不得預訂可以滿到這樣，還有好多學生也都在這邊用餐，而且環境氣氛真的很不賴，只不過生意跟另一家【直火人直火燒肉丼飯】一樣好，我想就多打通電話先預訂位置吧。
[澠井川日式串燒居酒屋 貳場│士林區士林站]
◎電話：02-28816119
◎地址：台北市士林區文林路312號
◎營業時間：05:00Pm-01:00Am
◎消費提醒：建議事先電話預約訂位以免客滿久候
◎鄰近捷運站：捷運淡水線士林站2號出口步行約5分鐘
美味從早到晚不間斷
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