線上旅行社轉型電商 易飛網設日本旅遊＋代購平台
隨著網路帶來的新型消費型態，讓許多傳統型產業紛紛尋求轉型、變革。創立於1999年的ezfly易飛網，近年來也持續深耕網路市場，除了推出一系列旅遊商品服務外，也針對廉價航空設置訂購平台，以及可以讓旅客「台灣訂、日本機場取」的日本商品代購服務，以多元觸角發展，轉變為跨型態的旅遊電商。 (2015-11-09 11:01)
名古屋夢幻雞翅香辣登台 世界的山將：有人可連吃50隻
近年來以來，包括丼飯、拉麵、豬排飯等眾多日本連鎖餐廳，紛紛在台灣插旗開設分店，讓台灣民眾不用出國就可以品嘗到日本風味。來自名古屋的居酒屋連鎖品牌─世界的山將（世界の山ちゃん），也將於11月28日正式在台北信義商圈開設新分店，成為最大的海外分店。 (2015-11-02 11:01)
紅葉現在最美！札幌市區步行可到 3大賞楓地點
身為北海道主要城市的札幌，剛下過初雪，邁入初冬，縱使如此，仍有美麗銀杏及紅葉可以觀賞。不需要前往遙遠的賞楓景點，漫步在札幌市區內，也能享受北國獨特的雪與紅葉共存的景觀。《ETtoday東森新聞雲》推薦市區可輕鬆抵達的3大紅葉地點，供旅客參考。 (2015-11-02 09:01)
旅展必搶！十大網路人氣吃到飽餐廳優惠餐券懶人包
一年一度的台北國際旅展即將開展，除了旅遊商品之外，各大飯店的自助餐廳餐券也搶翻天，《ETtoday東森新聞雲》根據去年DailyView網路溫度選出的十大Buffet自助餐廳，再加上最近很夯的晶華酒店栢麗廳，一共整理出10家自助餐廳的旅展優惠，喜歡吃到飽的雲友們，準備好開搶了嗎？ (2015-10-26 19:52)
五星飯店創新式經營 裕元酒店鄭欽煊：顧客忠誠是關鍵
近年來台灣中南部開立不少新飯店，原有的飯店招牌也皆努力穩定客源。台中裕元花園酒店總經理鄭欽煊指出，2016年預計會再增加10間大小型飯店，舊有品牌若想持續吸引目光，維持穩定，「五星飯店要有創新式經營。佈局著重在增加文化、創意、美學、趣味及顧客的CP值上。」 (2015-10-22 11:19)
牛排大戰開打！10月新開的3家牛排餐廳
牛排館一直是台灣人慶祝生日、紀念日喜愛前往的餐廳，為了搶攻牛排商機，光是10月就有3家新開幕的牛排館，包括神旺飯店新增的牛排館，以及晶華酒店度首度在館外開設牛排館Just Grill之外，現在連百貨業也引進美國曾獲米其林一星的亞歷山大牛排館。 (2015-10-18 20:01)
老饕們的最愛 全台20家提供乾式熟成牛排的餐廳大集合
雖然西華飯店早在2006年就推出乾式熟成牛排，但直到近幾年乾式熟成牛排在台灣才慢慢紅了起來，由於乾式熟成後的牛排更嫩更香，讓許多愛吃牛排的老饕們愛不釋手，《ETToday東森新聞雲》整理了全台20家提供乾式熟成牛排的餐廳，讓喜愛乾式熟成後香氣與口感的雲友參考看看。 (2015-10-17 20:02)
追求美食道 龍吟山本征治：想向世界宣揚日本料理
日本米其林三星餐廳龍吟在台灣的分店祥雲龍吟開幕滿一年了，龍吟主廚山本征治特地率領團隊來台。有「用刀的天才」稱號的山本征治，即使所創設的「龍吟」連續3年獲得米其林三星評鑑，但繼續向世界宣揚日本料理的理念一直未曾改變，他希望更多人可以來品嚐屬於亞洲的美味。 (2015-10-12 11:01)
東允總座林意芬：代理及自創品牌是公司成長雙火車頭
近年台灣文創、貿易等產業，紛紛跨足餐飲市場，上市化工大廠東鹼也轉投資成立東允餐飲，目前旗下代理品牌有日本湯太郎蕎麥麵、尚高韓家，自有品牌則有允壽司、允星及允自慢，東允餐飲總經理林意芬表示，未來會持續往代理及自創品牌兩條路發展，也將是公司成長的雙火車頭 (2015-10-05 11:01)
日本逛商店喝咖啡被斥「OUT！」趕走 網友不解爭論
日本節目曾製作專題，直擊陸客的6大劣行，引發陸網熱烈討論，而台灣有鄉民1日在批踢踢日旅版（Japan Travel）發文詢問：「日本商店內不能喝飲料？」他在沖繩逛街時，女友買了咖啡走進店家裡邊逛邊喝，當場被用英文訓斥「這裡是日本商店」並驅趕，原來日本多禁止邊走邊吃，店家內尤其無法接受。 (2015-10-02 00:02)
成功引進添好運、法式三明治 林晉頡：明年重點在拓點
米其林美食添好運來台後掀起一股風潮，目前已開了4家分店，不過即使台北已經再開出信義、阪急2家分店，但站前店人潮依舊。引進添好運的林晉頡是台中澄清醫院第四代，而且完全沒有餐飲背景，能取得添好運台灣代理權，林晉頡認為除了展現出認真與高度誠意外，還有他沒有包袱，可以好好的經營添好運品牌。 (2015-09-29 11:01)
一人旅行必看！台北5間有「單人房」旅店整理
隨著旅遊風是改變，單人旅行的旅客增加，不少人開始一個人赴異地旅行，既省去與親朋好友互相等待的時間，也更能隨心所欲的安排行程。台北市有數間平價旅店，也看準單人旅遊商機，提供旅客一個人旅行，也能享受私人空間的單人房服務，《ETtoday東森旅遊雲》整理5間台北的平價單人住宿空間，給旅客參考。 (2015-09-27 13:01)
不只火車站！引進英授權「滑水道」 集集鎮3大必訪點
南投縣集集鎮也將引進滑水道，10月3、4日兩天將於綠色隧道中舉辦「衝小鎮」活動，由英國授權的小鎮滑水道，100米長水道從綠色隧道中穿越，限量2000人參與。旅客可用不一樣角度玩小鎮。除了衝小鎮活動，集集其實也有不少在地人文體驗，《ETtoday東森旅遊雲》前往集集，整理三大必去地點，提供旅客參考。 (2015-09-26 11:01)
前香港天香樓主廚李亞平：廚師的宗旨是讓客人吃得健康
亞都麗緻於去年底正式聘請前香港天香樓主廚李亞平師傅，來擔任亞都麗緻集團天香樓廚藝顧問，固定來台試菜、指導。李亞平說，他們的食材都是使用新鮮，而且不添加任何味精，讓客人吃得健康，是身為一位廚師最大的宗旨，而且還要讓顧客吃得開心。 (2015-09-24 11:01)
你也有兩個胃嗎？8家星級飯店必吃的西式甜點
常有人說女生有兩個胃，一個裝正餐，另一個裝甜點，這也說明女生愛吃甜點這個特性。雖然多數女生愛吃甜點，但喜愛甜點的男生也不在少數。除了街頭巷弄內的烘焙甜點之外，星級飯店的甜點也是十分美味，《ETtoday東森新聞》幫大家整理家星級飯店必吃的甜點。 (2015-09-22 11:01)
台灣最年輕鎮長推集集觀光 陳紀衡：想做「老樹地圖」
全台灣最年輕的鎮長，期待能靠觀光讓更多人認識家鄉。南投縣集集鎮鎮長陳紀衡年僅30歲，是全台灣最年輕的鎮長，接手集集鎮長一職僅不到一年，試圖以觀光為起點，讓更多人認識集集。陳紀衡說：「集集有不少台灣獨有的內涵，值得旅客認識。」 (2015-09-17 11:01)
著眼亞洲20年、創少女峰鐵道傳奇 吳爾斯：台灣是首站
少女峰鐵道公司CEO吳爾斯.凱斯勒(Urs Kessler)，20年前看準亞洲市場，成功讓少女峰成為亞洲旅客必訪歐洲地點。《ETtoday東森新聞雲》特別於瑞士專訪，了解少女峰鐵道公司經營的訣竅。 (2015-09-14 11:01)
薈萃多元文化 觀傳局長簡余晏：台北＝亞洲必遊之地
擁有眾多觀光特色的台北，已經是許多外國旅客造訪台灣必定會前往的城市。近年來，台北市除了積極發展觀光產業，更是藉由各種通路與管道，朝著世界各地的旅人伸出熱情之手。 (2015-09-10 11:31)
早午餐一條街 板橋新埔站巷內300公尺內就有5家
自從「好初」早午餐爆紅之後，這幾年板橋地區的早午餐店就一家家的開，沒想到早午餐店也有「聚集經濟」，在新埔站2號出口後面的的一條小巷子(文化路270巷)，不到300公尺就有5家早午餐店，而且每家都各有特色，每到假日總是一位難求。 (2015-09-08 11:02)
打破對台灣料理既定印象 楊震宇做的是新台灣料理
楊震宇(Chef Erik, Bruner-Yang)，現年才30歲就獲食藝界奧斯卡之譽的《James Beard Award詹姆斯比爾德基金會大獎》提名入圍「年度最受矚目新銳主廚」，其所開設的台式拉麵餐廳也被美食評鑑Zagat評選為華府必嚐十大美食之一，而《New York Times紐約時報》旅遊版也推薦其為前往華府時必吃的美食餐廳。 (2015-09-07 11:01)
美國最迷人城市是舊金山 蔡璧如：想讓人認識加州魅力
經過三年籌備規劃，加州旅遊局正式任命AVIAREPS設立台灣代表處，於7月1日正式啟動，在台推廣觀光。 身為美國旅遊的重點站，加州旅遊局代表蔡璧如說，加州富含及多美國魅力景點，期待能讓更多台灣旅客認識加州。 (2015-09-03 13:01)
311震後最多人移民地 伊原木隆太：到過岡山就會愛上
隨著愈來愈多台灣人赴日旅遊，日本旅遊不再只有東京、大阪、京都等大城市選擇。日本岡山縣知事伊原木隆太近日訪台推廣岡山觀光，舉辦岡山在地攝影比賽，期待有更多台灣旅客能透過相片美景認識岡山。伊原木隆太表示，岡山對於台灣人雖然不算太有名，「但來過一次後，一定會愛上。」 (2015-08-31 11:01)
在家煎牛排 西華主廚：煎完後靜置10-15分後更美味
想在家裡自己煎出好吃的牛排很難嗎？西華飯店義大利餐廳Toscana主廚徐正育表示並不難，只要把握住幾個重點，包括冷凍牛肉千萬別泡水退冰、生牛肉只加海鹽及胡椒調味、鍋子裡仍要加油、牛肉不夠厚煎一面即可，以及煎完的牛排要靜置10-15分鐘，即使家裡只有平底鍋也可煎出美味牛排。 (2015-08-30 18:38)
5分熟也不要 美國牛排教父艾漢斯：牛排建議吃3分熟
台北西華飯店25周年特地三度邀請有美國牛排教父之稱的艾漢斯(Hans Aeschbacher)到義大利餐廳TOSCANA客座，推出「美國乾式熟成牛排饗宴」。艾漢斯2006年任職於芝加哥牛排館smith & Wollensky主廚之際，曾教導前往取經的西華飯店主廚，讓西華飯店烤出全台第一塊乾式熟成牛排。 (2015-08-27 11:01)
