《台北米其林指南》6日率先公佈榮獲「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,首屆「必比登推介」(可以解釋成推薦的超值餐廳)名單共有36家,其中牛肉麵就入選8家,如果本身是牛肉麵控的朋友對這8家可能都不陌生。 (2018-03-07 00:10)
《台北米其林指南》在3月14日正式出刊前一星期率先公佈獲得「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,首屆「必比登推介」(可以解釋成推薦的超值餐廳)名單共有36家,其中有10家街頭小吃是來自台灣聞名全世界的夜市。 (2018-03-06 22:31)
《台北米其林指南》即將於3月14日正式出刊,在宣布出刊的前一星期,率先公佈榮獲「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,首屆「必比登推介」名單共有36家,其中牛肉麵就入選8家,而以小籠包聞名的鼎泰豐、點水樓也入榜必比登推介名單。另外,裡面還有來自夜市的10家街頭小吃。 (2018-03-06 14:33)
台北米其林指南2018將在3月14日正式發表,當天晚上也在東方文華酒店舉辦首屆台北米其林指南2018晚宴,邀請到米其林三星主廚山本征治等7位國內外名廚一同為這場晚宴獻藝,雖然入場門票要價600美元(約18000元新台幣),但27日開放購票消息一曝光不到一天就被搶光了。 (2018-02-28 20:00)
台北米其林指南名單即將於3月14日公布,相信很多人都期待台北有哪些餐廳能摘星。不過,對於米其林指南的星星評鑑,大家知道一星、二星及三星所代表的意義嗎? (2018-02-20 18:30)
台北米其林指南預計在第一季計出版,很多人都期待哪些餐廳會摘星。不過即使米其林指南即將登台,但很多人還對於米其林指南有錯誤的觀念,《ETtoday新聞雲》整理出常見的四個迷思。 (2018-02-15 12:30)
日期確定了!台北米其林指南預計於2018年3月14日公布,成為全球第30個發行米其林指南的國家與地區。除了台北米其林指南,米其林區域總裁方諾德表示,目前聚焦在台北版本,但對於台灣其他城市版本米其林指南發行保持樂觀。 (2018-02-12 18:48)
2018年新年甫開跑,礁溪老爺馬上推出多元優惠吸引度假族群,不管是想揪壽星好友慶生狂歡、孝敬爸媽開心度假或者寵愛伴侶甜蜜共享,三大年度專屬優惠包含「悠遊樂齡住房專案」、「壽星同慶住房專案」與「寬SPA尊榮會員募集」。 (2018-01-05 18:27)
2017年已經進入倒數階段,很多媒體也都開始回顧2017年的各種十大新聞或議題,除了政經時事之外,《ETtoday新聞雲》也幫愛吃的大家回顧一下餐飲界在2017年發生的的十大新聞事件。 (2017-12-28 08:01)
台北米其林指南即將於2018年的3月發行,不過台灣雲朗觀光在義大利的飯店雲水之都中的GLAM餐廳,則是在日前公布的義大利米其林指南摘下一星,這也是台灣飯店集團的首次獲得米其林一星評鑑。 (2017-11-29 16:36)
2018《米其林指南香港澳門》即將於11月30日出版,日前則公布了指南中的輪胎人推薦餐廳,總計有82家餐廳入選,其中香港餐廳73家餐廳、澳門9家,有17家是首次上榜。而在新上榜中有家由二位台灣人在香港所開的餐廳「請坐」,供應的是古早台灣味料理,把台灣道地小吃發揚光大。 (2017-11-14 18:00)
台灣終於要出版屬於自己的米其林指南了!不過,在這之前,台灣業者早就陸續引進國外曾經拿到米其林星星的餐廳來台開設分店,最新開幕就是位於高雄晶英國際行館的UKAI TEI KAOHSIUNG餐廳,合計有著米其林星級光環的餐廳就多達15家。 (2017-11-07 00:34)
美食聖經米其林指南終於要登台,台北米其林指南預計於2018年3月出版。而米其林指南能夠出版,最重要的是負責評鑑餐廳的評鑑員,米其林指南標榜是匿名評鑑,所以他們又被稱為秘探、秘密客。 (2017-11-06 19:12)
美食聖經米其林指南今(6)日正式宣布登台,台北米其林指南預計於2018年第一季(過完年,預計是3月)出版,台灣也成為全球第30個發行米其林指南的國家與地區。除了台北米其林指南,米其林區域總裁方諾德表示,目前聚焦在台北版本,但對於台灣其他城市版本米其林指南發行保持樂觀。 (2017-11-06 16:01)
法國世紀名廚侯布雄2016年來台時曾透露,不久的將來即將會發行台北版本的米其林指南。至於是何時?據傳可能會在2018年發行。這個消息傳了1年多之後,終於有更新的進展,根據《工商時報》報導,米其林集團預計在11月6日在台北召開記者會,說明《2018台北米其林指南》的相關訊息,而《2018台北米其林指南》預計在2018年的春天出版。 (2017-10-18 09:13)
日前2017上海米其林指南發布,一共有26家餐廳摘星,而繼新加坡、上海之後,今年年底也將發行首爾米其林指南,南韓成為第4個發行米其林指南的國家。那台灣呢?法國世紀名廚侯布雄23日來台時透露,不久的將來即將會發行台北版本的米其林指南。至於是何時?據傳可能會在2018年發行。 (2016-09-23 19:08)
法國料理十分重視食材的取用,並以完美食材結合層層疊疊的精湛手藝,呈現一種精心打造的優雅細緻感,所以被喻為美食的最高境界。 (2016-09-08 12:00)