到香港不怕沒美食吃 平價的米其林推薦餐廳就有82家

2017年11月14日 18:00

▲▼靠得住粥麵小館的鱔球黃沙豬膶粥            。(圖/取自靠得住粥麵小館臉書)
▲靠得住粥麵小館首次入榜米其林推薦餐廳,圖為鱔球黃沙豬膶粥 。(圖/取自靠得住粥麵小館臉書)

旅遊中心/綜合報導

2018《米其林指南香港澳門》即將於11月30日出版,日前則公布了指南中的輪胎人推薦餐廳,總計有82家餐廳入選,其中香港餐廳73家餐廳、澳門9家,有17家是首次上榜。而在新上榜中有家由二位台灣人在香港所開的餐廳「請坐」,供應的是古早台灣味料理,把台灣道地小吃發揚光大。

在新上榜名單中,8家是提供廣東菜式,其中包括由吳江橋師傅掌勺的「聚興家」、兩間廣東湯麵店「英記麵家」及「麥文記麵家」、以魚湯熬製的粥店「靠得住」。台式餐廳「請坐」是首次上榜,這家餐廳由兩位台灣女生開設,供應富台灣古早味的料理,泰式船麵專門店「Samsen 泰麵」則是提供道地泰式風味,該辣的辣,該酸的酸。另外,新上榜的餐廳中還有獲得東京米其林一星的拉麵店「蔦(Tsuta)」。


▲蔦拉麵香港店也被推薦入榜。(圖/黃士原攝)

而台灣最讓外國人知道的餐廳「鼎泰豐」就有3家被推薦,分別是銅鑼灣店、新港中心店,以及澳門新濠天地店,因此台灣鼎泰豐也是市場猜測入選2018年的台北米其林指南的熱門餐廳。

入選米其林輪胎人推薦餐廳,是擁有優越素質,且能在港幣400元(約1550元新台幣)以下提供三道菜式。


2018年米其林輪胎人推薦餐廳完整名單:

香港

●阿純山東餃子
●古月
●巴依
●Bombay Dreams
●Brass Spoon (灣仔)
●書湘門第 (西環)
●陳勤記鹵鵝飯店 (上環)
●潮樂園(*新上榜)
●泉章居 (旺角)
●CIAK - All Day Italian
●粥麵館
●鼎泰豐 (銅鑼灣)
●鼎泰豐 (新港中心)
●容龍
●英記麵家(*新上榜)
●富聲 (銅鑼灣)
●富聲 (灣仔)
●鳳城 (旺角)
●增煇藝廚(*新上榜)
●好旺角麵家 (花園街)
●好到底
●聚興家(*新上榜)
●九記
●功德林 (銅鑼灣)
●坤記竹昇麵 (長沙灣)
●坤記煲仔小菜(*新上榜)
●蘭苑饎館
●蓮香居
●留園雅敘
●好運印尼餐廳
●麥文記(*新上榜)
●美味廚
●新滬坊
●錦
●波記
●莆田(銅鑼灣)
●巧饍坊
●請坐(*新上榜)
●拉麵Jo (銅鑼灣)
●莎巴 (灣仔)
●Samsen 泰麵(*新上榜)
●生記
●蛇王二
●石記廚房
●嚐囍點心皇(*新上榜)
●嚐囍煲仔小菜(*新上榜)
●麵鮮醬油房周月(中環)
●麵鮮醬油房周月(鰂魚涌)
●星記 (中環)
●華姐清湯腩 (天后)
●肇順名匯河鮮專門店 (九龍灣)
●雪園
●新園興記
●大榮華
●太湖海鮮城 (銅鑼灣)
●德記(*新上榜)
●竹家
●正斗粥麵專家 (國際金融中心)
●泰潮 (深水埗)
●添好運 (北角)
●添好運 (大角咀)
●靠得住 (灣仔)(*新上榜)
●信得過(*新上榜)
●沾仔記 (威靈頓街)
●蔦 (銅鑼灣)(*新上榜)
●王府 (中環)
●詠藜園
●永華雲吞麵家
●有緣小敍
●益新(*新上榜)
●裕記
●粵來順(*新上榜)
●容記小菜王(*新上榜)

澳門

●Castiço
●陳勝記
●祥記
●鼎泰豐(新濠天地)
●濠江志記美食
●旅遊學院教學餐廳
●老記 (筷子基)
●六記粥麵
●陶陶居

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