接地氣 台北10家夜市小吃也被台北米其林推薦


▲「阿男麻油雞」的麻油跟酒味清而不膩,湯頭順口,喜歡酒味較重的也可自行添加桌上的米酒。(圖/IG@black__tea提供,請勿任意翻攝以免侵權)

記者黃士原/台北報導

《台北米其林指南》在3月14日正式出刊前一星期率先公佈獲得「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,首屆「必比登推介」(可以解釋成推薦的超值餐廳)名單共有36家,其中有10家街頭小吃是來自台灣聞名全世界的夜市。

台北市的夜市大大小小多達10個以上,都有各具特色小吃與必吃攤位,這次入選必比登推介的這10家小吃,分別是來自來自饒河夜市的陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐,南機場夜市的阿男麻油雞、臭老闆現蒸臭豆腐,寧夏夜市的劉芋仔、豬肝榮仔,臨江街夜市的梁記滷味與駱記小炒,以及士林夜市的海友十全排骨。

南機場夜市有許多老饕們的口袋名單,而阿男麻油雞其中之一,這裡的麻油雞其實麻油味並不重,反而雞味的香味更濃些,湯喝起來頗為順口,至於外國人很難接受的臭豆腐,沒想也入榜,除了南機場的人氣店家臭老闆現蒸臭豆腐之外,還有饒河夜市的施老闆麻辣臭豆腐


▲排隊是屬於正常現象的劉芋仔。(圖/MIKA)

至於劉芋仔、豬肝榮仔則是很多人到寧夏夜市的必吃名單,其中只能外帶的劉芋仔常常看到超長排隊人龍,蛋黃芋餅與香酥芋丸都是現場現做現炸,使用的芋頭都是選自高雄甲仙的芋頭。而有60年歷史的豬肝榮仔,豬肝榮仔的湯頭清澈,碗裡滿滿的豬肝、豬肚等餡料熬煮得非常軟嫩,吃起來不只完全沒有腥臭味,還別有一分甘美的清香甜味。

另外,有二家藥燉排骨入榜,分別是饒河夜市的陳董藥燉排骨與士林夜市的海友十全排骨,其實饒河夜市與士林夜市都有多家藥燉排骨,像是饒河夜市除了陳董藥燉排骨之外,還有金林三兄弟藥燉排骨、十全藥燉排骨,只要天氣一冷就吸引許多人潮。

必比登推介10家夜市街頭小吃
●阿男麻油雞
地址:台北市中正區中華路二段311巷
電話: 0955 572 506

●臭老闆 現蒸臭豆腐(南機場夜市)
地址:台北市中正區中華路二段313巷6號
電話: 02 2305 2078

●劉芋仔(寧夏夜市)
地址:台北市大同區寧夏路

●豬肝榮仔(寧夏夜市)
地址:台北市大同區寧夏路68號
電話:02 2553 9710

●陳董藥燉排骨(饒河夜市)
地址:台北市松山區饒河街160號
電話:0910 901 933

●福州世祖胡椒餅(饒河夜市)
地址:台北市松山區饒河街249號
電話:0958 126 223

●施老闆麻辣臭豆腐(饒河夜市)
地址:台北市松山區饒河街189號
電話:0910 163 404

●海友十全排骨(士林夜市)
地址:台北市士林區大東路49號
電話: 02 2888 1959

●梁記滷味(臨江街夜市)
地址: 106台北市大安區通化街39巷50弄
電話: 02 2738 5052

●駱記小炒(臨江街夜市)
地址:台北市大安區通化街39巷50弄27號
電話:02 2708 1027

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