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承載老台北人記憶的牛肉麵 必吃清燉湯頭和肉絲斤餅!

好一陣子沒有來到台北醫學大學的『穆記牛肉麵』用餐,剛好前陣子在世貿工作演講,所以帶著遠道而來的朋友去嚐牛肉麵。有一陣子很愛吃這家店,雖然之後被鄰近的「林家藥燉原汁牛肉麵大王」所取代,不過這家店的清燉牛雜湯與斤餅,還是我心中的最愛之一!

搶攻冷凍食品市場 國賓飯店也推出冷凍牛肉麵

繼晶華酒店之後,國賓大飯店也推出冷凍牛肉麵「五星川味牛肉麵」,雖然是冷凍食品,但國賓大飯店仍十分注意品質,光是配方,國賓大飯店川菜廳主廚徐鳳欽就修改過許多次,就是要讓解凍後的牛肉麵有著最佳口感與味道,湯底及醬包的製作就融合40種以上配方,耗時超過10小時才燉煮完成。

假日才開店!每天限量50碗的宜蘭隱藏版牛肉麵店

吃太多烤雞與蔥油餅感覺很膩,之前看到有一家隱藏版的牛肉麵『超牛B』,為什麼會被網友稱為隱藏版是有原因,老闆一週只賣週六、日兩日而已,而且下午才開始營業,限量50碗售完就休息了,太晚來很容易就錯過,這次到訪宜蘭一定要去嚐嚐,這牛肉麵有何獨到之處。

桃園北方麵食館 超大顆餛飩吃得到整隻蝦仁

週末天氣有點寒冷就想吃熱呼呼麵食,在龜山這附近閒逛時發現這一家『冀豫園北方麵食館』,看起來是間開店已經有點時間的老麵店,就選這一家作為晚餐選擇,販賣餐點選擇相當多,兩個人各點了一碗餛飩麵與牛肉麵搭配點小菜,超驚人的份量讓人吃不完,雖然口味稍重些的外省口味真了很久沒吃到。

台中飄香20年的人氣牛肉麵 清爽軟嫩的好滋味!

本來想找傳說中的台中三大牛肉麵,結果貌似過往榮光不再,只剩湖南味還有好評,覺得有些惋惜,不過傳承這件事本來就不簡單,所以只能轉而找尋其他好評牛肉麵,無意間看到在美術館綠園道邊的【東佳牛肉麵】,也是家相當受到歡迎的牛肉麵店。

台中牛排麵專賣店!一口牛排配一口牛肉麵的新奇吃法

「牧榖禾牛牛排麵」正是這麼一間特別的牛排麵專賣店,,牛排通通採用美國PRIME等級的濕式熟成牛肉,讓人吃得既滿足又飽足;而且搭配的牛肉麵還是使用陶鍋附上加熱器,冬天吃起來保證暖呼呼,不會有湯麵冷掉的問題!如果想單純品嚐牛肉麵的朋友也沒問題,最貴的總匯牛肉麵一碗也才180元

台南不只溫體牛!「半筋半肉」限量豬肉筋麵

內行的台南朋友應該都知道,靠近永華路的「文南路」上也是聚集不少美食,小兔的叔叔就是文南路上老字號『金禾堂中醫診所』,所以家族親友也常在這一帶覓食。

完美吸附香辣湯頭!肉塊軟嫩多汁的麻辣王牛肉麵

牛肉麵在台灣算是相當普遍的國民小吃,也是大口非常熱愛的一款麵食!這次大口要來介紹一間環境優美、料多肉厚的美味牛肉麵啦!位於台北統一時代百貨對面巷弄裡的「北芳園精緻牛肉麵」,距離捷運市政府站4號出口步行5分鐘內即可到達;北芳園精緻牛肉麵最早是在台北車站二樓微風廣場牛肉麵競技館內,最早期在台北車站的北芳園店,10年內打敗了許多競技對手,從微風董事長親自嚴格篩選的8間知名牛肉麵店家,第3年淘汰了吊車尾的二間,隔年陸續再淘汰2間。

清爽中帶點中藥味!台北「饕客」牛肉麵、湯餃

牛肉麵不知從何時開始到處都是,最少在台北是這樣。不過,真要找上一家好吃的牛肉麵也不是那麼容易。牛肉好、湯頭香、麵條優,一時半刻我還真說不上一家最滿意的。

雨天宜蘭超好玩!室內吃喝玩樂大人小孩一次滿足

今年春天雨量驚人,十次去宜蘭總有八次是下雨,其實雨天的宜蘭別有一番風味,山嵐疊翠的景緻就像潑墨山水畫般迷人,雨後帶點濕氣的空氣,瀰漫著小草的芬芳和泥土的清新。宜蘭很適合雨天遊玩,室內吃喝玩樂全包式路線不淋雨,花園賞花、植栽DIY、品酒、吃美食,大人小孩一次滿足!

高雄紅到台中的人氣火鍋店!用大骨、扁魚熬蔬菜湯頭

「新新園汕頭火鍋」台中南屯店就位於台中市南屯區大墩十一街上、寶雅旁邊,大大的黃底藍字招牌非常顯眼好找!尤其招牌上那一盤盤讓人垂涎欲滴的美味更是讓人有想衝進去大快朵頤一番的衝動!這附近停車還滿方便的,開車來也相當ok!即日起到2/14,來店消費一人打卡整桌送鮑魚,喜愛的朋友快衝啊!

美味國民美食來了!台北5家最費工夫的牛肉麵店

牛肉麵是台灣的國民美食之一,街頭巷尾都可以看見不少牛肉麵店家。而牛肉麵要好吃,麵條、湯頭及牛肉三大元素缺一不可,湯頭更是牛肉麵的精華,要做出好吃牛肉麵可不簡單。美食搜尋網站OpenRice整理出大台北地區最費功夫的5家好吃牛肉麵店家,愛吃牛肉麵的人千萬不要錯過,快來嘗鮮吧!

宜蘭「黃金牛肉麵」!以五行水果、蔬菜酵素熬製湯頭

這家黃金牛牛肉麵應該是這陣子吃到最為驚豔的牛肉麵了,原來它的湯頭採用五行水果酵素及蔬菜酵素,論及五行養生之道(店家自已標榜的),還用了紅麴入味,還隱隱帶有薑味,這樣的湯頭真的很講究,很迷人!!

用乾式熟成牛肉牛骨熬湯頭 愛.熟成21阪急店8/31開幕

肉品食品進口商「美福」跨足餐飲市場成立Fresh&Aged牛排館與愛.熟成21牛肉麵打響名號之後,現在愛.熟成21牛肉麵首度要進軍百貨美食街,旗下第一家館外牛肉麵店將開設在台北統一阪急B2的美食街。8月31日正式開幕。

金門才吃得到的牛肉麵!將生牛肉淋上高湯直接享用

還記得二年前到金門時也曾到過良金牧場,當時還深入牧場看看金門吃酒糟的牛兒們有多可愛,這次則是為了剛開賣的鮮涮牛肉麵,吃過美國牛、澳洲牛、台灣牛、日本牛,這次要來嚐試金門酒糟牛肉麵,而且是用鮮涮的方式,小孩們吃到碗底朝天是有多美味呀?

台東池上不只有鐵路便當!牛肉麵小店吃得出媽媽的味道

午餐就在想除了去年來吃過的鐵路便當,還可以吃什麼?!才在做功課的時候,發現原來池上還有這一味!一間從外觀不會想到裡頭賣的是牛肉麵的『甘盛堂』,第一眼就吸引了我。

鎮店之寶!淋上特色蔬果醬汁的清爽牛肉涼麵

今天要介紹的回田香牛肉麵,亮點真的很多~ 大家請看首圖!牛肉未免也太大塊了吧!店家堅持不加味精~做良心事業~ 湯頭味道可能沒外面強烈,但是非常健康 而且吃完不會口渴。

高雄18摺薄皮小籠湯包!人氣招牌帶筋牛肉麵

小虎注意大順路好市多對面的這家「 柳倧楟」許久,有次邀莎麗去用餐,但剛好碰到店家休息啦XD之前好像是主打小籠湯包,近期力推招牌牛肉麵!菜單料理蠻對麵食控的胃,從香港回國第一天就衝了!雖然出國吃香喝辣很過癮....但還是超想念台灣的美食呀~~而且物價真親民

鼎泰豐出身的師傅!茶香四溢「烏龍茶小籠包」

原本北上打算隨便在火車站解決,臨時和好友請教附近的美食,乾脆下午見面一約來到這京鼎小館,據說也開業許久,還是友人夫妻當年常約會的餐廳,附近許多上班族和外國客戶都會指定到此吃上一回,師傅也是從台灣知名的鼎泰豐出身。

從「牛肉麵」認識一座城市!CNN列台北8大牛肉麵名店

「一碗牛肉麵,帶你挖掘真實的台北經驗」,CNN於4月15日報導如此說道。麵條、牛肉組成了深厚的地方美食文化,簡單卻又不簡單。每年的台北牛肉麵節就如美食界的奧斯卡一樣,在「紅燒組」與「清燉組」中選出最優秀的牛肉麵,另外還有「創意組」讓廚師發揮創造力帶來料理新的展現方式。

百元泰式料理!酸辣海鮮湯撒上自家種植泰式香料

我們好喜歡吃酸酸辣辣重口味的食物啊~~這家吃泰飽是虎麗很愛的平價泰式餐館(〃∀〃)平常生意不錯!有時手腳慢一點就會喝不到小虎的心頭好「酸辣海鮮湯」...超飲恨~~原本吃泰飽店面位於七賢路上,後來為了提供顧客更舒適的座位就搬到六合路上(靠近民族路)之前我們比較常外帶,現在可以在店裡用餐的感覺更棒了!因為完全熱騰騰呀。・゚・(つд`゚)・゚・

台北市少有價格只要百元的牛肉麵 牛肉還有六大塊!

北上和友人相約要面交代購物品,難得有機會到大安站附近晃晃,於是我們決定來吃路邊小吃攤,二個人的”食力”不夠堅強,在信維市場附近有好多牛肉麵店,我最愛的鼎旺麻辣鍋雞腳也在這附近。

牛肚、牛腱、牛腩、牛筋四大部位 天官四福麵一碗滿足

用心熬煮的川味清燉與紅燒湯頭打造出神仙川味牛肉麵,搭配四種肉類的天官四福麵更是經典大全。說起台灣最驕傲的美食之一牛肉麵,應該大家都不陌生,從小到到街頭巷尾,甚至是自己的家人手做,絕對都曾經嘗過這樣的一碗好味道。

勞瑞斯餐廳6月推新菜色 海鮮總匯、肋眼牛排全上桌

在盛夏來臨的六月份,勞瑞斯主廚也特別精心推出了全新一季的菜色,採用嚴選頂級的餐點食材,要讓您品嚐更豐富且用心的頂級盛宴。不仿趁著端午節佳節,邀約親友一同前來勞瑞斯享用一頓豐盛的大餐,品嚐道道精彩的主廚料理。6/1起開始供應,勞瑞斯餐廳誠摯邀請您一同共襄盛舉。

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