承載老台北人記憶的牛肉麵 必吃清燉湯頭和肉絲斤餅!

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

點評:清燉牛雜湯感覺料好實在!!!

文、圖/Wisely

好一陣子沒有來到台北醫學大學的『穆記牛肉麵』用餐,剛好前陣子在世貿工作演講,所以帶著遠道而來的朋友去嚐牛肉麵。有一陣子很愛吃這家店,雖然之後被鄰近的「林家藥燉原汁牛肉麵大王」所取代,不過這家店的清燉牛雜湯與斤餅,還是我心中的最愛之一!

位於北醫急診室與吳興街市場這一帶的『穆記牛肉麵』是許多老台北人的記憶,印象中最早期生意還沒那麼好時,其實還不需要怎麼等…

但沒想到現今旅遊盛行,許多外來的旅人也會來此用餐,將一樓與B1都擠的很滿,就連早期在入口製餅的工作枱,都挪到後方去了!

這家店的消費已經不是平價等級,平均用餐大約每個人NT200~300左右,而小菜也是偏高,不過因為料好實在,所以來此用餐的饕客依然絡繹不絕。

當天帶著這位吃貨正妹,中午一頓吃了兩家,還好在這家店終於把她餵飽了!!

穆記的斤餅超好吃,其特色在於使用的是酥香的抓餅,所以和一般蔥油大餅不同。

可單吃或是搭配抓餅的京醬肉絲超好吃,醬味獨特而且鹹香適中,配碗清湯麵就很棒!

而我個人最愛的還是牛肉捲餅,本身滷牛肉腱很入味而且醬料香甜,再加脆甜的大蔥,讓人品嚐時一口一口吃個不停!!

穆記的牛肉麵若是單吃的話,我覺得紅燒半筋半肉麵NT220最佳,麵條個人建議選擇口感一流的家常麵,吸附湯汁的味道很棒,而且微辣的滋味更加可口。

清燉牛雜湯NT250,雖然貴但是我覺得貴得有道理,大塊的牛肉、牛肚和毛肚一吃就難忘,而清徹卻濃厚的湯頭搭配斤餅吃很美味,若想單點個人推薦加細粉,爽口又不會破壞清燉湯的風味~超推!!


穆記牛肉麵
官網Facebook
地址:台北市信義區吳興街239號
電話:02-2723-9372
時間:11:00~15:00,17:00~21:00(週四公休)


Wisely
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總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,
所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,
讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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