鎮店之寶!淋上特色蔬果醬汁的清爽牛肉涼麵

點評:清爽最高~

文、圖/郭人榮

今天要介紹的回田香牛肉麵,亮點真的很多~ 大家請看首圖!牛肉未免也太大塊了吧!店家堅持不加味精~做良心事業~ 湯頭味道可能沒外面強烈,但是非常健康 而且吃完不會口渴。再來是黃金涼麵的醬汁不加一滴芝麻醬,反而是用蔬果下去打得黃金醬汁,吃來格外清爽不膩。老闆娘還是位美女喔!!! 大家來到台中可以試試看!!!

先來看看回田香的MENU吧~價格很平民~ 除了牛肉麵價格破百之外,其餘都是幾十元就能嘗到。

開放式的透明廚房非常整潔,讓客人吃的也安心,首先我要介紹的是沒有在菜單上,但是超受老饕歡迎的半筋肉麵,麵條選用的是細麵~如果帶家中長輩來用餐,也不用擔心會咬不動喔!

這一碗牛筋肉麵的重點絕對是那塊垂涎欲滴的牛肉,因為它真的很大~而且蠻入口即化的~連玩樂主播的老爹沒牙齒了都能輕易地吃下去(但是你要提前告知店家是給老年人吃的 要煮軟一點喔)

有圖有真相!!!是不是比50元硬幣要大出許多呢?我看起碼有三倍喔

除了牛筋肉麵之外,下圖這碗半筋半肉麵也賣得不錯喔!這裡的牛腱肉和牛筋是完全分離的,有不一樣的口感喔。

喜歡吃乾拌麵的你,可以試試這碗牛肉乾拌麵,因為比較養生的關係,玩樂主播覺得這裡的麵點口味偏淡,很適合小朋友或是老人家來吃,如果你喜歡眾口味,可以提醒店家,店家會給你特調的辣椒醬,包你一吃上癮~

接下來要介紹的也是鎮店之寶,這用蔬果打出來的黃金醬汁,和涼麵真的是絕配喔!!!

個人覺得好吃的還有這碗肉燥乾麵,我覺得肉燥的香氣十足,搭配豆芽菜和香蔥,真的是很涮嘴喔!

如果你愛吃飯大於吃麵,沒關係 點肉燥飯就對啦,現在還搭配可樂和小菜~這樣一整組套餐才賣65元,炎炎夏日中午來這裡吹冷氣,吃肉燥飯套餐真的很划算。

如果你是小菜控的話,玩樂主播要告訴你這裡的小菜也很健康,不會吃到不該吃的味精,和過多的人工調味料啦!但如果你本身就是重口味的人,可能真的要自備醬油膏了,不過玩樂主播比較喜歡吃到食材的原味,如果醬油膏加太多,都是死鹹死鹹的味道,就失去了原來的意義了。

回田香牛肉麵吸引我的地方,是老闆娘夫妻非常注重小細節,比方說炸肉排的油,一定要每天換新的,你看看肉排下鍋酥炸前的油真的是金黃色的,玩樂主播隨便抽查,要求去廚房一拍就是這個樣子。

老闆的另一拿手絕活是紅麴爌肉飯,滿滿的配料 安心的食材,絕對比你在外面吃便當來得安心美味。

老闆娘求學時期曾經是校花喔!雖然現在已經育兒生子,但是美麗度不減~是位美人胚子老闆娘喔~

店內一樓有廚房的關係,座位數不是很多,但是二樓就有很寬敞的用餐空間,租下來辦活動聚餐也很OK。

回田香
地址: 台中市北區健行路440號
電話: 04-22358138 0970998895

 

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