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太麻里金針花開了!8月起全盛花海繽紛美得像幅畫

太麻里的金針花開了!預計8月開始進入開花全盛期,屆時從1300公尺的雙乳峰,延伸而下的忘憂谷,整個像是下了一場黃金雨,朵朵的金針花就鑲在綠葉上,整片山谷金黃翠綠相互輝映別有一番風味。

到墾丁不只玩香蕉船 全日獨木舟、浮潛尋找秘密沙灘

夏天到了,準備好要去墾丁度假了嗎?有陽光、沙灘的恆春半島,是許多人喜歡在夏日走訪踏浪的去處。周休二日的連假,建議可以安排兩天一夜的旅程,用燦爛陽光、新鮮空氣、潔白沙灘與湛藍海水,開啟夏天的美麗回憶。

海藻臭豆腐PK海藻鬆餅 「藻樂趣」飄香和平島公園

「藻樂趣!」基隆市和平島公園內有一家以「海藻」為主題的創意料理餐廳,老闆謝陳煌利用和平島當地海藻及世界各地的海藻料理成一道道美味佳餚,搭配和平島海天一色及各種奇岩異石美景,讓旅客想要「找樂趣」就會到此一遊。

宣布離婚仍照常舉行「婚禮」 亞航首航東京刈包宴客

公布離婚後,婚禮仍照常舉行!馬來西亞籍廉價航空日前宣布啟動東京成田-台北桃園航線,並推出新航線優惠引起網路搶購熱潮,隨後又公告將終止和日籍航空的合作,雙方合作航線營運至十月底。不過,今(3)日新航線照常首航,以限定「中華刈包」台味料理成首航「宴客」餐點。

出航夜釣「鎖管」 新鮮海味現釣現品嚐

有過晚上搭船出航海釣的經驗嗎?2013基隆鎖管季在昨天開跑,想在晚上出海一同「夜訪鎖管」的民眾,可以開始上網登記報名。從碧砂漁港搭船出海,觀看漁民捕鎖管,並有導覽人員隨船解說,如果看別人釣覺得不過癮,還可以向基隆市府產發處預約出船海釣,滿30人即可出航。

嘉義直飛靜岡開航 華航首航滿載

未來從嘉義也能輕鬆前往日本旅行了!中華航空25日首航嘉義-靜岡包機,以波音737-800型客機飛航,滿載158位旅客前往靜岡。這是嘉義水上機場首家飛航國際航線的航空公司,未來將提供南部鄉親出國旅遊更方便的選擇。

一小時直飛石垣島 女王、工頭堅帶路體驗南洋風情

今(102)年3月正式落成的石垣島國際機場,被國內旅遊業者視為一大利多,各家航空公司積極籌辦直飛的航班,目前已經確定復興航空將自5月23日起,每周四、日各開一班從桃園國際機場直飛石垣島的班機。

帶媽媽度假去!金牌美食、SPA樂活 身心靈都滿足

東森山莊渡假村特別推出母親節用餐專案,每桌10人份6,688元起加贈價值4,800元30分鐘SPA芳療劵兩張,慰勞媽媽一整年的辛勞、釋放母親一整年的壓力!東森山莊渡假村長期以客家創意料理聞名,少油少鹽的料理手法卻不失道地客家風味,深受桃園鄉親們的喜愛。

「五月雪」綻放!全台桐花盛開 「桐樂會」周六起跑

時序入春,台灣各地的桐花皆已綻放,以「桐樂會」為主題的新北市客家桐花祭,將於本周六(4月27日)起跑,土城、深坑、瑞芳、三芝、三峽等五區,皆可參與桐花活動;基隆桐花祭也將於暖暖區童軍活動中心登場,北台灣各地紛紛下起「五月雪」,景像十分浪漫。

躲在白煮蛋裡的地瓜!中式創意料理上桌

春季時分,各餐廳紛紛推出季節料理,讓饕客嚐鮮;近幾週以來主廚們盡是端出創意菜色,料理中展現功力,琳瑯滿目的創意菜讓人看了食指大動!

牛肉也有乾濕分離?表皮微焦 內裡多汁

「乾式熟成」牛排,對於許多頂級饕客來說是肉類美食必嚐的滋味,主廚常為展現自我廚藝,在肉類烹煮的上面大玩創意;而西餐內不可少的牛肉,在頂級西餐廳內更是常見不同經典菜色。

當海鮮遇上白巧克力?台灣白蘆筍也入菜

春季是「蘆筍」的季節,而台灣產出的白蘆筍白嫩多汁、清脆香甜,飯店主廚看上台灣蘆筍本身的美味以及不會因空運而影響保水程度,「就地取材」的將其運用在一系列創意料理中,反而讓菜色多一份在地的親切感。

北歐來的白蘆筍 自然輕甜絕不喧賓奪主

春天正是盛產白蘆筍的季節,當季的白蘆筍鮮甜多汁,口感爽脆,清新的風格成為最具代表性之春季食材;而部分運用頂級食材的西餐主廚會將其拿來製作創意料理,為春季料理增添新意。

香辣跳跳鴨?20年老廚的創意春季「鴨」軸菜

「竹外桃花三兩枝、春江水暖鴨先知」,這首蘇軾的詩詞,讓一年四季都可以品嘗到的鴨料理,在春天吃來,多了些文趣,而擁有滋陰清補功效的鴨肉,在春末夏初、肝火易旺的時節品嘗,似乎又更加的適合!

春暖花開 龍蝦、鮑魚、菲力創意入菜

春天,是百花齊放的季節,飯店業者紛紛推出春季創意新料理,想抓住饕客的味蕾。走訪國內飯店餐廳,除食材頂級精緻外,如何運用食材創意也是展現主廚功力的一環。

墾丁春茶美食 「茶香排骨」與「油切雞湯」可口不膩!

到墾丁除了享受春天音樂季,也別忘記滿足口腹之慾,好好品嚐南台灣當令特色美食!先來一盤恆春自產的涼拌洋蔥當開胃菜,甜而不嗆,比進口洋蔥美味可口;還有用在地春茶製成的各式創意料理,香嫩茶排骨、油切雞湯,口齒留香。最後與朋友共飲一壺港口茶,回甘解膩,甚至還能親自體驗採茶樂趣!

台灣在地東山咖啡入機上餐 「咖啡雞」空中飄香

現在開始,在飛機上也能享受到台灣在地咖啡產出的美食了!國內航空業者機上餐點再創新,首次推出以台灣在地東山咖啡入菜的「咖啡雞」餐點,讓旅客在三萬呎高空,也能享受新鮮美味的「在地」創意料理。

溫泉渡假酒店下殺3折 泡湯、芳療SPA寵愛家人

歲末年終之際,辛苦忙碌了一整年,是該給自己一些時間好好放鬆了!想像一下身處依山傍海的渡假飯店裡,從花園裡的蟲鳴鳥叫聲中甦醒,邊欣賞一望無際的湛藍大海,邊品嘗美味的下午茶,這樣的享受其實不用花大錢出國,到宜蘭頭城就可以親身體驗。

旅館房間裡旅行/舊時老貨艙旅宿 牆壁「汙漬滿臉」

完全沒有五星飯店的排場,儼然一派藝術畫廊的模樣,活像闖進畫家的工作室。那一大片慘不忍睹的斷柱殘牆,經過郭錫恩和胡如珊共同創立的如恩設計的巧手打造下,洋溢著後現代主義的裝置藝術色彩,神似煽情主義大師赫斯特(Damien Hirst)的震撼手法。

來頓早午餐/國家級「御廚」上菜 中法料理令人傾倒

Fusion這個字,幾乎是現代餐廳料理的精神與圭臬。除了經典菜色外,一位廚藝精湛的主廚必須在傳統料理的基礎上,演繹出珍饈美饌的各種可能性,但要讓食材、烹飪手法的交融形於精、游於藝,就得讓坐定餐桌前的饕客,以挑剔的味蕾去見真章。

2012風城特色美食節 新竹推廣米粉、摃丸

竹塹開墾自200多年前由北門外商賈擴張發展迄今,風城這塊閩客聚集的地帶,陸續經歷百年前日治、六十年前國民政府遷台、三十年前起科技產業磁吸國內外菁英人才,乃至十多年前新移民與移工的到來,人口流動催化飲食文化交融。這次將於十月份陸續推出特色美食,希望新竹美食在地受到矚目。

閃閃發亮的匈牙利鵝肝 饕客:好吃到入口即化!

才剛開兩個多月的《WuMy》居酒屋,最近因為店裡股東之一的正妹老闆娘Cherry,使得店內業績成長兩三成,不過《WuMy》並非光靠正妹老闆走跳江湖,招牌料理「匈牙利鵝肝握壽司」被饕客形容是「很厲害」的料理,更直呼:「簡直入口即化!」

美食展/在家也能種生菜 最新植栽趨勢「LED燈種菜」

台灣素食料理近年來逐漸蛻變成全方位的蔬食料理,因應這股風潮,本次美食展規劃「健康飲食概念展」,從素食吃到蔬食,發現嶄新的創意健康料理;這一次美食展,由國內著名的生機養生達人喻碧芳女士擔任召集人,負責規劃出全方位的現代健康飲食概念。

美食展/台中新地標「台灣塔」 水梨火鶴堆出「美味」

台中擁有多樣地形、氣候溫和穩定,堪稱台灣的水果之鄉,這一屆美食展使用台中出產的當季水果,請大廚們發揮創意入菜,外埔區的火龍果、霧峰區的龍(眼)、東勢區的水梨、和平區的水蜜桃加上葡萄,都讓菜餚增添清爽可人的香氣與沁涼甜美的滋味。

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