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美國廚藝界的小賈斯汀 17歲少年主廚9月客座晶華

17歲大家在做什麼?想必多數人都是在念書。不過,17歲的弗林‧馬卡瑞 (Flynn McGarry)已是餐廳主廚,而且在9月1日至3日接受晶華酒店邀請至二樓Robin’s牛排館客座,晚宴8道每人8,800元(含精選佐餐酒),每場限定80人。

原來可以這樣吃!全台七大創意「雞蛋仔」美食

雞蛋仔是大家偶熟能詳的傳統小吃,咬開泛黃酥脆的外皮,雞蛋的香氣直衝腦門,這種享受是種生活的小確幸,更令人興奮的是,台灣業者將雞蛋仔絢麗變身,成為超亮眼的特色美食,《ETtoday東森新聞雲》特別彙整出全台七大雞蛋仔創意美食,快來朝聖啊!

吃貨看這裡!精選台南花園夜市必吃美食懶人包

花園夜市精選了10間自己吃過,也認為好吃的美食來跟大家分享一下,像是大腸包小腸、紅茶臭豆腐、木櫥滷味、阿三哥蚵仔煎、二師兄滷味、酥炸大魷魚、麻糬叔叔等,都是超好吃的攤位,其他沒被列入的也不是不好吃,絕大多數都是mimi沒吃過,所以也不敢推薦,有機會的話再來繼續補完,就請持續鎖定囉!

6樓高看飛機起降!源自京都的繽紛小巧「馬卡龍壽司」

「YANCO漾客日式料理」就位於台北市內湖COSTCO旁、內湖禮客Outlet二館6樓,來到這裡,不但能享用最新鮮的季節美食,還能一邊用餐一邊遠眺松山機場的飛機起降,既浪漫又舒適!漾客的「漾」象徵著當令豐收的漁獲,YANCO的「Y」則是代表饕客舉杯向美味致敬,店家秉持著為家人料理的用心,期望能提供給客人自然又美味的特色餐點!

名廚示範鑄鐵鍋也能端午包粽  省錢少油更健康

歐美現今流行的鑄鐵鍋,讓許多名媛貴婦爭相購買,沒想到它也能拿來包粽,素食金廚獎冠軍楊琪鈞師父在2日舉行的「第二屆大古盃鑄鐵鍋創意料理大賽」,示範鑄鐵鍋快速導熱,十分鐘完成包粽,而且選用黑米取代傳統糯米,更高纖且富含花青素,還能美容養顏助消化。

眼耳口皆滿足的夏威夷36樓高空「牛排餐廳」

夏威夷歐胡島上,位於ALA MOANA HOTEL 36層樓的The Signature Prime Steak & Seafood餐廳,是近年來新竄起的牛排餐廳,由於餐廳地裡位置方便,且餐廳夜景相當漂亮,有些人就算不住在ALA MOANA HOTEL,夜晚時還是會專程前來,看窗外美景享用美食。

播吧/ 台灣記憶好味道 一秒蹦出法國味

朋友要來家裡玩,想趁機小露一手自己的廚藝,卻又想不出該準備什麼美味餐點的話,來看看人氣帥哥主廚法比歐教你怎麼做!

高雄日式懷舊料理!地雞白湯熬出超濃郁坂本龍馬鍋

小岩井居酒屋在鳳山原本就頗具名氣,一心專營的日式懷舊料理,主推日式拉麵、讚岐烏龍麵、日式咖哩與燒物、揚物等。就在去年的一趟日本京都隨食之旅中,吃到了一鍋濃熟的地雞白湯,意外的讓主廚深深愛上那滋味,甚至為了這一鍋白湯,回台後,將原本居酒屋料理通通改成了「全地雞、雞湯の創意料理」

【廣編】知本老爺LINE一起!嬉遊台東、訂房享好康

凡5/31前,知本老爺酒店於LINE@官方帳號推出優惠活動,加入好友即可收到當季【嬉遊 老爺捻花惹草假期】「免10%優惠卷」兩人成行每房最低只要NT$6700 起,享訂房最高優惠!

名人坊推出消暑夏季菜單 用冬瓜裝盛的佛跳牆好解暑

位於漢來大飯店內的米其林二星餐廳名人坊,即日起至7月30日推出盛夏名宴,主廚富哥嚴選台灣各地時令食材入菜,推出消暑新菜單,像是香港人在夏天必食的名人佛跳牆冬瓜盅、龍蝦湯海皇泡飯、春筍鮮菇松阪豬等。

舌尖上的長灘島 生猛海鮮好滋味 芒果冰沙最消暑

長灘島,被《孤獨星球Lonely Planet》選為世界上最美麗的十大海灘之一,綿延4公里長的白沙灘,吸引世界各地的旅人前來朝聖。然而,生猛海鮮令人垂涎三尺,加上菲律賓盛產的水果,造就這裡成為美食天堂,而在長灘島還有更多創意料理,讓舌尖上的旅程,與欣賞美景一樣令人期待。

蛤蜊雞湯、豆漿、拉麵 夢幻結合成台法創意料理

百味坊以創意料理為主軸,主廚專長法式料理,將法國菜手法融入多國經典菜色中,創造出口味獨創的新世代餐點。桌椅採用原木與鐵架組合,強調自然與簡潔。牆面採用印象派油畫風格,做出魔幻般的景深,相當有特色。

文青式玩法!穿越時空回到老台北散步喝下午茶

大稻埕是許多老台北人的記憶,也是當年繁華時代,大稻埕是外國觀光客認識台灣台北文化的一個指標,這天萍子想要推薦大稻埕URS329稻舍,這是間大稻埕老米行古蹟新生用米玩創意,結合食器老屋文創,不定期展出藝文作品,現今店內提供台味西式創意料理的魷魚螺肉蒜燉飯,在老屋古色古香中品嚐美食。

門牌差1號隔3km!墾丁新景點「送信遊程」 有驚人美景

還記得電影《海角七號》郵差送信的場景嗎?現在真實的「送信」體驗出現在屏東滿州鄉永靖社區。永靖社區因地理環境關係,從永南路42號步行至43號,需要3公里以上的路程。途中蜿蜒爬坡耗費體力,卻能看見一般旅客到墾丁少見的美景,在地因此規劃出「茂伯送信之旅」,帶領旅客走訪一路美景。

宜蘭「九宮格」主題餐廳 配料滿滿的超豪華XO醬炒飯

這家黑白創跨界時尚餐飲,位於頭城家商對面,名字很搞怪,黑白創!! (請用台語發音),名字是黑白創,但料理可不含糊,主打的是跨界食尚餐飲,雖然不是用無菜單料理的方式呈現,但擺盤精采,口味也多樣化,比宜蘭縣內有些華而不實的無菜單料理來的更實在!!

特蒐台北頂級鐵板燒 加入日式元素迸出新吃法

在競爭激烈的頂級鐵板燒中,想要吸引饕客上門,光靠嚴選食材還不夠,店家更積極以創新的料理手法發展特色,尤其台灣人愛吃日本料理,犇鐵板燒會所、Mark's Teppanyaki、ibuki就直接在鐵板燒中融入日式元素,既滿足老饕求新求變的味蕾,同時也為鐵板料理帶來新突破。

刈包的異想世界 外型像青花瓷、大理石鮮艷誘人

台灣著名小吃之一的刈包,內餡經常包著五花滷肉、酸菜、花生粉及香菜,吃法如同漢堡,所以也有「台式漢堡」之名。傳統的刈包是白色的麵皮、五花滷肉等內餡,但雲朗觀光主廚們的發揮創意,普通的刈包變成了有著紅、黑、藍、綠四款蕾絲糖衣的青花瓷,其也還有大理石刈包、箔金包、土石流干貝刈包等,不過雲朗觀光表示,旗下7家飯店的創意刈包只有特殊宴會場所或是尾牙才吃得到,對一般民眾可能要說聲抱歉了!

改成台灣人口味!帶一份台南「柬式法國麵包」去野餐

台南市前鋒路上有一棟紅磚配上黃色漆牆的建築,白色招牌寫著「am's foods and goods」,如同字面上的意思一樣,這家主打異國料理和雜貨的店家,打破大眾對早午餐只有美式風格的印象,選用新鮮食材,以實惠價格在台南為喜愛異國美食的客人增加一項新選擇。

公館高CP值韓式燒肉+日式鍋物!微辣湯汁燒肉豆腐鍋

除了東區,熊喵再訪韓式新派菜色搭日式鍋物的劉震川日韓大食館公館店,年糕起司口味打造濃郁華麗風。

宜蘭無菜單料理始祖!「秒殺菜」軟法沾上微辣椰香咖哩

自從2013年與家人到[玻璃屋手作料理]用餐後,我就再也沒吃過所謂的無菜單創意料理。經常回宜蘭的我,期許自己能搜遍宜蘭大街小巷,吃盡宜蘭平民美食小吃,並與大家分享。儘管宜蘭已經開了數十間各有風味的無菜單料理餐廳,我仍不想只是「花大錢,呷氣氛」。

南紡正式進軍餐飲市場 自有品牌南洋麵屋2/2開幕

南紡夢時代購物中心25日正式宣布第一家自營品牌「O’LALE HOUSE南洋麵屋」將在2月2日於南紡夢時代開幕,以天然、健康為訴求,主打南洋傳統風味與創意料理,包含海鮮叻沙麵、星國咖哩炸雞麵、肉骨茶麵(胡椒味)等主食。南洋麵屋未來每年計畫展店五家。

米其林指南的超值餐廳 布拉格在地人的居家食堂

美好的用餐經驗讓人貪心的想把其他五間來吃過一回,找了一間離旅館最近的餐廳"Divinis"把握在布拉格最後的時刻,讓美食來歡送自己離開布拉格,因有點臨時起意,所以無法定位,那只好來碰碰運氣,等店家開門嚕!!

放鬆紓壓!高雄深夜居酒屋 蜜桃酒在嘴裡夢幻碰撞

來自屏東的二位大男孩,去年開了一家日式創意料理小店,當時深受大家好評。日前老闆前往日本考察,獲得許多靈感,創作出新菜色,力邀我們再去試試新菜色口味,才有機會將第一手新推出菜色和大家分享。

台北1小時、親子必住溫泉飯店!包吃包玩好輕鬆

週休二日適合親子同遊來場小旅行,冷冷的天氣泡溫泉是很棒的選擇,但溫泉區每遇上假日就大塞車,時間都浪費在交通上,原本的休閒時光變得緊張緊湊。位於桃園地區的秘境溫泉是親子悠閒之旅的絕佳選擇,酒店內每間房間都設有專屬湯屋,另有750坪SPA會館,旅人們可健身、按摩、芳療。

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