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風水特別好?這4家新餐廳都開在國父紀念館2號出口

東區一向美食超級戰場,一直有新餐廳與美食投入戰場,很多拉麵店、異國料理及主題餐廳都選擇在東區開店。倒是最近有4家來自國外的品牌,不約而同都選在國父紀念館2號出口附近開店,分別是今天才開幕的Isaac總店、來自韓國的吉拿圈、巴黎最好吃的可頌,以及日本超夯的漩渦鬆餅店。

RAW秋季菜單有道「鴨吃鴨?」 原來是穀物跟鴨肉混合

Glocalization, 即Global & Localization,是近幾年來國際美食的趨勢,像是前幾年風靡全球的新北歐料理、近期異軍突起的南美洲料理,都是以法式料理的手法結合在地風土。一向把台灣味融入料理中的RAW,在秋季菜單中同樣也此概念展開,使用來自南非的鮑魚、阿拉斯加的鱒鮭食材,但也融入屬於台灣在地的碳烤玉米、破布子、芒果冰等,把來自世界各地食材轉化成一套「台灣味」料理。

台南私房人氣早餐!超大分量「打拋豬蛋餅」只要40元

通常回台南固定吃的早餐不外乎是牛肉湯、虱目魚丸湯、碗粿、鹹粥…之類(前文:台南澎派早餐),有次好友特別帶我去一家每天大排長龍的在地人氣早餐店,位於台南體育公園外健康路一段上的傳統早餐店,後來才知道也是妹妹的朋友開的。

新竹人氣平價早午餐進軍台北 多汁帶辣的西西里雞腿

歐浮早餐大同店是上個月底才開幕的一家店,有新的店一定要來踩踩看的啦,來之前有先上網作一下功課,才發現原來歐浮早餐是來自新竹的人氣早午餐呀!

桃園巷弄內的無國界餐廳 中、德、日菜混搭多選擇!

自從口咩懷孕後,因為產檢的關係我們很常到林口長庚報到,附近的美食當然也是我們的重點搜尋目標之一,殊不知在醫院對面就有一間讓人驚豔的創意料理!隱身在文化一路巷弄內的「華潮手創料理」,就位於長庚捷運A8商圈,附近不但有停車場,捷運通車後不管是搭捷運或是開車前來都非常方便!

根本完美混血!嘉義超強「熱炒披薩」 三杯杏鮑菇+餅皮

嘉義有披薩店業者推出「熱炒披薩」,結合熱炒店才有的口味,因應不同季節推出限定披薩口味。把熱炒的料理如三杯杏鮑菇、三杯雞等鋪在披薩上面,香脆的烤皮結合帶有微辣口感的熱炒滋味,配上啤酒,相當對味。

9種海鮮料理疊成高塔!隱身東區的人氣韓式料理店

知道這家台北東區鄰近SOGO百貨捷運忠孝復興站的『韓老大』已經好一陣子了!而它也是馬辣集團旗下的另一個新品牌,因為看準了韓流美食的商機,除了必嚐的韓式烤肉之外,也引進了韓國當地特色的「海鮮九層塔」,讓約訪的Wisely與兩位韓控達人一起去大快朵頤!

苗栗超夢幻馬卡龍民宿 真實版童話世界在這裡!

在苗栗的山上有4棟夢幻馬卡龍木屋,分別為粉色、蒂芬妮綠、黃色、粉橘色,獨棟的馬卡龍木屋外型超粉嫩,周圍是一片綠意,彷彿隱身山林的童話屋。在這諾大的山裡就那麼一間民宿,一不小心就會「包山」成為山中之王。

巴黎最好吃可頌店GC正式開幕 這4種口味台灣才吃得到

由法國人氣主廚Gontran Cherrier(GC)一手打造的同名烘培坊,其可頌有巴黎最好吃的稱號,台灣首店7月11日正式開幕,除了原味及巧克力口味的可頌之外,4種台灣限定口味麵包也同步上市,分別是台灣茶可頌、玉山(蒙布朗)、九層塔蔬菜鹹派及肉鬆地瓜麵包(佛卡夏)。

除了韓式烤肉、炸雞 這5種來自韓國美食吃過嗎?

想在台灣吃到韓式料理並不難,像是石鍋拌飯、海鮮煎餅等等,最近幾年餐飲業者也陸續引進韓國當紅美食,除了大家比較熟悉的韓式烤肉如八色烤肉等,吉拿圈、一隻雞、九層海鮮塔、年糕火鍋及春川炒雞都吃過了嗎?

疊疊樂海鮮九層塔台北也吃得到 部隊鍋、春川炒雞也有

之前在台中曾掀起話題的海鮮九層塔,現在台北也吃得到了!韓老大韓式燒肉한으뜸結合現在最紅的韓式燒肉與海鮮九層塔,燒肉、海鮮一次都能滿足;除了之外,韓國傳統美食包括韓式炸雞、部隊鍋、春川炒雞等這裡也有。

男人廚房經典四川菜!竟然有不油膩的「魚香茄子」

魚香茄子這道料理中其實並沒有魚的成份,但是透過辣椒與辛香料在爆炒的過程中調製而成的,是四川料理中的經典手法喔。

到泰國旅遊學做菜 道地美食好吸睛

許多人出國旅遊,除了觀光行程之外,也希望能學習當地料理的道地作法;泰國旅遊人數年年攀高,到泰國旅遊學作菜,也成為近幾年的風潮,廚藝教室除了教料理作法之外,也會在市場教導學員認識食材,讓學員與泰國料理更貼近。

花園夜市美味大匯集 不能錯過的20家美食懶人包!

大家來到台南,怎麼可以錯過占地3000坪、人氣超旺的「台南花園夜市」!話說大大武花大花花(也就是大東、武聖、花園夜市)已經是來台南必備的夜市口訣,所以花園夜市只有在每週四、六、日營業,大家可要記好別白跑一趟啦!

吃貨看這裡!精選台南花園夜市必吃美食懶人包

花園夜市精選了10間自己吃過,也認為好吃的美食來跟大家分享一下,像是大腸包小腸、紅茶臭豆腐、木櫥滷味、阿三哥蚵仔煎、二師兄滷味、酥炸大魷魚、麻糬叔叔等,都是超好吃的攤位,其他沒被列入的也不是不好吃,絕大多數都是mimi沒吃過,所以也不敢推薦,有機會的話再來繼續補完,就請持續鎖定囉!

外皮煎到金黃酥脆!吃得到肉鮮、嫩甜的「馬頭魚」

初次聽到「小酌之家」的大名是在某位美食作家上廣播時聽到的,之後我那群「虎幫頭」的吃貨約了我幾次都剛好橋不到時間,終於在他們N訪後後補到一個位子(泣)...。有機會來嚐嚐據說是全台北最厲害的「煎馬頭魚」。

餡料爆發滿出來!重量級「土石流」三明治

比較昂貴精緻的美食,高CP值餐點更容易獲得民眾青睞,有美食業者就研發餡料多到爆出來的土石流三明治,滿滿的配料令人看了就食指大動,讓許多消費者都驚訝不已。

你吃過不用沾醬的水餃嗎?金門酸白菜水餃吃了就上癮

水餃是民眾日常選擇的主食之一,不但煮起來方便,簡單配上醬料,更是一種樸實的美味,但除了常見的高麗菜、韭菜、九層塔、蝦仁等經典內餡外,你聽過用酸白菜做為內餡的水餃嗎,而且這種水餃還不需要醬料,本身夠味的酸白菜,不但嘗起來特別,更讓人顛覆對水餃的味覺感受。

男人廚房異國菜!香辣下飯的「泰式打拋豬」

打拋豬一直都在食譜搜尋排行榜的前幾名,除了酸甜下飯以外,我想食材容易取得、做法簡單,也都是這道料理如此熱門的原因,所以妳還在等什麼?快點也來試試看吧~

巴黎廳1930推春漾蘆筍宴 12道菜4千元吃得到

每年的4到6月間是白蘆筍的季節,亞都麗緻大飯店巴黎廳1930由法籍主廚克萊門•培睿霖(Clement Pellerin)分析各地蘆筍風味及口感特色,選用來自荷蘭空運及台灣南投的白、綠蘆筍,即日起至6月15日推出「春漾蘆筍宴」 (3,800+10%),融匯匠心獨具的精巧創意,從調酒、前菜至甜點,總共12道。

男人廚房春季特輯!精選5道「好吃、好飽」野餐菜色

春暖花開,正是一個最適合往戶外走走嬉戲的季節,帶上野餐籃與三五好友一塊兒野餐去!不想只是吃吃餅乾、蛋糕、喝飲料,有一顆熱愛鹹食的胃想要吃個飽,《ETtoday東森新聞雲》特別精選知名廚師男人廚房1+1的5道經典食譜,一道道端出來在野餐會場肯定是最吸睛的一攤。

可內用鹹酥雞不用跑高雄台南!炸去啃三重店4月底試賣

這間來自高雄的《炸去啃》鹹酥雞,其最大的特色就是設有室內用餐區,拿到剛炸好、熱騰騰的鹹酥雞馬上就可以品嚐,現在大台北地區也可以吃得到的了,新北三重店4月底正式開幕。雞肉類價格30元起,台式炸物15元起,最便宜的是銀絲捲10元,最貴的就是70元的Big片雞排。

播吧/零廚藝必學,3步驟端出南法味!青醬麵包

說到九層塔大家一定會想到他的好朋友鹽酥雞!歐洲雖然沒有鹽酥雞,卻有與九層塔相似的「羅勒」,羅勒經常作為歐美菜系入菜的提香重點。冷熱皆宜的特色,不論是冷盤、麵包、沙拉,都十分可口。法比歐此次就以「羅勒」入菜,搭配法國麵包、起司、番茄,清爽的滋味,不用到咖啡廳也能品嚐南法輕食料理。

男人廚房經典野餐菜色!酸甜滋味義大利冷麵

義大利冷麵是台灣比較少見的義大利麵料理,我覺得它是即將到來的野餐季節裡大家千萬不要錯過的美味之一,酸甜的滋味,健康又好準備,沒有什麼比它更適合野餐的了。

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