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鹹酥雞也能內用!台南宵夜吃這個 人氣NO.1炸豆腐

來來來,肥明天再減!超邪惡的美食time又到啦!主角就是台南人宵夜超愛吃的鹹酥雞(疑!有人不愛嗎?)這間來自高雄的《炸去啃》,好像已經開有段時間,不過姊倒是最近才來試試,一群人瘋狂點了一整桌,這裡鹹酥雞能內用還挺特別,環境乾淨衛生,很不錯耶~

在地60年老店!帶著九層塔香氣 清香甘甜的「牛雜湯」

這家位於捷運古亭站近南昌路二段的牛雜店,是在地近一甲子的老店,就連知名小吃美食家舒國治都曾將它收錄在著作當中,跟通化街的老李牛雜、民生社區的蕭家牛雜及延三夜市的張沙茶牛肉各據一方。就我自己而言,餐點好不好吃很主觀,但能維持這麼久而仍擁有好口碑,真的算是很不容易!

泰國烹飪國家代表隊客座長榮鳳凰 必嚐8道金牌料理

有別於眾多飯店邀請米其林來台客座,長榮鳳凰酒店(礁溪)則是首邀世界廚師協會國際A級評審 Willment Leong領軍的7人「泰國烹飪國家代表隊」來台,雖然客座時間只到4月初,其帶來結合40多道結合傳統與創新的新派泰式料理則會持續到5月31日,其中主廚Willment Leong並推薦台灣民眾必嚐8道金牌料理。

男人廚房異國料理!愛吃辣別錯過的「泰式紅咖哩雞」

泰式咖哩主要因為混入的辣椒和香料有所不同而分成紅、黃、綠咖哩,而紅咖哩因為製作的時候以紅辣椒為主所以也就呈現較鮮紅的顏色,另外在料理手法也分乾、濕兩種。今天要和大家分享的是我們常吃到的泰式紅咖哩雞,喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過了,如果妳不吃辣的也沒關係,只要調整紅咖哩的用量一樣可以煮出美味又道地的紅咖哩喔,讓我們快點往下看吧~

高雄起司控必訪!飽滿餡料會牽絲的「爆漿吐司」

最近新崛江開的 叭叭叭 爆漿吐司 ,提供多種起司餐點和脆皮蛋餅,虎麗被那爆漿起司給吸引....完全臣服於它的魅力下!這家叭叭叭提供輕食料理,而且從晚上營業到凌晨3點,宵夜攤不怕沒地方去囉!而且除了美味的鹹味爆漿吐司、爆漿蛋餅,還有甜滋滋的流沙吐司。

每道菜都99元的熱炒店 還有豬油拌飯、水果免費吃到飽

話說大口久聞台中有一間超夯的熱炒店,一直沒機會來吃!前陣子剛好好友約聚餐,就約在「九號碼頭‧99食尚熱炒料理」崇德店,這裡距離棒球場非常近,附近也有停車格與停車場,交通還算方便!「九號碼頭‧99食尚熱炒料理」每一道菜都是99元,連羊肉爐也不例外,真心不騙的價錢啊!

下午茶吃腻了蛋糕點心嗎?嚐看看馬祖直送新鮮淡菜鍋

下午茶除了甜點之外是否有其它選擇?Outing Café & Bar時尚小酒館於今年春季推出「經典的微醺午後」系列菜單,有別於蛋糕、鬆餅林立的下午茶點心,主打每日馬祖新鮮直送的白酒淡菜鍋,搭配酥脆炸薯與手工精釀啤酒或白酒,尤其是店門口有一大片的樹蔭,配上淡菜鍋頗有歐式美味情調。

刈包的異想世界 外型像青花瓷、大理石鮮艷誘人

台灣著名小吃之一的刈包,內餡經常包著五花滷肉、酸菜、花生粉及香菜,吃法如同漢堡,所以也有「台式漢堡」之名。傳統的刈包是白色的麵皮、五花滷肉等內餡,但雲朗觀光主廚們的發揮創意,普通的刈包變成了有著紅、黑、藍、綠四款蕾絲糖衣的青花瓷,其也還有大理石刈包、箔金包、土石流干貝刈包等,不過雲朗觀光表示,旗下7家飯店的創意刈包只有特殊宴會場所或是尾牙才吃得到,對一般民眾可能要說聲抱歉了!

歐風融入日本拉麵 梅光軒推出限定口味起司拉麵

來自北海道旭川的「梅光軒」,今年春季特別創新推出「北海道風味-起司拉麵」,以豬骨、雞骨、小魚乾、昆布熬製的鹽味湯底中,加入牛奶、奶油、大蒜起司,並與培根、蘆筍、玉米、洋蔥絲一起烹煮,讓湯頭融入蔬菜的鮮甜,最後綴以小番茄、灑上起司粉及粗黑胡椒粉提味、擺上九層塔增香,搭配彈牙的中細捲麵,把歐風滋味融入日本拉麵中。

飄香20年熱炒攤!熟客必點料多超豐富的招牌砂鍋魚頭

據說在新莊開了20多年。BUT...我在網路上居然完全找不到有人寫它,就算想找地址都找不到....,偏偏我又很蠻喜歡這家店。

高雄現點現做泰式料理 多達20道料理吃到飽!

在高雄講到泰式火鍋,很多人第一個會想到銀湯匙,從早期的一家店,到現在高雄已有三家店。銀湯匙我們去過數次,光食記就曾記錄過二次。距上一次來也有一年多了,聽說這次五福店的消費方式和以往不同,之前只有火鍋吃到飽,現在連泰式料理都可以吃到飽,而且只限定五福店才有

平日才吃得到!大分量椒麻雞、飽滿鮮甜的梅花豬蚌麵

前幾天在FB上看到朋友去吃了一家百里香蚌麵,但最吸引老K的不是蚌麵而是椒麻雞,於是上網查了一下營業時間,馬上出發XD

吃得到家的味道!每桌都點上一盤的經典菜「椒麻雞翅」

假使你曾經在台南吃過『小滿』,相信你一定也是喜歡那樣簡單不過的家常味!聚在桌邊的氛圍,桌上一碗一碟的端上桌,一道道看似簡單卻迷人的味道,讓人一步步藉著嘴裡味道回到了家。前些時間看見朋友分享這間『好菜』,一道道簡單卻令人垂涎三尺的料理,從第一眼就讓我決定一定要來品嚐看看~

粒粒分明、重口味!高雄平價泰式口味炒飯專賣店

台式炒飯專賣店在高雄來說不算少,但主打泰式口味的炒飯,相較之下少很多。離美迪亞鍋燒意麵不遠之處,有一家泰式炒飯專賣店,近期才開幕,老闆本身是廚師,過去曾在大型泰式餐廳當過廚師,當初只是很單純想用平價方式,把好吃的泰式料理提供給高雄鄉親。

麻而不辣、酸中帶甜5湯頭!台南人氣無菜單麻辣火鍋

這家麻花重慶火鍋是同事非常推薦的餐館,提供無菜單料理,必須先預約才吃得到!火鍋的湯頭十分美味,鍋物食材也相當新鮮,採取套餐式的供餐,小虎特愛 重慶麻辣老火鍋,無論是湯頭或配菜都令人喜愛^^

台南人氣「小腳腿」羊料理!口感滑嫩涼拌羊頭肉

海安路矮仔成隔壁之前有一間羊肉店(扛棒就叫羊肉攤),曾幾何時變成了小腳腿羊肉,我是有聽聞柳營的那間小腳腿羊肉,但不知道兩者有沒有關係。中午在海安路覓食乾脆就過來點幾道吃看看,吃完回家一查才知是原柳營小腳腿羊肉的主廚過來開的,說是和本店菜色大致相同。

苗栗道地客家風味菜!超下飯的紅燒焢肉、紫蘇炒鴨肉

先前在誠食館善食堂用完餐和徐老闆聊天時,提到最近想去苗栗吃道地客家菜,三義人的他推薦了這間鄉園,當時可不是說說而已,早就打算這次到苗栗要吃。店面看起來是有整修過,這天也算是運氣不錯,吃飯時間抵達還以為空桌很多,走進去一看全放了訂位牌,正好有一桌客人快吃完,等了10來分鐘總算有得吃。

天然香料味道!桃園雲南料理 好下飯的打拋雞、大薄片

民族路的七彩雲南印象中是有點歷史的店(應該有10年?),路過多次只是沒吃過,後來才知道已經開了多間連鎖。

營業超過10年!鹹香有勁、超下飯平價鐵板燒

說到欣欣大眾鐵板燒相信應該滿多人都知道,在桃園經營應該有十多年的歷史了,之前就常常到欣欣大眾鐵板燒吃飯,沒想到後來路過就看到在整修中,這間鐵板燒生意不是一直都很好嗎?後來在網路上看到消息,原來是兩兄弟拆夥,原址弟弟繼續經營而哥哥則在同一條路上的364號另開一家新店。

超下飯!桃園人從小吃到大的傳統客家風熱炒

桃園市府旁的中壢牛家莊是不少桃園人從年少吃到大的,算一算也已10幾年沒吃,上回太晚過來正準備打烊,就改吃胖子牛肉(好吃),這次傍晚5點多就上門,總算回味成功。

文青風輕食小館 清爽早午餐和風鮭魚茶泡飯

位於行天宮站附近的這家珈琲錦小路,我們在今年五月初就來用過餐了,美姬她很喜歡這家的環境跟餐點!不過不知道為了什麼老K竟然忘了寫XD過了半年老K跟美姬又來吃啦!就把1、2訪一起記錄一下。

一中街必吃人氣美食!韓式口味雞排、香脆臭豆腐

今天我要介紹的是台中的青春美食,那年代泡沫紅茶店佔有很大一席之地,我們學生年代誰不愛跑泡沫紅茶店呢,點杯茶飲與茶點就這樣殺一下午的時間,約會、聚餐、聯誼、瞎扯聊天都在那,而翁記茶坊更是我最常去的泡沫紅茶店,因為俗擱大碗還很好吃。

在電影場景裡用餐!香港廟街大分量「臘腸滑雞煲仔飯」

香港美食除了以燒臘、魚蛋、飲茶港點等有名外,煲仔飯也頗負盛名。廟街就有許多間煲仔飯相當出名,尤以「興記煲仔飯」最為人所知。這條街因為電影《廟街十二少》而大大出名,不少旅客來香港一定會來走走逛逛。在廟街遊走之後,肚子餓了不妨就來這享用晚餐,感受電影中場景的氛圍吧!

萬惡美食!網友大推台北5家超人氣鹹酥雞

鹹酥雞是台灣相當有代表性的美食之一,在街上或各大夜市幾乎隨處可見,已成為台灣經典令人難以忘懷的滋味,更是宵夜的好夥伴。而鹹酥雞店家百百間,到底哪間才好吃呢?OpenRice報導挑選出了五家大台北地區超受歡迎的鹹酥雞店家,趕快一起來嘗鮮吧!

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