高雄Fine Dining餐廳崛起 這8家「米其林入選餐廳」未來有機會摘星
這幾年高雄的精緻餐飲快速發展，連續多家餐廳開幕，Liberté與承Sho在今年米其林指南摘星，雖然THOMAS CHIEN法式餐廳、NIBBON、Marc L³、美享地，以及衛武營最美餐廳STAGE 5等Fine Dining餐廳雖然沒有拿星，但也受到評審的青睞而被列入「米其林入選餐廳」，接下來的幾年中也是有機會成為星級餐廳。 (2022-09-17 10:00)
今年米其林指南4大遺珠！美食家：晶華軒有摘星實力
米其林公布今年《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》完整名單，總計有38家星級餐廳，而高雄僅有Liberté、承Sho獲得一星，原本奪星大熱門的Thomas Chien法式餐廳、Marc L³也僅有名列入選餐廳，成為美食家心中的米其林指南星級餐廳2大遺珠。 (2022-09-01 07:00)
取代先前餐盤餐廳！142家「入選餐廳」完整名單曝光 台南錦霞樓入榜
米其林公布今年《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》完整名單，連同「星級餐廳」、「必比登推介」與「入選餐廳」，共有台北170個店家、台中68個店家、台南44個店家以及高雄39個店家入選，其中入選餐廳就是取代過去的餐盤餐廳，總計有142家，包括台南錦霞樓、高雄Marc L³與THOMAS CHIEN法式餐廳。 (2022-08-30 17:21)
開設法餐邁入10年里程碑！簡天才用本土食材重新詮釋法餐風味
這幾年高雄的精緻餐飲快速發展，連續多家餐廳開幕，包括有東京米其林主廚來台開設的「Liberté」與「承Sho」、一位難求的「NIBBON」與「Marc L³」，以及衛武營最美餐廳「STAGE 5」等，不過如果要說高雄法餐首席，那就非簡天才莫屬，而他開設的「THOMAS CHIEN法式餐廳」也正式邁入10年里程碑。 (2022-08-30 07:30)
苦茶油、桶柑餅、桔醬及老菜脯入菜 簡天才美食展詮釋「法式客家」
「2022台灣美食展」即將於8月5日至8日於台北世貿一館開展，客家委員會特別規劃「品‧味緒」HAKKA MIXI客家主題館，邀請到THOMAS CHIEN 法式餐廳餐飲總監簡天才，以「當客家遇上法式料理」，從北客到南客的食材風味特色，運用客委會輔導的苦茶油、桶柑餅、桔醬及老菜脯，呈現法式客家美饌。 (2022-08-01 14:01)
集結56家餐酒館！高雄市推「味蕾探索地圖」 看完燈會再續攤
《米其林指南》宣布2022年將高雄納入評鑑城市，而睽違20年的「2022臺灣燈會」也將於2/1-2/28回到高雄舉辦，高雄市馬上邀請56家獨具特色的餐廳推出「食旅高雄！味蕾探索地圖」，讓大家到高雄看完燈會後，還能跟三五好友到餐酒館續攤並享用美食。 (2022-01-19 16:34)
消費滿300送300！楊嘉明烘焙所實體店開幕了 前5天加碼送蛋黃酥
由藝人簡沛恩和IBA世界甜點大賽冠軍楊嘉明師傅共同創立的楊嘉明烘焙所，自9月僅限定線上開賣以來，招牌明星商品的菠蘿鴛鴦酥和黑金菠蘿芋泥流沙受到好評，首間實體店面也在12月20日正式開幕，開幕慶活動期間單筆消費滿300元即贈300現金抵用券，首5日加碼限定每日前100名可獲贈一顆價值百元的冠軍經典蛋黃酥。 (2021-12-20 18:19)
延宕半年！高雄THOMAS CHIENｘ鳥苑地雞燒六手聯彈12月重新舉辦
高雄THOMAS CHIEN法式餐廳與台中鳥苑地雞燒原訂於今年5月舉辦卻因疫情延宕的六手餐會，終於等到疫情趨緩將恢復舉辦了，這場結合日式燒鳥與法式技藝的「焼 極宴」六手聯彈餐會，將於12月11日、12月12日兩日於高雄 THOMAS CHIEN 法式餐廳舉辦，午餐、晚餐共計四個餐期，200個席次。 (2021-11-13 18:34)
炭火燒烤結合法式醬汁 高雄法餐攜手台中地雞燒舉辦六手餐會
高雄知名THOMAS CHIEN 法式餐廳繼去年底攜手Bar TCRC舉辦創新雞尾酒餐會後，今年攜手台中鳥苑地雞燒、結合日本燒鳥與法國料理獻上「夏炙六手餐會」，將於5月29日、5月30日兩日於高雄 THOMAS CHIEN 法式餐廳舉辦，午餐、晚餐共計四個餐期，200個席次。 (2021-05-01 16:55)
食材全都來自海洋 馬賽唯一米其林三星主廚客座高雄
每年都會邀請米其林星級餐廳客座的Thomas Chien法式餐廳，今年將邀請馬賽唯一米其林三星主廚傑哈德‧巴瑟達（Gérald Passédat），於11月6日至11月10日舉辦10場客座餐會，而且打破過去餐宴的傳統，這場餐會從開胃小品到主菜，主要食材全都來自海洋。 (2019-10-04 08:01)
情人節來場浪漫約會 全台17家法國外交部認證的法式餐廳
七夕情人節腳步近了，想在浪漫氣氛中與另一半一起度過嗎？全台有17家法式餐廳入選今年全球性美食盛會「味覺•法國 Good France」，這17家拿到法國外交部認證的法式餐廳有高級法式料理、法式現代料理及小餐館，在情人節這一天帶著另一半一起來享用美食吧。 (2019-07-30 23:17)
全台17家法國外交部認證的法式餐廳 澎湖、台東及金門各有1家
由法國外交部串聯各地使館、法國旅遊發展署等合作單位舉辦的全球性美食盛會「味覺•法國 Good France」從3月21日至24日舉行，而台灣獲選參與的法式餐廳增加至17家，不只台北、台中及高雄有餐廳入選，台東、澎湖與金門也都有法式餐廳入選，其中法國小酒館已連續多年入選。 (2019-03-21 22:30)
百年來第4位 法國唯一三星女主廚客座THOMAS CHIEN餐廳
THOMAS CHEIN法式餐廳是台灣法式餐飲業界的「南霸天」，廚藝總監簡天才從2013年起每年都會邀請米其林三星主廚來台客座，創下國內獨立餐廳「一年一國際名廚客座」的紀錄，今年他將在11月15日到11月19日邀請百年來第4位、法國唯一三星女主廚Anne-Sophie Pic來台舉辦米其林客座餐會，雖然餐會每人要價15900元，但早在9月時訂位就超過9成。 (2018-11-17 08:01)
吃得到正宗法國菜 12家得到法國外交部認證的法式餐廳
由法國外交部串聯各地使館、法國旅遊發展署等合作單位舉辦的全球性美食盛會「味覺•法國 Good France」即將於3月21日舉行，而台灣獲選參與的法式餐廳再增加至12家，這12家法式餐廳等於是拿到法國外交部認證，能在台灣吃到道地的法國菜，其中其中巴黎廳1930、法國小酒館、S.T.A.Y.已經連3年入選。 (2017-03-17 11:00)
第3屆味覺法國3/21舉行 台灣入選餐廳增至12家
由法國外交部串聯各地使館、法國旅遊發展署等合作單位舉辦的全球性美食盛會「味覺•法國 Good France」邁入第三屆了，今年將在3月21日舉行，而台灣獲選參與的法式餐廳再增加至12家，其中巴黎廳1930、法國小酒館、S.T.A.Y.連3年入選。 (2017-03-08 19:23)
約會不苦惱 牛排、夜景、法式料理38家餐廳超強懶人包
大家什麼時候會找去餐廳資訊呢？除了生日、結婚紀念日之外，很多時候是為了「約會」，相信很多人苦惱約會時要吃去哪兒吃飯，這次《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出「美味牛排餐廳」、「無敵夜景」及「浪漫法式餐廳」三大主題共38家餐廳，一次滿足大家的需求。 (2016-06-02 13:27)
法國宮廷主廚艾瑞克來台客座 9道料理15500元
每年都會邀請世界重量級大師來台客座的高雄THOMAS CHIEN法式餐廳，即將在5月18至22日請來有宮廷主廚之稱的Eric Frechon艾瑞克˙佛萊匈來台舉行客座餐會，餐會將以「究極食材、法式古典套餐」為主題，訂價每客15500元，含9道料理、6款佐餐酒。 (2016-04-19 23:42)
不出國也能品嚐正宗法國菜 10家法國外交部認證的餐廳
由法國外交部舉辦的第二屆「味覺‧法國 Good France」晚宴已於3月21日舉辦，台灣獲選參與的法式餐廳也一舉由4家擴大至10家，其中巴黎廳1930、法國小酒館連2年入選，其他還有文華東方的Cafe Un Deux Trois，米其林三星主廚侯布雄來台開設的L'ATELIER De Joel Robuchon Taipei，以及南部頂級餐廳的THOMAS CHIEN(簡天才)法式餐廳。 (2016-03-30 11:01)
第2屆味覺法國 巴黎廳1930、法國小酒館、STAY再入選
去年(2015)法國外交部舉辦首屆「味覺•法國 Good France」，由世界名廚亞倫•杜卡斯(Alain Ducasse)領軍組成國際評審團，吸引超過150國、1300位主廚共同參與這場盛宴，第二屆「味覺•法國 Good. France」晚宴將於3月21日正式舉辦，台灣獲選參與的法式餐廳也一舉由4家擴大至10家，其中巴黎廳1930、法國小酒館、S.T.A.Y.連2年入選。 (2016-03-08 08:45)
老饕們的最愛 全台20家提供乾式熟成牛排的餐廳大集合
雖然西華飯店早在2006年就推出乾式熟成牛排，但直到近幾年乾式熟成牛排在台灣才慢慢紅了起來，由於乾式熟成後的牛排更嫩更香，讓許多愛吃牛排的老饕們愛不釋手，《ETToday東森新聞雲》整理了全台20家提供乾式熟成牛排的餐廳，讓喜愛乾式熟成後香氣與口感的雲友參考看看。 (2015-10-17 20:02)
