▲楊嘉明烘焙所實體店開幕了。（圖／楊嘉明烘焙所提供）
記者黃士原／台北報導
由藝人簡沛恩和IBA世界甜點大賽冠軍楊嘉明師傅共同創立的楊嘉明烘焙所，自9月僅限定線上開賣以來，招牌明星商品的菠蘿鴛鴦酥和黑金菠蘿芋泥流沙受到好評，首間實體店面也在12月20日正式開幕，開幕慶活動期間單筆消費滿300元即贈300現金抵用券，首5日加碼限定每日前100名可獲贈一顆價值百元的冠軍經典蛋黃酥。
楊嘉明烘焙所以溫暖的現代風為概念，在清水模和諧交融原木色調的空間，點綴代表烘焙的暖黃，隨著陽光相伴灑落，優雅地呈現了悠然自在的氛圍。店內除了販售楊嘉明師傅展現匠心獨具的執著，以最純粹的食材成就出的美味歐法麵包及蛋糕，超人氣的明星商品-冠軍經典蛋黃酥系列，也自即日起開放預購年節禮盒。
▲黑金菠蘿芋泥流沙。（圖／楊嘉明烘焙所提供）
人氣商品「黑金菠蘿芋泥流沙」選用日本與法國麵粉及諾曼第發酵無水奶油，撒上竹炭粉烘烤出黑金菠蘿酥皮，大甲芋頭餡裡加入香濃卡士達和醃製30天紅土鹹鴨蛋調製成的奶黃流沙後，再以Q彈麻糬包覆提升口感層次。港式菠蘿鴛鴦酥則是選用萬丹紅豆和烏豆1:1翻炒熬煮成蜜餡，融合米酒和高粱醃製的30天紅土鹹鴨蛋，經烤焙並風乾12小時後，灑上海鹽並搭上港式菠蘿酥皮。
▲港式菠蘿芋泥肉鬆。（圖／楊嘉明烘焙所提供）
最新推出的「港式菠蘿芋泥肉鬆」在金黃酥脆港式菠蘿酥皮下，佐以濃厚香甜大甲芋頭餡和1:1比例的豬肉鬆和豬肉脯，堆疊微甜微鹹的組合。
▲LA ONE烘焙坊黃金布里。（圖／LA ONE烘焙坊提供）
另外，在高雄擁有THOMAS CHIEN 法式餐廳、LA ONE咖啡輕食、LA ONE歐陸廚房三家餐廳以及兩家LA ONE烘焙坊的簡天才師傅，將擴大其餐飲版圖前進北高雄，全新烘焙坊美術館店將於12月20日至22日試營運，並於12月23日於美術館店舉辦LA ONE會員限定獨享8折活動歡慶開幕。
▲LA ONE烘焙坊義大利水果麵包。（圖／LA ONE烘焙坊提供）
長期以來引領期盼LA ONE進駐北高雄生活圈的消費者們有福了，可就近於美術館店選購每日新鮮出爐的麵包、點心蛋糕，還有LA ONE廚藝團隊製作的各種生鮮即食料理包、各款醬料、果醬、進口食材等商品；而明年二月中旬更將於其二樓全新開幕LA ONE 披薩餐廳，由簡天才師傅及其廚藝團隊，共同為大家獻上義國風味美食料理。
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