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台北米其林/MUME續拿一星!網譽:全台最國際化餐廳

被網友喻為「全台最國際化餐廳」的MUME,主廚、服務生均來自世界各地,3月才傳出獲得「亞洲50大最佳餐廳」第7名,今(10日)公布的台北米其林又獲頒一星榮耀,可說是對團隊雙重肯定。

台北米其林/MUME摘一星承諾不漲價:餐廳訂位很方便透明

MUME為擁有3位主廚的新歐式料理餐廳,料理團隊彷彿一個小型聯合國,激盪出許多菜色上的火花,2014年底開幕後人氣不墜,同時在國際間頗受好評,包括入選亞洲最佳101餐廳、全球1000家最佳餐廳,更在2017年進榜亞洲50最佳餐廳,14日也順利摘星,得到米其林一星的殊榮。

饕客照過來!台北米其林20間星級餐廳全攻略

台北終於也有米其林星級餐廳了! 2018年台北米其林指南完整名單方才公佈,110間上榜的餐廳裡有20間摘星,《ETtoday新聞雲》特別整理了摘星的20間餐廳懶人包,好奇這些餐廳有什麼魅力嗎?不妨一間間看下去。

享受近距離的煙火震撼 頂鮮101跨年倒數場開放預訂

再過一個多月就是耶誕節與跨年,而台北101在日前宣布跨年煙火秀將加入新元素,大家有沒有計劃到哪裡跨年呢?向來是跨年熱門地點的頂鮮101餐廳,即日起開放耶誕節與跨年倒數計時場,同時在聖誕跨年專屬菜單融合了台菜與法菜。

第七屆海峽兩岸美食文化交流論壇25日登場 頂鮮獲3獎

由中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會主辦之《兩岸美食文化交流論壇》邁入第七屆,透過此論壇建構兩岸餐飲行業溝通平台,讓雙方傳承美食經驗與創新交流,尋求品牌合作,藉以活絡兩岸餐飲觀光產業,今年再度於頂鮮101美食美景餐廳舉辦歡迎晚宴,眾多重量級貴賓將親蒞現場,如頂鮮101餐廳董事長周文保、台灣連鎖加盟促進協會理事長李日東、中國飯店協會會長韓明、觀光局局長周永暉等

不是只有鼎泰豐 永康商圈15家美食餐廳懶人包

位於永康商圈的鼎泰豐,是許多國外旅客來台必朝聖的餐廳,再來就是芒果冰店,不過除了兩家之外,其實永康商圈美食也很多,《ETtoday東森新聞》整理出15家人氣與口碑都不錯的美食給大家參考看看。

揚名海外 台灣這13家餐廳都拿過國際獎項

由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選「亞洲50最佳餐廳」,台灣有3家餐廳入榜,分別是RAW(第24名)、樂沐(第28名)及MUME(第43名),其實台灣有國際水準的餐廳不只這3家,還有其他10家餐廳也入圍過亞洲101最佳餐廳、法國的全球1000家最佳餐廳。

亞洲50最佳餐廳出爐 RAW奪得第24名、台灣最佳餐廳

由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選「亞洲50最佳餐廳」,在2月21日公布2017名單,台灣有3家餐廳入榜,分別是RAW(第24名)、樂沐(第28名)及MUME(第43名),其中MUME是首次進榜,樂沐小小前進2名,而RAW名次則是從46名大躍進到第24名,同時還拿下台灣最佳餐廳獎項。

亞洲50最佳餐廳 台灣RAW、樂沐及MUME入榜

由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選「亞洲50最佳餐廳」,在2月21日公布2017名單,除了名次都往前的台中樂沐(第28名)、RAW(第24名)之外,台灣又有一家餐廳新入榜,就是以歐陸料理為主的「MUME」,拿下第43名,同時RAW也拿下「台灣最佳餐廳」獎項。

善用台灣在地食材 台北這5家餐廳紐約時也推薦

台北,在歐美人士眼中,是一個隨時可以吃到美食的城市,不管是源自於中國菜系的餐廳、台灣本土小吃,或者歐美與異國料理者也有,同時也因為台灣有著豐富的農作物與漁獲,讓餐廳主廚更能使用在地食材做出更美味的料理,紐約時報推薦台北市的5家美味餐廳,分別是RAW、MUME、態芮、W Hotel的紫艷,以及肉大人肉鋪火鍋。

情人節讓另一半吃最好 精選台北5家高級法式料理餐廳

情人節就快到了,想要跟另一半一起度過浪漫的情人之夜嗎?想要來場浪漫燭光晚餐卻不知選哪家餐廳嗎?有著浪漫氛圍與美味料理的高級法式餐廳可能是不錯的選擇,《ETtoday東森新聞雲》精選台北市5家高級法式料理餐廳,其中還有2家都是米其林三星主廚來台開設的餐廳,帶另一半來用餐絕對不會踩雷。

湯頭燉煮72小時 連續入選亞洲最佳101餐廳的牛肉麵店

位在台北市濟南路上的一家小小的牛肉麵店,招牌上寫著大紅色的「七十二牛肉麵」,外觀及裡面的用餐環境其實跟台灣多數的牛肉麵店並沒有太大的不同,但這家牛肉麵店卻是連續兩年入榜美國美食網站「每日一餐」(The Daily Meal)網站評比的「亞洲最佳101家美食餐廳」。

法國廚師愛上台灣女孩 在台北開了道地法式餐廳

這家法式料理被視為台灣CP值很高的法國餐廳,很多外國人也會來這用餐。因為主廚Fabien Vergé不僅是法國人,17歲時就開始在米其林二星、三星餐廳以學徒身份開始了烹飪之旅,隨後畢業於法國著名里昂白駒式廚藝學院(Paul Bocuse),也曾在巴黎Le Merice及Eno club服務。

網路十大人氣牛肉麵 林東芳奪冠、史記正宗牛肉麵第二

雖然台北牛肉麵節停辦了,但牛肉麵早已進入我們的生活中,到處都可以吃到牛肉麵。而DailyView網路溫度計根據網路討論程度及好評度做出排名,第一名由林東芳牛肉麵奪冠,第二名為史記正宗牛肉麵,第三名則是老張牛肉麵。至於兩度入選亞洲最佳101餐廳的七十二牛肉麵,則排到第十名。

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