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德國二星主廚客座高雄漢來牛排館 預約已9成滿「想吃快訂」

德國米其林二星餐廳AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz,主廚將於11月22日至24日來台客座漢來焰牛排館,餐會內容為6道主菜及1道甜點,搭配5款佐餐酒,費用每人9880元+10%,目前訂位已有9成滿。

米其林名廚設計菜色!台北信義區新增2家餐酒館 客人還能DIY調酒

台北市信義區又多了2個下班可以放鬆餐酒館!繼去年開設精緻燒鳥「fumée」之後,再推出全新品牌「inari現代居酒屋」,4月2日開幕。而主打自助取酒、自主調酒的DIY調酒吧BLAH BLAH Bar,也在昨天正式進駐新光三越A8館半戶外地下空間。

米其林名廚監修!「森麵堂」籌備2號店 開幕時間與地點曝光

由米其林拉麵名廚森住康二監修營運的「森麵堂」,近期開始籌備2號店,餐廳地點位於林森北路商圈,預計4月開幕,暫定每日營業至凌晨2點。

米其林名廚新餐廳隱身東門巷弄內 西式套餐穿插咖哩飯背後有洋蔥

擁有超過20年廚涯、曾在米其林推薦餐廳任職的名廚Nobu Lee李信男,迎接新的一年來臨,打造一家全新餐廳「NOBUO」,藉由當代料理呈現大自然四季更迭之美,明年1月開幕,目前已開放預約,套餐費用含水資每人4280元。

南極不難!龐洛郵輪帶你圓夢南極 展開法式奢華輕探險

想要勇闖人間最後淨土~南極,選對郵輪很重要,不但讓你不虛此行、收穫滿滿,行走在極地的過程也將更加輕鬆省力。純法國血統、探險郵輪領導品牌「龐洛郵輪星輝號」,以登陸南極的最佳噸位、勞斯萊斯級平衡翼、陽台艙等級、法國廚神美食,以及經驗豐富的探險隊員組成,帶領你完成人生中夢幻級的旅程!

南極不難!龐洛郵輪帶你圓夢南極 展開法式奢華輕探險

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「米其林星級貝果堡」10款新口味!好丘信義店獨家賣6/30前送咖啡

台灣貝果第一品牌好丘有新菜色了!聯手米其林名廚James Sharman,於「真食系列菜單」推出10款「米其林名廚星級貝果堡」,還有4款「真食沙拉碗」和5款「真食鮮果昔」,即日起在好丘信義店獨家開賣,即日起至6/30選購「真食貝果堡」即贈特選咖啡一杯。

招牌火焰秀也帶來 全台最會玩火的男人11/13-15客座台南晶英

「你Fireplay了嗎?」講的是來自新加坡新銳主廚蘇濟恒(Nick Sor)所經營的「FirePlay Taipei」無菜單餐廳,主打直火料理,台南晶英酒店邀請蘇濟恒主廚在11月13日至15日客座ROBIN’S餐廳,推出全新直火菜單、席間還能欣賞招牌火焰秀,午餐6道式套餐每人3580元、晚餐8道每人4,280元,每餐期限定70位。

川江月開幕1年就入榜 江振誠旗下4家餐名列亞洲50最佳餐廳 

有美食界奧斯卡之稱「亞洲50最佳餐廳」因為疫情取消在日本佐賀縣舉辦頒獎典禮,26日下午改以線上頒獎,台灣有4家餐廳入榜,而台灣名廚江振誠旗下也有4家餐廳入榜,其中川江月與 Zén都是首度入榜餐廳。

小歐洲引爆冬日狂歡! 3D光效投影、顛倒聖誕樹絕美打卡點必收

可愛薑餅人大跳動感街舞,和聖誕老人互尬舞技,聲光變換搭配震撼音樂, 澳門威尼斯人酒店外牆,超過43000平方呎面積搖身變成巨幅畫布,透過3D光效投影投射出應景故事,而戶外人工湖畔區還打造48呎高繽紛聖誕樹和聖誕老人火車,引爆冬日狂歡。

微風南山引進上百個餐飲品牌 信義區百貨美食進入戰國時代

微風南山今(10)日正式開幕,全館店櫃業種配置中餐飲就占了45%(伴手禮等不計算在內),單純以品牌數量計算,就有超過130個餐飲食品相關品牌進駐,根本就是一個美食中心,除了直接跟台北101、ATT 4 FUN及新光三越搶食客,同時也讓信義區的百貨美食進入戰國時代。

超過130家進駐 微風南山各樓層餐飲品牌全攻略

微風南山即將於1月10日正式開幕,全館店櫃業種配置中餐飲就占了45%,如果單純以品牌數量計算,超過130個餐飲相關品牌進駐,其中包括米其林名廚開設的Daimon‧犇廚魔館(2月底開幕)、首度登台的BLUEBOTTLE COFFEE,以及7家高樓層餐廳等,以下為各樓層餐飲品牌完整名單。

美食聖經米其林成死亡筆記本!廚師獲星後自殺、要求退星

在外界看來,米其林的星星的加持對主廚和餐廳來說都是份不可多得的榮耀,但其實在米其林在國際間頒布以來也引發不少負面效應,除有餐廳主動提出「退星」,更有廚師因承受不住隨之而來的壓力自我了斷,讓這份光鮮亮麗的米其林名單被封上「死亡名單」的稱號。

三星蔥、櫻花蝦與馬告 江振誠團隊設計W飯店迎賓點 

結合在地觀光及國際餐飲體驗,W飯店推出「台北內行人」住房專案,邀請米其林名廚江振誠率領的亞洲50大最佳餐廳得主RAW團隊操刀設計「超級脆片」(Super Chips) 迎賓點心,利用宜蘭三星蔥、東港櫻花蝦和棲蘭山馬告三樣具有象徵性的在地食材,加入三種超級穀類,創造出兼具特色與細膩口感的健康茶點。

最難訂的餐廳華航機上吃得到 米其林名廚江振誠A350上菜

中華航空A350新機將在明年1月9日起直飛歐洲阿姆斯特丹與維也納,華航特別找來台灣首位米其林名廚江振誠一同合作,由他擔任A350餐飲顧問,打造專屬華航的限定美食「東方美人湯」(Oriental beauty),搭乘直飛歐洲首航班機的商務艙旅客就能品嘗得到。

盡享最香港!港星、米其林名廚引領感受道地香港文化

想要在短程旅遊中一次享受時尚購物、豐富美食、自然美景和親子出遊的樂趣,擁有多樣人文色彩的香港絕對是首選!今年香港旅遊發展局推出全新品牌概念:「盡享‧最香港 Best of all, It’s in Hong Kong」,推出四支不同主題的精彩影片,帶領旅客跟著在地人的腳步發掘最道地的香港!

香港美酒佳餚巡禮10/22登場 達人教你五大原則品好酒

香港年度大型盛事「2015香港美酒佳餚月」22日正式登場,首波活動為「建行(亞洲)香港美酒佳餚巡禮」(10月22日到10月25日),今年有今年將近350個酒類和美食攤位,其中200多個酒類攤位雲集全球23個國家及地區知名酒區提供環球美酒

米其林名廚師徒打造台味耶誕食譜 地瓜、高梁全入菜

耶誕節即將來臨,想要煮一頓耶誕大餐,但又覺得難得很高嗎?台灣家樂福獨賣的法式食品品牌「禾法頌」特地邀請三星米其林名廚Joël Robuchon及徒弟Olivier Jean,利用禾法頌產品設計出屬於「台灣味」的三道耶誕餐食譜,台灣地瓜及金門高梁都入菜。

全球十大物美價廉旅遊點 台北上榜!

美國福斯(Fox)新聞網27日選出2012年全球十大「物美價廉」旅遊景點,台北因為擁有美食、市容及溫泉等特色,加上飯店房價相對便宜,成為亞太地區唯一上榜者。

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