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日式老宅享用京都風湯豆腐 「豆舞YUDOFU」進駐光在錦町園區

台北金華街老宅新景點「光在錦町」5月開幕,進駐的6個品牌中,「豆舞YUDOFU」主打京都風湯豆腐,店內由全台唯一榮獲日本官方「海外日本料理調理技能認證制度」金牌認證的品牌長陳禹丞坐鎮,堅持不添加任何防腐劑與多餘化學物,優雅傳達出食材純白本味的質樸本色。

台北金華街新景點「光在錦町」開幕 咖啡、鐵鍋鬆餅等6品牌進駐

台北市歷史建築「錦町日式宿舍群—杭州南路二段61巷33至51號、金華街90號」,透過「老房子文化運動2.0」媒合,由民間團隊「大樂司文創」負責修復及再利用,以「光在錦町」作為營運名稱,今日正式開幕,進駐商家包含精品咖啡、日式鐵鍋鬆餅、京都湯豆腐料理,以及用「聲音策展」為核心的生活風格品牌。

深刻品嘗京都魂!盤點當地9家「京町家」食堂 錯開人潮享受寧靜

京都的熱鬧與繁華,相信很多人都看過了,然而京都真正迷人的地方,往往藏在街道之中,需要慢下來,繞一繞,才會發現低矮木造房屋,窄長的通道、深邃的院落之中的「京町家」。

跟著《孤獨的美食家》深入能登半島!40多年相撲鍋老店越煮越濃厚

這一篇除了主要介紹孤獨的美食家電影版出現的餐廳,穴水40年老店「ちゃんこ鍋一品料理 力」,也順便帶了一下能登鐵道地震重建後的限定寶可夢列車,以及路途風景。鍋一品料理 力的相撲鍋料多味美,能登牡蠣更有完全不輸北海道厚岸的實力,真心希望有年輕人願意接手,讓奶奶爺爺可以安心退休。

板前看師傅現做「爐端燒」料理!台中限定版宵夜 還有多種清酒燒酌

和道屋ととや炉端酒時 北屯旗艦店。台中居酒屋老品牌的和道屋在北屯區敦仁街新開了旗艦店,除了原本招牌串燒之外,北屯店有限定版的日式爐端燒烤台,非常推薦坐在板前吧檯區邊看師傅做爐端燒料理、邊享受美食。和道屋北屯店還有超多款清酒、燒酌,相當適合喜愛品嘗不同風味酒品的人。

抓緊珍貴連續假期 到日本韓國FUN春假

難得連假前往日本北海道十勝川溫泉泡湯、搭乘幸福熱氣球;到和歌山拜訪超人氣的貓咪站長;首爾春季購物,和三五好友來韓國首爾半自由行程,到明洞、狹鷗亭等時尚潮流天堂血拚,愛追劇的韓劇迷在輕鬆逛街購物、吃美食之餘,還可以拜訪抱川藝術谷、天空之橋、小法國村等熱門韓劇場景,一次踩點全不錯過!

首度推出燒鴨料理!晴光商圈私廚上新菜 一盤波龍伊麵用量3隻超豪氣

近年來私廚家宴餐廳興起,其中位於農安街晴光商圈內65年老宅的「中山對酌」是許多政商名流都喜愛的餐廳,「中山對酌」以粵菜做基礎, 使用當季食材加入中國八大菜系等各項料理特色截長補短,而最近夏天到了,換上「春夏食療菜系」新菜單,還首度推出燒鴨料理,以斬件的方式讓大家直接享用到脆皮與多汁的鴨肉。

開箱/佐賀最老「古湯溫泉」!泉溫僅38度泡到忘我 還要吃超嫩佐賀牛

易飛網佐賀包機於今年4月2日正式首航,只要2.5小時就能到佐賀渡假放空。佐賀不僅擁有豐富的自然景觀,還能泡溫泉、大嗑美食,而這次《ETtoday旅遊雲》就要開箱位於佐賀最古老溫泉地的渡假飯店,這裡的溫泉溫度只有38度,泡起來超級舒服,還能眺望整片山景、享用佐賀牛大餐,想好好放鬆的你千萬別錯過。

小火車必選「5號車廂」!京都嵐山行這樣規劃 乘人力車穿梭浪漫竹林

嵐山是京都必訪的熱門景點之一,絕美的竹林隧道更是充滿詩意,吸引許多國內外遊客來訪。京都嵐山必搭嵯峨野小火車,搭上小火車能欣賞鐵道兩旁的美景,京都大自然景緻幽美,絕對會讓旅人相機手機快門按不完,櫻花季和楓葉季來臨,更是美不勝收;來嵐山竹林的交通方式也非常簡單。

每房都有溫泉!隱身台中山林的絕美Villa 還有景觀泳池超放鬆

群山壑谷圍繞的星野集團頂級度假村「虹夕諾雅 谷關」,於2019年6月30日選在谷關溫泉落成開幕,50間客房皆附有半露天溫泉風呂,且有源自日本傳統的露天溫泉裸湯,建築設計是星野御用的東利惠建築師擔綱、料理長藤井主廚則來自虹夕諾雅輕井澤,此次趁著閨蜜娜魯生日,安排三天兩夜的溫泉小旅行

商業周刊/餐桌上的春野養心禪

春三月,說的是立春到立夏之間的3個月。《黃帝內經》說,春三月宜清淡多綠蔬。可是蔬食何能勾起食慾,何能飽足?

朝日電視揭露觀光客冬天最愛吃的30種食物 你吃過幾種?

日本朝日電視台1月12日的節目,做了一個「外國人這個冬天在日本最喜歡吃什麼」前30的排名,第一名竟是大阪燒,出乎很多人的意料之外。

【李佑群老師】京都鴨川河畔喝咖啡 來一場午後野餐!

穿著華麗的着物走在花見小路、傍晚時分愜意盤坐鴨川畔的納涼床上,造訪京都無數次,想要多一點京都人視角看懷古的城市,那有什麼是沒有做過的?野餐?

韓國上班族都來這!首爾烤腸連鎖店 超澎湃綜合拼盤

位於地鐵1號線종각역(鍾閣站)的4號出口出來約10分鐘路程,곱창(烤腸)+창고(倉庫)組合在一起成了곱창고(烤腸庫),是韓國友人下班後常跟同事造訪的烤腸連鎖店。

別再只吃廣川了!現在到京都嵐山 吃「湯豆腐」才最潮

到京都嵐山,許多旅人一定會去朝聖的餐廳就是廣川鰻魚飯,但其實現在到嵐山,品味「湯豆腐」才最潮!

京都必拜10大廟宇神社 求良緣、財運、賞櫻一次滿足

日本是多數人心中旅遊首選,日本特有的「廟宇神社」文化更是到日本旅遊必定造訪的行程之一,不論是求平安、求姻緣,甚至是只為了賞櫻、賞楓和古蹟,所有的美都讓所有人著迷。對此,網路溫度計dailyview整理出「10大日本必拜神社和寺廟」,想求良緣、求財運或什麼都想求的你,千萬別錯過。

嚴選黑毛牛、豚、雞!沾上手工醬汁的關東日式精緻鍋物

冷呼呼的天氣,想在台北信義區吃個暖胃火鍋,萍子想要推薦乾杯集團的黑毛屋,位於信義新光三越A4館6F,這裡火鍋以關東日式精緻鍋物吃法,選自澳洲頂級黑毛和牛、宜蘭產六白黑豚、雲林產黑羽土雞,自行研發手工醬汁,台日料理結合,是近捷運市府站火鍋高檔的聚會餐廳。

春季暢遊日本賞櫻名所!佐賀三大亮點一次看

日本賞櫻季節即將來臨,最早的粉紅春天就在九州,而佐賀的春天可以怎麼玩呢?佐賀不只有超級阿嬤,也是處令人驚艷的賞櫻名所,還有暖呼呼的千年秘湯。春櫻於三月下旬至四月中旬席捲佐賀,不論街道、公園裡隨處可見櫻花漫天綻放的絕美倩影。

日本人心中經典賞楓名所 京都神護寺「紅了」

京都正式進入賞楓季,11月下旬至12月初,都可以看見火色的楓紅景觀,也讓市郊區域,皆染上不同的色彩。其中位於京都市中心西北邊的「高雄神護寺」便是重點的賞楓位置,因此處海拔較高,因此紅葉較平地早約半個月到訪。

遊客最愛!絕不能錯過 京都十大熱門旅遊美食

世界聞名的千年古都-日本京都,擁有眾多歷史悠久的寺院、神社,及茶道等日本傳統文化,已成為全球著名旅遊勝地,國內外觀光客絡繹不絕。而京都的美食也是百百種,像日本代表料理之一的懷石料理就源自於京都。

京都375年歷史的醍醐味!「湯豆腐」的清甜滋味

奧丹創立於江戶初期的1635年,距今約有375年的歷史,創業的時候店名是「奥の丹後屋」,是一間提供精進料理(素食料理)為主的料理店。

日本第一!飄香230年的京都傳統美食「鯖姿壽司」

いづう創業於1781年,距今已經有230多年的歷史,是京都有名的百年老店之一。いづう以「鯖姿壽司」聞名,いづう的鯖姿壽司甚至有京都第一或是日本第一之稱,因此如果要吃吃看京都的傳統美食、那你一定不能錯過いづう!

從日本進口的海膽!滿滿軟絲、生蝦的頂鮮將軍丼

超厲害的日式居酒屋達人SAM,也是台灣知名服飾品牌FIND的創辦人,上個月趁勝追擊,開始在原本是居酒屋"大叔酒食",午間賣起日式丼飯,身為大叔粉絲的我怎麼能夠錯過呢?

豆腐做成的滿漢全席!京都豆腐咖啡廳的素食饗宴

早上帶母親到嵐山輕描淡寫後,坐上嵐山電車回到了北野白梅町,本來想要去一間有提供蔬菜簡餐的食堂,無料走錯路,拉著母親在大太陽下走了一大圈,因為吃素的母親來京都,雖然還是有食物可以吃,但總覺得還是希望讓她可以吃點特別的。

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