再過不久就要迎接2023新的一年,回顧2022年的餐飲市場,因為疫情讓許多餐廳受創,許多人撐了過來,但有些餐館與小吃則是選擇停損退場,部份老闆則是選擇退休,讓許多老字號的美食再吃不到了,以下是《ETtoday新聞雲》整理2022年熄燈美食餐廳。 (2022-12-30 14:44)
位於彰化縣彰化市成功路上的「夜市爌肉飯」是許多饕客必吃的店家之一,不過今(27)日卻傳出「結束營業」,消息一出令在地人與饕客都感到錯愕,沒想到晚間再傳出另一家排隊名店「魚市場爌肉飯」要頂讓出去,鄭姓老闆在臉書上貼文「我累了」。 (2022-10-27 21:41)
台北的老咖啡店又少了一家了!位於台北市中山區的「喜蕾咖啡專門店」因為租約到期,老闆娘也想退休了,因此將在12月熄燈,喜歡舊時代風格咖啡店的朋友,要把握最後2個月時間再來喝杯咖啡,品嚐招牌的總匯三明治。 (2022-10-27 18:42)
彰化市的爌肉飯很簡單,就一塊爌肉與白飯,但淋上滷汁白飯配上燉煮軟嫩的帶皮腿庫或三層肉,那肥油入口即化、又Q又黏,不知擄獲多少老饕的心,而昨日傳出夜市爌肉飯熄燈讓許多老客人不捨,不過爌肉飯控也別難過,彰化市還有其他好吃的店家,像是阿泉爌肉飯、阿正爌肉飯、魚市場爌肉飯等。 (2022-10-27 15:30)
爌肉飯是彰化市知名美食,淋上滷汁的白飯配上燉煮軟嫩的帶皮腿庫或三層肉,那肥油入口即化、又Q又黏,不知擄獲多少老饕的心。日前有位李姓網友把爌肉飯玩出新創意,把入口即化的肥油蓋在白飯上,馬上變成彰化限定的「爌肉握壽司」,更吸引上千網友分享。 (2021-04-12 22:37)
國立故宮博物院與彰化縣文化局攜手合作舉辦,結合彰化在地產業,於縣立美術館一樓接連展出故宮肉形石等人氣院藏文物,而彰化市公所也利用此機會來行銷15家爌肉飯名店,而且營業時間從「透早」到「半暝」都有,24小時都吃得到。 (2020-01-21 13:42)
如果過年順道來彰化遊玩,想吃點美食的話,一定不要錯過彰化特有美食爌肉飯,它是在地人的早餐、午餐、晚餐,甚至也是許多人最愛的宵夜,24小時都吃得到爌肉飯,而且像是人氣店家魚市場爌肉飯、夜市爌肉飯,往往開店沒多久就完售。 (2019-02-05 18:01)
提到彰化代表美食,那就非爌肉飯莫屬,有網友日前在PTT詢問「有沒有彰化爌肉飯超貴的八卦?」,意外釣出強者用14間在地爌肉飯店家,列出「14間彰化爌肉飯一日遊行程」,要該名覺得爌肉飯超貴的網友住個幾天,三餐都吃爌肉飯,再來說彰化的爌肉飯貴不貴,不但發文附圖還帶詳細營業時間與店家特色,文章一出立刻讓所有鄉民都跪封他是爌肉飯王! (2018-10-29 14:43)
前幾天在粉絲頁瘋狂打卡彰化小吃美食,有網友留言:「沒吃過夜市爌肉飯就不算來過彰化!」是的~姐吃過,但是是在很久之前,也忘了當時為什麼沒有寫文了,結果這天在整理照片時居然看到「夜市爌肉飯」的文件夾。看看時間,居然是三年前了!!!! (2017-03-26 12:00)
日前美食之都除了台中參戰之外,彰化也直接宣戰台中,而說到彰化美食,那就不得不提肉圓、爌肉飯,其中爌肉飯更是24小時都吃得到,老擔阿璋肉圓因為電影「那一年我們一起追的女孩」人氣變得很旺,《ETtoday東森新聞雲》直接幫大家整理位於彰化市的20家爌肉飯、肉圓,下來到彰化市可以吃看看喔。 (2017-01-18 20:00)
爌肉飯、魯肉飯是中部地區庶民美食的代表作,不管是在台中或彰化都是遍地開花,早午餐、晚餐加宵夜三餐都能滿足肉食魂的欲望,而且一開店大排隊滿座的還不在少數,台中北區跟南屯兩家蕭爌肉飯同名不同家各自精彩,彰化午茶夜市爌肉飯排隊排到天荒地老.不過這篇要介紹的美食地圖先移動到豐原這一帶。 (2015-10-05 10:00)
如果來到彰化遊玩,想要品嚐在地的小吃,除了著名的肉圓之外,一定要吃看看爌肉飯,它是在地人的早餐、午餐、晚餐,甚至也是許多人最愛的宵夜,尤其是在彰化市聚集了十數家店,24小時都吃得到,像是人氣店家魚市場爌肉飯、夜市爌肉飯,往往開店沒多久就完售。 (2015-06-21 11:01)
前陣子終於把小林薰主演的[深夜食堂]日劇版20集都看完,實在是讓人肚皮很煎熬的戲劇。半夜時分一道道煎餃子、奶油燉菜、酒蒸蛤蜊跟拉麵端上桌,根本讓人看得是饑腸轆轆,對於常常整天在外面奔波的人們來講,有時候居酒屋、宵夜攤或是KTV,下班後的黑夜才是整天真正可以屬於自己放鬆的好時光吧。 (2014-08-30 15:00)
彰化也有「Youbike」!彰化YouBike在今年5月上路,這對於想到彰化進行「美食之旅」的旅客來說,絕對是個好消息,因為彰化市內公車系統並不發達,現在有「Youbike」,就可以騎著Youbike吃遍彰化市。 (2014-08-19 12:01)
我記得有一次跟朋友聊天講到要出門吃宵夜,他隨口就叫我舉出十家範例,想不到隨便點點兵都有二十家以上,原來半夜不睡覺的人多,但是半夜打拼賺錢的店家更多,這天剛好又到彰化,無非就是想見識看看半夜的傳說爌肉飯。又是一家據說未開店就排隊,然後最快兩小時秒殺的深夜美食【魚市場爌肉飯】。 (2014-06-07 15:00)
夜市爌肉飯已經開了四十年,創始人阿福師,現在是第二代老闆接手。不誇張的驚人!下午三點半的時間,就算這天剛好是五一勞動節舉國歡騰放大假好了。離開店還有十五分鐘整個店門口,對面的店門口跟店裡面已經滿滿都是人潮,還以為今天爌肉飯買一送五吃一碗還不用錢這樣,大家都殺紅了眼等待開張那一刻。 (2014-05-19 15:00)