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．搜尋結果：符合關鍵字「台灣米其林指南2023」的查詢結果共 14 筆。

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高雄首家二星餐廳Liberté年底熄燈　業者：東京傳奇餐廳頂替

由國城建設引進的高雄Liberté法式料理餐廳，今年8月才從米其林一星餐廳升到二星，近日卻傳出熄燈消息，業者今日正式公告，與主廚武田健志結束合作，餐廳將於12月31日結束營業。 (2023-12-19 15:09)

聚集9顆星！盤點台北大直6家米其林餐廳　態芮今年升三星

「台灣米其林指南2023」日前公布完整名單，今年一共有44家餐廳拿到星級評鑑，其中有6家位於大直重劃區，依然是全台「星光」最閃耀、最密集的地區。 (2023-09-02 11:30)

台南「0摘星」再增3間米其林入選餐廳　網友：感謝放過

2023台灣米其林指南揭曉，台北、台中、高雄都有增加星級餐廳，唯獨台南仍然掛0，但有3家餐廳獲選為「米其林入選餐廳」，榜單公布後，台南網友一片倒留言：「感謝放過。」 (2023-08-31 19:16)

台灣料理「態芮」首摘米其林三星　主廚何順凱盼客人更了解用餐禮儀

「台灣米其林指南2023」米其林三星餐廳，今年新增台北態芮Taïrroir和台中JL Studio兩餐廳，其中態芮更是全球首間獲得米其林三星殊榮的台灣料理餐廳。主廚何順凱感動表示，是因為有團隊一路陪伴才能有今天，當被問到經營餐廳最大衝擊之處，他認為蠻多客人不知道用餐禮儀，或如何被服務，也呼籲客人要尊重服務人員。 (2023-08-31 18:51)

A CUT重回一星！主廚受訪哽咽：沒掉星，不會知道那種不甘與疑惑

「台灣米其林指南2023」今日公布完整名單，共有44家餐廳拿到星級評等，其中7家新入榜奪得一星餐廳，而去年掉星的A CUT牛排館重新拿到一星餐廳，讓主廚凌維廉在媒體聯訪一度哽咽，並表示「沒掉星，不會知道那種不甘與疑惑」。 (2023-08-31 17:30)

米其林二星餐廳變動！祥雲龍吟停業掉出榜外　請客樓降至一星　

「台灣米其林指南2023」今日早上公布星級餐廳名單，除了7家首度摘下一星餐廳、3家升上二星，還有2家升上三星。不過也有餐廳掉星，祥雲龍吟因為暫停營業未上榜，而請客樓則是從二星餐廳降到一星。 (2023-08-31 16:17)

A CUT重回榮耀！7家餐廳新入榜奪一星　3家晉升二星

「台灣米其林指南2023」今日公布完整名單，共有44家餐廳拿到星級評等，其中7家新入榜奪得一星餐廳，有3家從一星升到二星。 (2023-08-31 14:49)

米其林指南／態芮、JL Studio升三星餐廳　頤宮6連霸成功　

「台灣米其林指南2023」星級餐廳發布會早上10點登場，今年除了頤宮三星餐廳6連霸成功，台北的態芮與台中的JL Studio都從二星升到三星，米其林指南來台6年後，台灣三星餐廳終於從1家增到3家。 (2023-08-31 13:14)

米其林完整名單／台灣料理首獲殊榮！台北「Tarroir態芮」摘三星、台南還是掛蛋

「台灣米其林指南2023」星級餐廳發布會早上10點登場，陸續頒發特別獎、星級餐廳、綠星餐廳等獎項。 (2023-08-31 12:26)

三星餐廳頤宮挑戰六連霸　台灣米其林指南上午10點公布星級名單

「台灣米其林指南2023」星級餐廳發布會今日早上10點舉行，將陸續頒發特別獎、星級餐廳、綠星餐廳等獎項，大眾關注焦點除了星級餐廳能不能保持在榜單上，也對於哪些餐廳能夠初次摘星充滿好奇，而頤宮能不能六連霸三星餐廳也受到業界矚目。 (2023-08-31 06:30)

一星期至少要吃九到十餐　米其林官方揭密「評審員」夢幻工作

「台灣米其林指南2023」星級發布會將於明天（8/31）舉行，而這本指南關鍵人物就是「評審員」，餐飲業界俗稱他們為「秘密客」，相信大家都很好奇他們的工作內容，官方網站揭開了這個最神秘的工作，他們為了評鑑，一星期至少要吃上九到十餐，依循米其林指南的五大評選標準。 (2023-08-30 10:30)

米其林新星預測！這9家具潛力　美食家期盼EMBERS躋身星級榜單

「台灣米其林指南2023」星級發布會明天（8/31）登場，大眾的關注焦點除了星級餐廳能不能保持在榜單上，也對於哪些餐廳能夠初次摘星充滿好奇。美食家Liz高琹雯認為每個月公布一次的「新入選餐廳」可作為參考標準，其中8家具有摘星潛力，她個人則非常期待去年獲得「米其林綠星」的EMBERS能夠躋身星級榜單。 (2023-08-30 10:00)