提起澳門,不少人腦中浮現出誘人的美食!除了必吃的葡式蛋塔,也別錯過踩點平價版必比登美食,《香港澳門米其林指南2023》已於今年四月公布,今年澳門米其林必比登共有7間入選,從粵菜到葡國菜通通有,當然今年還有許多新開幕的話題飯店,搭機免2小時,就能抵達充滿美食、奢華飯店的度假天堂。 (2023-11-17 09:30)
澳門面積雖小、米其林密度最高,被譽為「創意城市美食之都」。若想體驗平價美味,千元有找的「米其林必比登美食推薦餐廳」,是絕佳選擇! (2023-07-31 00:00)
米其林指南香港澳門2018今(11/30)日公布,這次指南總計收錄了227家香港餐廳與65家澳門餐廳,其中所有的三星餐廳都守住,並沒有掉星,總計8家,二星餐廳有16家,一星餐廳有47家,但其中有3家餐廳從二星跌到一星,有5家一星餐廳則是被滅星,其中包括台灣人很熟悉的添好運北角店。 (2017-11-30 18:41)
2018《米其林指南香港澳門》即將於11月30日出版,日前則公布了指南中的輪胎人推薦餐廳,總計有82家餐廳入選,其中香港餐廳73家餐廳、澳門9家,有17家是首次上榜。而在新上榜中有家由二位台灣人在香港所開的餐廳「請坐」,供應的是古早台灣味料理,把台灣道地小吃發揚光大。 (2017-11-14 18:00)
第9屆《米其林指南香港澳門》於11月9日出爐,總計有238家香港餐廳及68家澳門餐廳摘星,其中獲得三星的餐廳沒有變化,香港一樣是龍景軒等6家餐廳,而澳門同樣也是2家。名單中有4家餐廳首次摘下二星,有7家餐廳首次獲得一星,其中包括半島酒店的嘉麟樓。 (2016-11-09 19:06)
《米其林指南香港澳門2016》今(5)日正式公布,除了列出港澳地區8家三星餐廳、18家二星級餐廳,以及51家一星級餐廳之外,還新增了港澳街頭小吃推薦(香港23家、澳門12家),其中從台灣逢甲夜市起家、前往澳門發展開分店的「台灣帝鈞碳烤胡椒餅」,也在推薦名單中。 (2015-11-05 19:59)
2015年9月君品酒店跨海邀請港澳地區超人氣美食,包括三間澳門在地名店加路、李家菜、杏香園,以及香港唯一海鮮米其林餐廳勝記來台客座,受邀的餐廳都帶來道地美食,其中加路更是不藏私,首次來台就將鎮店菜色「乳豬飯」傳授給君品頤宮中餐廳的主廚團隊。 (2015-09-17 09:34)
君品酒店頤宮中餐廳自2013年起,相繼邀請添好運、名人坊及香港百年小吃-蛇王芬、坤記與波記燒臘來台客座,今年將觸角延伸至澳門,選出三間澳門逾半世紀的餐廳-加路、李家菜、杏香園,及香港唯一的海鮮米其林餐廳-勝記,於9月16日~19日帶來四家經典美味,每位1,880元,9月20日~21日移師至雲品溫泉酒店。 (2015-07-15 17:13)
以前「米其林」餐廳對我來說只是一個高不可攀的「味道」,這個世界美食的指標我也無意追求,但事情往往就在不小心時發生了。上個月的香港行出發前....哦,應該說在進留家廚房前我都不知道我們要吃的是「米其林一星」,甚至是三天的香港之行還連摘了三家一星的餐廳,人生(煙)。 (2014-11-25 10:00)
在旅行時永遠不會想到走進去的地方,可能就有意想不到的驚喜。在澳門議事亭前地的廣場裡面,有間只有當地人才會進入的果菜市場二樓,便藏有一間「瓦煲咖啡」,與正統的港澳咖啡、奶茶不同,這用老瓦罐煲出的咖啡,香滑柔順,含在嘴裡還別有獨特的濃香。 (2013-11-25 08:00)
豪小子過去回台灣時,曾表示最吸引他的幾樣小吃,諸如蔥油餅、小籠包、燒賣等。台灣有家從大陸來的《天津勝記餅店》,它的餅可大有學問了,完全不輸豪小子的高超球技,在蔥油餅界也征服了不少饕客,而這不油不膩的秘訣,全靠那獨家打造的鍋爐「就這樣,把香氣鎖在餅內了」! (2012-02-22 14:02)