到東京享受各種特色美食是許多饕客最愛做的事!而位於東京西麻布的神秘預約制餐廳「atriom Tokyo」,主打以當季食材與頂級稀少的「岩倉蔓牛」提供精緻的無菜單料理,過往僅接受特定高卡人士訂位後才提供餐廳地址,《東森新媒體ETtoday》實際走訪開箱,一探atriom Tokyo特色,同時從今年起,餐廳與旅遊電商Klook獨家合作,讓台灣旅客也能訂位嚐鮮。 (2023-05-14 20:00)
五天兒童、清明連假即將到來,雖然解封後許多人瘋出國,但選擇國旅的民眾仍舊不少。深度旅遊體驗電商平台KKda即日起與主題樂園推出獨家「最酷玩伴套票」優惠59折起,主打六福村、綠世界、遠雄海洋公園、屏東海生館等,讓大人小孩都能去。 (2023-03-24 09:20)
你喜歡到東京吃各種美食嗎?位於東京西麻布的神秘預約制餐廳「atriom Tokyo」,由曾任米其林三星餐廳料理長高橋七洋操刀,過去僅接受銀行白金會員訂位才公布地址,即日起首度對外公開預約,並由旅遊電商Klook全球獨家提供3月30日起連續三天訂位服務,每天僅開放6席,在勞動與端午節連假也都提供訂位服務。 (2023-03-23 10:50)
2020版的米其林指南京都大阪公布了,有2家京都餐廳升上三星,讓京都的三星餐廳達到8家,而大阪三星餐廳有3家,其中柏屋與太庵已經連續10年拿下三星。總計京都有106家餐廳摘星,大阪有98家餐廳摘星。 (2019-10-14 10:54)
京都景點眾多,怎麼安排行程經常傷透腦筋。部落客Wei笑生活選擇參加旅遊行程,而且是「夜遊京都」的行程,可以探訪京都洛北名所、看舞妓表演、吃日式懷石料理、賞東山夜景。快來看看她在《旅遊超爽的!》分享的旅遊經驗! (2018-10-23 19:00)
繼海鮮丼つじ半(TSUJIHAN)」與名古屋名店雞三和親子丼之後,微風信義即將再引進源於東京渋谷的京料理品牌「nana(菜な)」,菜な是間受有京都飲食文化薰陶和考究及技術的京料理餐廳,除延續日本本店的京料理等清爽特色美饌,台灣旗艦店鋪更特別加入以「日本蕎麥」為主打特色。 (2018-06-06 18:16)
每年ITF旅展推出的票券都超搶手,想要「勝券在握」就必須對優惠瞭若指掌。ETNEWS旅展前先帶大家探探路,把最優惠的票券看一遍,幫助大家在進場前就先「鎖定目標」,搶券不漏接、荷包不失守。 (2017-10-27 11:02)
「葱や平吉」是專門賣葱料理的餐廳,和牛すき焼き(壽喜燒),滾燙鮮嫰的牛肉片佐著快滿溢出來的九条葱們,挾起來沾滿蛋汁一起入口,䓤花在舌尖上跳舞 (2017-08-30 15:00)
京都除了美景之外,最令人期待的就是懷石料理。西陣魚新是一間傳承了150餘年的「有職京料理」老舖,「有職」就是在朝廷有職位,是給天皇的朝廷做料理。因此來此便能品嘗到古代王公貴族的宴席料理囉! (2017-07-19 14:30)
本家尾張屋因為鄰近御所,自古來就經常接受御所的訂單,而因為原本就是菓子店,所以來自寺院的指名點餐也自不在話下;江戶時代之後,因為第12代老闆篤信日本佛教宗派臨濟宗,所以從那時開始,尾張屋的蕎麥麵甚至變成諸多禪宗寺院在儀式中間休息時的點心。 (2016-09-18 17:00)
長榮航空廣受歡迎的Hello Kitty彩繪機,於暑假期間推出全新設計的Hello Kitty夏季機上服務用品,包括頭墊紙、枕頭套、杯墊、餐具,以及撲克牌等。本次設計以大海的藍色為基底,搭配時令水果西瓜、鳳梨圖騰,讓旅客一上機就感受到夏日碧海藍天的沁涼氛圍。 (2016-07-10 12:49)
在競爭激烈的頂級鐵板燒中,想要吸引饕客上門,光靠嚴選食材還不夠,店家更積極以創新的料理手法發展特色,尤其台灣人愛吃日本料理,犇鐵板燒會所、Mark's Teppanyaki、ibuki就直接在鐵板燒中融入日式元素,既滿足老饕求新求變的味蕾,同時也為鐵板料理帶來新突破。 (2016-03-17 12:00)
有千年古都的京都,很多人去過一次就會被它所深深吸引,旅程還沒結束就計劃著下次造訪的時間。在京都,迷人的不只神社、寺院,還有那多元多變的美食,如果想保證能吃到美食,拿到2016米其林三星的7家餐廳就是你的口袋名單,而且這7家都是京料理、懷石料理,可以吃到濃濃的京都味。不過,用餐費用並不低,晚餐基本上都是2萬日元起跳。 (2016-02-15 14:40)
入選網路票選「全台十大必嚐鐵板燒」的ibuki by TAKAGI KAZUO鐵板燒,以米其林星級京料理懷石為發想,延伸出的正統日式鐵板燒。時節進入秋季,ibuki by TAKAGI KAZUO也推出全新菜單,其中椿晚間套餐主菜是精選澳洲和牛沙朗、肋眼及菲力三個部份,讓老饕們一次享受到不同的和牛美味。 (2015-11-16 20:01)
想要拿下米其林三星可不是件容易的事,來自2015年最新的米其林指南,東京地區僅有12間餐廳獲得三星等的殊榮,其中一家正是這次所造訪的「幸村」。 (2015-10-03 12:00)
最近台灣陸陸續續有得到米其林星級評鑑餐廳的主廚客座,台灣消費也開始掀起一股追「星」風潮。不過,對於高木一雄主廚來說,獲得到米其林星級評鑑不是目標、不是結束,而是一個開始,開始如果運用這個名聲去幫助別人。 (2015-05-02 20:11)
3月份諾羅病毒曾經在台灣肆虐,只是沒想到日本米其林二星京料理亭「萬龜樓」也擋不住。3月22日有6名男女在吃完萬龜樓的料理,隔天出現嘔吐及下痢等食物中毒狀況。日本京都市在5名病人及4名員工中檢出諾病毒,並且下令萬龜樓在4月6日起停業3天並進行消毒。 (2015-04-07 11:37)
搭飛機也能吃到米其林三星菜色!長榮航空15日舉辦米其林三星機上餐發表會,與日本連續五年獲得米其林三星評鑑的名店京料理中村合作,成為台灣第一家於機上提供米其林三星餐點的航空公司。 (2015-01-15 20:04)
國賓飯店與日本東級飯店集團業務合作邁向五十年,舉行一系列活動,包括開放雙方會員於台灣日本皆可累積點數,及邀請日本東級飯店集團主廚拓植實來台,自2/24至3/23於台北國賓明園西餐廳、新竹國賓八方燴餐廳及高雄MARKET CAFÉ皆可吃到主廚設計的料理,並舉辦「初春櫻綻・日本美食節」。 (2014-02-21 12:42)
隨著和國外名廚、名店的交流日益頻繁因為除了有愈來愈多米其林主廚來台客座,也有愈來愈多米其林主廚和台灣餐廳合作,派遣弟子進駐台灣,今年遠東香格里拉居然和日本米其林二星主廚高木一雄合作,由他執掌IBUKI餐廳,並且更名為ibuki by TAKAGI KAZUO,呈現最具季節美感、美味的京料理。 (2013-10-24 16:43)
五年前,我曾花錢到日本上一堂叫做「雜貨」(ZAKKA)的課;老師是「本告純子」,曾參與「電視冠軍」比賽獲獎,也是日本知名的雜貨設計師,講到日本人最講究的食器,她笑言:「選食器就像選男人,『氣度』最重要。」中國人也常講:男人氣度多一點,女人就會愛多一些,的確,氣度、器度,都很重要。 (2012-04-23 00:00)