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桂丁雞、芒果、荔枝 米其林主廚高田裕介台灣食材入菜

2016年夏天,台北喜來登安東廳於7月15日至7月17日午、晚間共6個餐期,推出「食藝花園」米其林星光盛宴,邀請獲米其林二星的日籍名廚高田裕介來台客座,高田裕介說可能是他喜歡吃苦的關係,所以他喜好利用帶點苦味的食材,來襯托主菜的鮮甜,這次就用了苦瓜來讓鰤魚更美味。

來自夏威夷人氣NO.1的鬆餅店 Moena Cafe 7/20開幕

來自夏威夷、在日本擁有高人氣的鬆餅店Moena Cafe台灣首店終於要開幕了,目前預計是7月20日開幕,漩渦鬆餅、草莓牛奶鬆餅、香蕉奶霜鬆餅都是店招牌人氣餐點。裡除了各種鬆餅之外,還有漢堡、甜點及經典夏威夷美食燉牛肉飯Loco Moco。

台北市信義區十大網友嚴選新餐廳 海底撈火鍋奪冠

近年信義區的百貨公司愈開愈多,而為了搶客人,百貨公司競邀海內外知名餐廳進駐,尤其是微風信義就引進十多家台灣獨家餐廳。而根DailyView網路溫度計調查,發現2015年台北市12區中以信義區好評新餐廳的網路聲量最高,那網友最愛的前10大新餐廳有哪些呢?

期間限定、用乾式熟成牛肉做的漢堡 只有這2家吃得到

還記得去年由Buger Fix、Burger Ray掀起的一波牛排等級手工漢堡風潮嗎?因為使用牛排等級製成的絞肉,漢堡鮮嫩多汁,甚至可以選擇五分熟食用;而現在漢堡等級再進化到使用乾式熟成牛肉製作,西華邀The Butchers Club Burger客座推出乾式熟成牛肉漢堡,而美福牛排館也推出「美國頂級55天乾式熟成牛肉漢堡」。

名古屋必吃街邊小吃 這家的蛋仙貝有50年以上歷史

到名古屋旅遊除了品嚐鰻魚飯、味噌烏龍麵、雞翅等美食之外,當地還有許多好吃的小吃,其中蛋仙貝就是名古屋當地人常吃的街邊小吃。仙貝是名古屋的特產之一,從銅板尺寸到跟臉一樣大的大小都有,而蛋仙貝就是用超大的仙貝烤過後,刷上特製醬汁後再加上蛋及大量的美奶滋就完成了!

台灣最久 美福牛排館推出「乾式熟成100天」牛排

乾式熟成後的牛排更嫩更香,所以近幾年乾式熟成牛排在台灣慢慢紅了起來,不過,一般牛排館常見牛排的熟成天數約在21~28天,乾式熟成教父陳重光不斷的鑽研熟成技術,在推出55天、75天的乾式熟成牛排後,也在13日正式宣布推出乾式熟成100天牛排,讓Fresh & Aged美福牛排館成為台灣第一家提供乾式熟成100天牛排的餐廳。

兼具美味與健康跑步主題餐廳 熱量還清楚的列在菜單裡(已歇業)

就在競爭激烈的東區,這家餐廳沒有多餘及顯眼的裝潢,Rest & Run就靜靜的待在巷子裡,這是一家跑步主題餐廳,不但與邀請到長庚大學營養學教授及倫敦奧運馬拉松國手,分別規劃了不同的餐飲配方,餐點兼具美食與健康,每道餐點的熱量還清楚的列在菜單裡;另外,餐廳裡還為跑者設計淋浴和寄物的設備,跑者可以在運動完淋浴後換上乾淨舒服的衣物再來享受餐點。

再等一下 添好運高雄店可能在7月底、8月初開幕

添好運確定前進高雄之後,日前也公布的高雄據點是在高雄漢神巨蛋B1,不過目前添好運官方與漢神巨蛋購物廣場都未公布開幕日期,但以之前和億生活集團執行長林晉頡表示將在暑假開幕,而8月3日起就是農曆七月,依台灣習俗都會搶在之前開市,因此添好運高雄漢神巨蛋店可能就會在7月底或8月初開幕。

大人小孩都很愛 首家甩尾車賽車主題餐廳7/13開幕

餐廳裡就可以瘋狂甩尾?全台第1家以Crazy Cart為主題的賽車主題餐廳《Crazt Cart Café by T.D.S.》即將於7月13日開幕,讓大人小孩在用餐之餘也能享受賽車帶來的快感。除了室內賽車場之外,店家還在室外打造一個超大賽車場,可以一路從室內衝刺到室外。

大馬/泰國/印尼料理吃得到 Asia 49亞洲料理7/28開幕

繼粵菜望月樓之後,「Mega 50餐飲及宴會」49樓的Asia 49亞洲料理及酒廊也將於7月28日開幕,餐廳除了提供馬來西亞、泰國、印尼等亞洲料理,計價方式則很特別,不限種類、任選3道菜為688元、5道為988元、7道則為1,288元,隨意加點1道一律250元。因為附有酒廊,營業時間平日到晚上11點,假日到隔日凌晨1點。

遭抗議 君品酒店澎湖馬糞海膽吃到飽喊停

君品酒店原訂7月11日推出澎湖馬糞海膽與生蠔吃到飽活動,但遭到澎湖青年陣線等環保團體抗議這種破壞生態活動,君品酒店臨時停賣澎湖馬糞海膽。對於君品酒店願意接受陳情並且終止活動,發起抗議活動之一的樹黨給予肯定與鼓勵,希望大家可以共同為環境保護努力。

少女就愛這一杯!台北3間夢幻粉色系「果汁」手搖飲

夏天熱到不行,當然要人手一杯手搖飲消消暑氣,但少女們可是特別講究,不漂亮的飲料通通OUT!《ETtoday東森新聞雲》特別為女孩精選3間擁有夢幻馬卡龍配色的粉嫩果汁飲料店,拿在手裡超夢幻,今夏女孩們就靠它消暑吧!

巴黎最好吃可頌店GC正式開幕 這4種口味台灣才吃得到

由法國人氣主廚Gontran Cherrier(GC)一手打造的同名烘培坊,其可頌有巴黎最好吃的稱號,台灣首店7月11日正式開幕,除了原味及巧克力口味的可頌之外,4種台灣限定口味麵包也同步上市,分別是台灣茶可頌、玉山(蒙布朗)、九層塔蔬菜鹹派及肉鬆地瓜麵包(佛卡夏)。

除了韓式烤肉、炸雞 這5種來自韓國美食吃過嗎?

想在台灣吃到韓式料理並不難,像是石鍋拌飯、海鮮煎餅等等,最近幾年餐飲業者也陸續引進韓國當紅美食,除了大家比較熟悉的韓式烤肉如八色烤肉等,吉拿圈、一隻雞、九層海鮮塔、年糕火鍋及春川炒雞都吃過了嗎?

不在台北!姜虎東678白丁烤肉前往高雄鳳山開2號店

來自韓國的姜虎東678白丁烤肉繼台中1號店之後,2號店終於跟大家見面了,不過2號店沒開設在台北,而是在高雄鳳山,7月4日開始試賣,營業時間下午5點開始,試賣期間只接受現場候位。7月9日起全天候營業(11:30至24:00),7月10日開始接受7月11日至7月31日的電話訂位。

飄散著濃濃台灣傳統味!台北市必吃的3家古早味排骨飯

除了滷肉飯,最能代表台灣味的美食就是排骨飯,從北到南都的小吃店、自助餐廳及便當店都可以吃得到。不過,能以好吃的排骨飯為招牌、屹立幾十個年頭的店就不多了。如果喜歡吃排骨飯、而且還是有著濃濃古早味的排骨飯,那麼就不能錯過赤峰街無名排骨飯、麗珠什錦麵的排骨飯及萬華的金園排骨(萬年大樓)。

這是鬆餅嗎?這家咖啡店的荷蘭鬆餅竟然比碗公還大

這家位於彰化縣員林市的打食咖啡(DAZE Coffee)的鬆餅跟一般市面的不太一樣,大小約8吋、形狀就像是一個大碗公,裡頭會放上水果餡料、煉乳、香草冰淇淋,這名為荷蘭鬆餅目前口味有香蕉巧克力、綜合水果及抹茶紅豆,價格210元至230元。

中租企業旗下總裁牛肉麵開始試營運 預計7月底開幕

而喜愛美食出名的老饕總裁辜仲立跨足餐飲創立的總裁牛肉麵,目前已開始試營運,預計7月底正式開幕。總裁牛肉麵由在辜家服務達三十年以上的唐文浚擔任行政主廚,經過試菜上百次後才催生出來。

炙熱天氣食慾不振嗎?來試試清涼消暑的涼麵、烏龍冷麵

夏天一到動不動就30幾度的高溫,炙熱的天氣總是讓人食慾不振,冰冰涼涼的消暑餐點除了台灣傳統涼麵之外,還有日式烏龍麵的冷麵,以及日本拉麵店季節限定的冷麵、拌麵。其中天吉屋還大膽的將「高湯冰」直接加入湯麵,吃下一口瞬間暑氣全消。

期間限定四個月的《無光晚餐》 剝奪你的視覺來用餐

在伸手不見五指的環境下用餐,會是什麼樣的感覺呢?Surprise Lab.引進國外的《無光晚餐》,期望透過全黑的環境設定,讓參與者探索與認識自己在黑暗中對外(飲食、對話)與對內(感官、情緒)的種種反應。

疊疊樂海鮮九層塔台北也吃得到 部隊鍋、春川炒雞也有

之前在台中曾掀起話題的海鮮九層塔,現在台北也吃得到了!韓老大韓式燒肉한으뜸結合現在最紅的韓式燒肉與海鮮九層塔,燒肉、海鮮一次都能滿足;除了之外,韓國傳統美食包括韓式炸雞、部隊鍋、春川炒雞等這裡也有。

百大心水餐廳人氣TOP10 上引水產立吞壽司奪冠

由OpenRice開飯喇舉辦的2106年百大心水餐廳人氣TOP10出爐了,第一名是上引水產─立吞美食,第二名是阜杭豆漿,第三名是小六食堂。心水是香港用語,意思是指偏愛。

富錦樹冰店快閃到7月底 黑糖薑汁番茄口味很另類

在民生社區的富錦街有許多店的富錦樹集團,最近又新開了一家剉冰店,沒有繁多的口味與配料,就只是簡單的剉冰再淋上醬汁,口味上只有5種,但每種都各具特色,其中1種是黑糖薑汁番茄,這靈感是從台南特有的番茄切盤而來。剉冰單價100~120元,不過富錦樹集團行銷經理陳妍汝強調,冰店用料絕對是純天然。

3家來自法、日、韓超潮點心店登台 你追了嗎?

不管是台灣業者積極爭取,還是國外看好台灣市場,愈來愈多的名店相繼來台展店,像是預計7月8日正式開幕的巴黎麵包名店GONTRAN CHERRIER與韓國吉拿圈人氣店Street Churros,而在6月開幕的BAKE CHEESE TART,在日本更是號稱不到2秒就可以賣出一個的起司塔。這3家超人氣點心麵包店你追了嗎?

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