▲打食咖啡(DAZE Coffee)的荷蘭鬆餅比碗公還大。(圖/打食咖啡提供)
記者黃士原/台北報導
這家位於彰化縣員林市的打食咖啡(DAZE Coffee)的鬆餅跟一般市面的不太一樣,大小約8吋、形狀就像是一個大碗公,裡頭會放上水果餡料、煉乳、香草冰淇淋,這名為荷蘭鬆餅目前口味有香蕉巧克力、綜合水果及抹茶紅豆,價格210元至230元。
打食咖啡老闆娘小紅表示,開咖啡店之初發想甜點時,覺得很多咖啡店裡的鬆餅不是美式鬆餅就是比利時鬆餅,想來點不一樣的餐點,因為之前在澳洲打工渡假時曾吃過荷蘭鬆餅,最後決定把荷蘭鬆餅當成店裡招牌點心。
▲香蕉巧克力口味的荷蘭鬆餅。(圖/打食咖啡提供)
小紅說,荷蘭鬆餅是用8吋鑄鐵鍋來製作,食材有雞蛋、麵粉及牛奶,製作時間約15-20分,現點現做,如果現場用餐人多時,客人等候時間會20-25分。口味上除了香蕉巧克力、綜合水果及抹茶紅豆,之前還有冬天推出的草莓煉乳口味,未來考慮推出芒果口味。
除了荷蘭鬆餅,店裡也有其他點心,像是乳酪蛋糕、提拉米蘇、鹹派、水果派等,小紅強調都是純手製作。
地址:彰化縣員林市民生路193號
電話:04-839-0655
▲打食咖啡也有其他點心。(圖/打食咖啡提供)
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