中秋已過,天氣逐漸轉涼,這時候許多愛吃火鍋的人開始蠢蠢欲動,尤其是吃完會暖呼呼的麻辣鍋物,台灣人更愛。台灣坊間有各式各樣的麻辣火鍋,其中位於台北市國泰醫院後方的巷弄裡的「麻辣壹號店」強調有麻有辣但不會有油膩,吃完後身體不會有負擔。 (2016-10-12 13:00)
秋天正式讓饕客們垂涎三尺的螃蟹產季,飯店陸續推出各種大量熟成且肥美的螃蟹。除了上餐廳吃蟹之外,許多人也愛買回家自己料理,大地酒店行政主廚李昭明表示,挑選螃蟹第一當然要新鮮,最好是活跳跳,再來就是拿著感受一下螃蟹的手感,手感愈沉的表示肉質結實飽滿,如果比較瘦,拿起來會有種空空的感覺、重量比較輕。 (2016-10-04 00:17)
以台中地區的餐飲業來說,星野集團算是發展的很好的,其中《与玥樓頂級粵菜餐廳》就是前陣子評價很不錯的餐廳。其實一直想要來,但是也不知道為什麼一直沒機會來,常常有一些想吃但是沒去吃的餐廳,久了之後就會忘了它! (2016-10-02 17:00)
延續之前的話題▶️ 【築地搬不搬觀光客知多少? 達人建言:別再沉迷吃築地】團長知道你們還是會到築地擠啦,非得要在築地吃個美食才能炫耀打卡,我懂我懂,團長最懂你們了,平常都是我在打卡荼毒各位,是該滿足你們報復的心態(誤)。 (2016-09-29 12:00)
擁有35顆米其林星星的法國世紀名廚Joёl Robuchon(侯布雄)現在正在台灣,帶領法國團隊在台北的L’ATELIER de Joёl Robuchon侯布雄法式餐廳舉辦一年一度的侯布雄星光週,雖然一年只來一次台灣,但對於台灣的食材與水果十分好評,像是小乳豬是他吃過全世界最好吃。侯布雄還說,在台灣要做出好的料理是一件很容易的事,因為可以找到各式各樣好的食材。 (2016-09-24 11:00)
《米其林指南上海》日前出爐,其中來自台灣的老乾杯(上海店)拿到米其林一星,王品集團首個中餐品牌鵝夫人也一樣摘下一星。雖然尚未有台灣版的米其林指南,但許多拿到星級評鑑的主廚與餐廳這幾年也都來台開設分店、或代理引進,目前台灣包括老乾杯有著米其林光環的餐廳就有10家。 (2016-09-23 11:05)
時序入秋之際,位於板橋的高樓餐廳望月樓自9月15日至11月15日推出「萬里蟹宴」,該廳在籌備之初即已明訂「從產地到餐桌」的經營理念,主廚蘇權暉特選由萬里漁夫出海捕撈、天然野生的萬里蟹,做為秋蟹饗宴的主角。 (2016-09-05 17:25)
該店位於台中精華區公益路旁而已,但外觀非常不顯眼,招牌也小小的,要不是朋友帶路,真不知道這有一間日本料理為主的日式廚房,這間之田家營業時間從晚上6點到凌晨1點, 中午不營業,週日也公休,感覺就很有個性XDD。門口有個小空地可以停機車,附近有不少汽車格可以停汽車,算是停車還蠻方便的餐廳。 (2016-08-30 17:00)
還記得去年冬天在霧峰發現一家海鮮職人自家開的火鍋店【小胖鮮鍋】分享完大受好評!這次在大里也有一家【禾味涮涮鍋】同樣料好實在!好像是家新開沒多久的火鍋店,只是看到有消費9折打卡再送鮮蝦的活動就讓人相當有興趣。 (2016-08-29 17:00)
之前有事上台北工作,工作結束後就在附近的巷弄用美食APP找吃的,本來有想吃小六食堂,但後來看到這間丼屋的評價似乎還蠻不錯,外觀給人的第一印象也不錯,就決定在這間丼屋吃看看哩。該店離捷運行天宮站還蠻近的,從2號出口步行過來3分鐘內可以抵達。 (2016-08-23 17:00)
不用一個小時的車程,車窗外的景致從城市轉換成了一片綠色田園。來到宜蘭礁溪,一邊是夾帶著煙嵐的綿延山脈、一邊望去是沈靜在廣闊太平洋上的龜山島,隨著車子緩緩移動,緩緩地到達了我們的目的地,是一棟坐落在清淨田園上頭,有著知更鳥藍色的大平房。它是初樂咖啡 Café de Samuel,帶著滿滿對法國的憧憬與眷戀,存在在美好的宜蘭土地上。 (2016-08-23 15:00)
有全國最高自助餐廳之稱的「50樓Café」將於8月25日正式開幕,用餐價格780元至980元。擔任行政主廚的林郁年曾旅美多年,由於本身做菜不喜愛跟別人,因此「50樓Café」風格混搭了美式與南美風格,也把幾道拿手菜呈現在自助餐檯上。 (2016-08-17 17:23)
隨著時序進入秋冬,大地漸漸染上一片橙黃,如同顏料般灑在各個角落,舒爽的氣溫正是旅遊中國的好時節,不論是艷麗的楓紅、湖水倒映的水色,或是品嚐大閘蟹、暢遊最新開幕迪士尼樂園….等,秋天的中國,是如此熱鬧的季節,滿山遍野的紅,令人心曠神怡! (2016-08-12 10:00)
話說七夕情人節與父親節即將到來,大家還在煩惱不知道要去哪裡聚餐嗎?上次大口介紹這間既優雅又有設計感的「麻.辣壹號店」推出新菜單啦!我們這次享用的龍蟹雙人套餐,不但可以吃到兩種優質肉品,還能一次品嘗到波斯頓龍蝦、鱈場蟹的美味,真是超值又滿足! (2016-08-08 12:00)
知道這家台北東區鄰近SOGO百貨捷運忠孝復興站的『韓老大』已經好一陣子了!而它也是馬辣集團旗下的另一個新品牌,因為看準了韓流美食的商機,除了必嚐的韓式烤肉之外,也引進了韓國當地特色的「海鮮九層塔」,讓約訪的Wisely與兩位韓控達人一起去大快朵頤! (2016-08-04 10:00)
北海道是日本最北端的行政區,也是日本最純靜自然的大地,在秋天季節的呼喚中,拉開全日本的賞楓序幕,暖色系的裝扮,以楓紅層層最令人心動。 (2016-08-03 16:30)
大家都知道日本最近的排隊美食就是來自紐約的龍蝦堡啦!但是很多朋友總是看得到吃不到,現在免出國在台北就能吃到放入一整隻龍蝦的爆料美味龍蝦堡啦!位於台北市大安區仁愛路四段巷弄內的「Le Kief 樂吉」,老闆採用加拿大波士頓活龍蝦每日現煮現剝,每份龍蝦堡都放入一整隻龍蝦的份量。 (2016-08-01 15:00)
米蘭手工窯烤披薩最讓人津津樂道的菜色,就是有多種口味可以選擇的「冰披薩」,包括了芒果、莓果、無花果、香蕉、巧克力、甚至抹茶紅豆…等口味,搭配清爽的鮮奶油和新鮮馬芝瑞拉乳酪,就像是在吃甜點一樣,讓人感到愉悅。 (2016-07-28 12:00)
新加坡首次米其林評鑑日前公布,新加坡莆田總店「吉真路店」(Kitchener Road)摘下米其林一星,這家最新的新加坡一星餐廳在台灣也吃得到,王品集團在今年(2016)代理引進。而為為慶祝總店摘星,7月25日至7月31日於店內消費所有飲品買一送一(限同價位)。 (2016-07-25 15:29)
台灣最早的可麗餅風潮算是全球獨創口感,把一向軟嫩的法式可麗餅皮變成酥脆餅皮,於是吃習慣原本酥脆口感後,某次到北海道狸小路看到一家東京相當有名的可麗餅店,同行朋友就湊熱鬧買了幾支來試試,結果整群朋友只有我喜歡法式可麗餅皮的軟嫩口感。 (2016-07-25 15:00)
每到夏天我要去海邊、去海邊...。提到海邊我第一個會聯想到的是不輸國外的「墾丁」,但論起墾丁美食吃來吃去又就那幾樣美味的特色小吃。有時想找間像台北一樣舒服的環境一邊喝酒一邊吃飯,又總是不習慣那裡餐廳的味道。幸好,現在這個問題得到解決,那就是得知台北我最愛的披薩店,居然在墾丁也有分店耶! (2016-07-18 15:00)
近年信義區的百貨公司愈開愈多,而為了搶客人,百貨公司競邀海內外知名餐廳進駐,尤其是微風信義就引進十多家台灣獨家餐廳。而根DailyView網路溫度計調查,發現2015年台北市12區中以信義區好評新餐廳的網路聲量最高,那網友最愛的前10大新餐廳有哪些呢? (2016-07-14 14:37)
要開一家餐廳不算難,但要開一家有溫度的餐廳卻不是那麼容易,至少不是餵飽客人而已,我想『讓客人有回家的感覺』,那麼應該就能讓人時時刻刻都會想到這個『家的味道』吧!在西區精誠路附近巷弄裡面隱藏了這麼一家【家 小餐館│HOME BISTRO】的義式餐廳。 (2016-07-04 17:00)