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運用白玉蝸牛、鬼頭刀!頤宮攜4間台東餐廳 部落料理躍上三星餐桌

2021台北台中米其林指南有原住民餐廳首次上榜必比登,而蟬聯4年米其林三星餐廳的頤宮,也攜手4間台東的部落餐廳,運用花東在地食材,進行為期一週的客座交流,1月7日至1月14日推出期間限定料理,希望以自然永續的態度,看見部落對於土地的執著與餐飲料理的全新可能。

秒飛日本!台北高級懷石料理 柿子+鮑魚爽脆鮮甜、視味覺雙享受

「燈燈庵」絕對是個人心中最大的米其林遺珠之憾,但其原因也不難猜測,畢竟日本料理出了日本,又或更精準的說法是出了京都,幾乎都是「鮨すし」的天下,燈燈庵的會席料理、天婦羅都很難出的了頭。我不敢說多懂會席料理、懷石料理,但燈燈庵絕對是我在台灣吃過最接近日本,甚至超越不少日本的好店。

爽吃神級和牛!台北私廚鐵板燒 苦艾酒奶油、牛汁香氣在舌尖纏綿

位於台北市松山區的「Will's Teppanyaki」,這次完全交付阿皓信任出餐,比初訪吃得更加便宜且美味,除了蹄筋上湯好像是新菜,其他應該都得心應手,每一道皆具水準,在sauce搭配方面依舊是最亮眼的。

帕瑪火腿吃到飽!台中星饗道自助餐升級 還有泰式椰香綠咖哩料理

迎接新的一年,星饗道國際自助餐升級,除了引進歐洲頂級帕瑪火腿無限享用,平日晚餐還有限時料理秀,現場表演炙燒義大利風乾番茄布契塔小點及炙燒瑞士瑞可雷起士。另外,全台瘋靡的泰式料理也是本次主角之一,無論是主廚名菜到街邊小吃,香辣的熱鍋料理到椰香冰品都讓人食指大動。

牛排尬燉飯太驚艷!台北高CP值餐酒館 免費羅宋湯滿滿牛肉吃到爽

約會想找家質感牛排店或餐酒館,但又怕傷荷包?高CP值的「瀧厚牛排」讓你花千元左右就能享受兩客濕式熟成牛排佐整瓶氣泡酒,還有滿滿牛肉的羅宋湯吃到飽。集團旗下擁有瀧厚鍋物及瀧厚牛排兩大品牌的連鎖肉品專賣店,台北市光是牛排就有3家分店,復北店近南京復興路口,從捷運站走過來約2分鐘。

台北粵菜餐廳中的翹楚!烤鴨三吃、叉燒到爆餡流沙包道道銷魂

說到「朧粵 Longyue」,熟識Frank的好友開幕時就試過菜色而且對其評價很高,說是目前台灣高級粵菜餐廳的翹楚,於是開了一局力薦幾位朋友去吃,同為蘭的老闆frank在用餐過程中時常抽空來講解,並提到不少關於他邀請喜粵8號簡師傅的一些故事,以他目前想要執行的理念,說不定真可拭目以待?

1千有找狂嗑牡蠣、豬五花!韓式火烤兩吃+自助吧 還能玩拍貼機

「哈摩尼韓食堂」的首間韓式吃到飽「花開場」9月底在夢時代盛大開幕。花開場是韓國最古老的市場,地處首都附近的河口,交通發達因此成為商人必經之地,也因此匯集八道各區的美食與文化。秉持花開場的精神,這裡從韓北到韓南、小吃辣炒年糕到家常安東燉雞,從正統韓式醃醬到頂級肉品,通通吃的到。

極上白燒鰻一咬滑開!高雄創意日式定食 還能火烤海苔、DIY飯糰

高雄小泉聚場為新品牌日式定食,選用1855原塊牛排、神農獎家香豬、上等白燒鰻等食材做料理,將許多印象中的日式料理加入創意,如神樂時蔬蝦手卷,將烤海苔疊上鮮蝦、鮭魚卵等6種配料,DIY出自己喜愛的手捲。推薦想吃精緻定食又不想傷荷包的朋友來,每道餐2至3人吃沒問題,越多人吃越划算的日式料理店!

迎2022年!台北高CP老字號牛排館 爽吃龍蝦、牛排海陸餐太過癮

「Steak Inn 雅室牛排」是台北老字號的牛排館,記得很久之前朋友請吃牛排大餐,就是選在雅室牛排仁愛店,那時候對他們家酥到不行的酥皮濃湯,以及香氣十足的牛排的印象很深刻,現在大直也開了旗艦店,就在英迪格酒店共構的春大直商場2樓。這次平日午餐來用餐,生意真的好的驚人,真的太超值!

爽脆白玉蝸牛開場!台北享精緻「森林餐宴」 高原鹿肉扎實細緻

「VG CAFE」早就耳聞許多美食界的友人提及,嚴峻疫情暫緩後更名為「VG Encore」展開全新的美食篇章,就讓我一星期連兩次造訪,正如「Encore代表的「再次」之意;為得自然是好好為大家分享這家近期個人非常喜歡的餐酒館,甚至我覺得它值得「米其林」3個字。當然,咱們「小虎吃貨團」也一定會為大家開團。

點點心籌備中!盤點2022首度插旗高雄的6家餐廳 樂檸漢堡也吃得到

再過幾天,2021年就要結束了,回顧2021是疫情衝擊的一年,不過就在8月後疫清受到控制,餐飲業也開始恢復生機,許多品牌開始規劃拓點,明年就有6個餐廳品牌首度要到高雄展店,包括點點心、樂檸漢堡、有之和牛、燒肉smile、這一小鍋與大師兄銷魂麵舖,高雄朋友都超級期待這些餐廳開幕。

生啤配咖哩太過癮!高雄全新咖哩專賣 陳放48hrs濃郁銷魂好滋味

想吃還不一定有位子!高雄鳳山新開幕一間厲害又好吃的熟成咖哩專賣店「釀咖哩」,藏身在住宅區巷弄間的隱密位置,不仔細找很容易就錯過。店內主打自製熬煮醬底並結合特選香料,陳放48小時的咖哩吃起來層次豐富,濃厚迷人香氣映照出日常簡單的美味,再搭配一杯人氣精釀生啤酒,罪惡享受讓人滿足到不行。

信義區嚐曼谷道地生醃沙母!乳白「火山排骨湯」濃郁、辣度爆表

為了學泰國料理勤練泰文、臥底曼谷清邁小吃攤,拜師學藝在泰國上課進修,索性辭掉五星飯店知名泰國餐廳廚師工作的主廚阿捷,在台北信義區吳興街創業開店,「Zaap」用泰國街頭小吃直拳出擊,本場滋味撩翻泰國旅遊重度上癮者的思鄉味蕾。

CP值爆表!台中平價火鍋吃到飽 澎湃自助吧蔬菜+冰淇淋無限續

台中火鍋吃到飽又一發!東區火車站週邊平價火鍋吃到飽「天圓地方職人鍋物」平日推出超值商業套餐,超澎湃自助吧蔬菜、飲料、冰淇淋甜點、水果通通無限供應,還有知名的I’m Talato義式冰淇淋大加分。環境寬敞舒適,有兒童座椅以及兒童遊戲區,是台中東區平價火鍋吃到飽餐廳。

這5天點牛排送義大利麵!環球桃園A8 Mita CAFE BISTRO改裝重新開幕

為搶攻年節聚餐商機,Global Mall過年前餐飲新櫃輪番改裝登場,包括桃園A8「Mita CAFE BISTRO」進行改裝,即日起開幕,引入歐風料理All Day Dining概念,滿滿的綠意就像身處在歐洲小花園用餐,歡慶改裝,12月27日至31日推買一送一,消費「濕式熟成翼板牛排」,贈限量「小紅帽雞胸/奶油菇菇義大利麵」1份。

拉麵鋪滿大叉燒!超商最新「5款日式料理」 飯糰還包了唐揚雞太欠吃

愛吃日式料理的你有福了!就有超商找來一風堂、吳留手和牛角聯名,打造5款日式料理新品,不管是想吃一碗熱騰騰的拉麵、炒烏龍還是唐揚雞通通都有,其中拉麵鋪了2塊大叉燒,飯糰裡還直接包進整塊唐揚雞,每一口都是滿滿爽感,衝一趟超商24小時都能爽吃。

超高評價!國華街排隊「軟蛋餅」 必點鮮奶厚片+奶酥好吃不甜膩

國華街上的阿杰手工蛋餅評價超高,看到了不吃吃看好像有點可惜,連下雨的早晨店裡頭都坐的滿滿滿,生意真的超好。阿杰手工蛋餅的地點跟佈置蠻特別的,有點無俚頭,店裡有點復古混搭風,還有著東亞餅夫跟復古的攤車,是蠻年輕化的早餐店。

牛排館升級!17道高級主廚餐吃到飽 無限爽嗑鴨胸、生蠔超滿足

CRIS Steakhouse 格禮氏牛排是前金區大立百貨很受歡迎的牛排餐廳,全新升級為吃到飽,喜歡排餐的吃貨們可以約會衝一波了!虎麗很愛主廚現做料理,多達17種餐點無限量供應,美國頂級平鐵牛排、德國豬腳、海膽蟹肉義大利麵、日本大生蠔、碳烤海大蝦、法式焗烤牛肉、法式鴨胸、生火腿、甜點都能吃到飽。

台南巷弄新開超chill餐酒館!必吃銷魂粉嫩牛排、極鮮魚卵干貝

近期新開幕的餐酒館【漫草玖零】藏身於台南年代最悠久的老街上,我看IG上吃過的蠻多都是好評,我也趕緊來試試,看到有鴨胸還有各式調酒,覺得也太誘人!台南又多了一個可以聚餐喝酒的地方,下班後可以約好友來這裡品美食、小酌,放鬆一下心情,餐點的表現都很合我胃口,快來分享給大家吧!

明天開吃!「大師兄銷魂麵舖9號店」插旗新莊了 連7天優惠一次看

注意!以麻辣鍋起家的「大師兄銷魂麵舖」終於宣布插旗新北最大百貨「宏匯廣場」了,搶在聖誕節(25)日當天正式開幕,並祭出連7天限定優惠,準備要用銷魂辣油搭配Q彈手工麵搶攻新莊人的胃。另,點點心第9間分店也選在宏匯廣場,該店可是吃得到超可愛老虎豬仔包,絕對要嚐鮮。

只賣3hrs就收攤!桃園必吃第一名拉麵 香嫩粉紅叉燒肉嚼勁十足

這一家桃園人應該都知道,尤其是經常去藝文特區的人,一定會發現這裡的排隊人潮異常的多。因為這一家是桃園必吃第一名拉麵「三冬麵舖」,而且不接受預約訂位,一律採現場登記候位,想吃就得來乖乖排隊。一週只賣4天,平日甚至只賣3小時,不只拉麵很厲害,布丁更是絕對必吃!

全台最大聖誕光影舞台在高雄 7km燈光連動超震撼最佳觀賞點曝

2022台灣燈會在高雄進入倒數,高市府以「會前會」概念迎接聖誕佳節,20日晚間測試耶誕主燈,並宣布23日起至明年1月2日,愛河灣將打造全台最大聖誕光影展演舞台,高流海豚步道24日起也將推出快閃限定店,結合精選美食、特色餐酒,要給市民朋友一場好拍好吃、驚喜不斷的聖誕饗宴。

台北Fun閃過耶誕體驗偽出國!品嚐二星法餐、飛行劇院遨遊三大洲

聖誕與跨年準備怎麼過?無法出國旅遊沒關係,在台北也能歡度的很有異國感!信義區的聖誕燈飾不光璀璨也很有國際範兒,從台北101出發穿過新光三越的香堤大道廣場,最後來到 BELLAVITA寶麗廣場,纜車、小木屋還有覆雪的聖誕樹,讓人彷彿一秒置身阿爾卑斯山上的滑雪度假村。

米其林主廚坐鎮!盤點4家新開幕高級餐廳 叉燒與炒飯都是必吃招牌

今年5月疫情爆發後雖然一度重創台灣餐飲業,但就在政府與大家的努力下,再次控制住疫情,餐飲業在8月後開放內用後也穩定成長,除了連鎖餐廳重新展店外,也有頂級餐廳陸續開幕,《ETtoday新聞雲》整理近期開幕的4家頂級餐廳,其中2家粵菜餐廳都有米其林主廚坐鎮,開幕後就馬上引起話題。

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