文、圖／愛比妞的美食地圖
近期新開幕的餐酒館【漫草玖零】藏身於台南年代最悠久的老街上，我看IG上吃過的蠻多都是好評，我也趕緊來試試，看到有鴨胸還有各式調酒，覺得也太誘人！
台南又多了一個可以聚餐喝酒的地方，下班後可以約好友來這裡品美食、小酌，放鬆一下心情，餐點的表現都很合我胃口，快來分享給大家吧！
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
台南餐酒館【漫草玖零】店址位於北區自強街，不論騎車或開車前往的朋友，都要先找好停車位再徒步進到餐廳內呦！
店內環境介紹
進門時就可以看到BAR及Bartender，牆上還有各式調酒，一走進來就讓人感到蠻放鬆的，紅磚老屋改建的餐酒館氣氛跟裝潢都蠻有味道的。
▲紅磚牆上擺放的各式酒瓶。
這區則是主要的客席區，座位間的距離不會太壅擠，店內是開放式廚房，如果坐近一點的位置，或許還可以看到料理個過程喲！
餐點介紹
當天我們點了蠻多到餐點，有漫草薯條、日法混血兒、紅磚一塊塊、狠腳色、松露燉飯、特選美國穀飼牛、熟成鴨胸、甜點及飲品。
漫草薯條
這個好好吃，薯條上面還有帕瑪森起司、海苔絲，配上主廚特製的松露海苔醬很涮嘴。而且冷掉也是好吃的，吃完一份不夠吃，我們還加點了一次。
日法混血兒
吐司烤的酥脆，上面有生食級干貝、鮭魚卵、烏魚子、蝦夷蔥，干貝很大顆耶！鮮甜軟嫩，還有鮭魚卵啵啵鹹香，最後配上烏魚子及蝦夷蔥，吐司酥香的口感，吃起來很有層次。
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澄清酒
透明清澈，使用伏特加，清茶，配上柑橘類水果，裡面還有鮮奶油，但看起來就是這麼清澈，喝起來有淡雅的果香及奶油香，很解膩！
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。
紅磚一塊塊
老實說，原本以這個看起來普普，結果吃一個後意外驚艷。手工雞塊一塊一塊堆疊，吃起來跟一般雞塊很不一樣，外脆內嫩，搭配黑蒜醬超對味！
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沃隼精釀啤酒
來餐酒館就想點杯啤酒佐餐，這杯喝起來順口清爽，超暢快！
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狠腳色
豬棒腿搭配上秘制滷汁，上面還有蒜酥，這個超軟嫩耶！肉輕輕一撥就肉就化開，突然好想配白飯。
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莫西多mojito
來餐酒館就是要小酌一下，莫西多大家應該不陌生吧！這個也好好喝，帶點微酸的口感很解膩。
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松露燉飯
燉飯使用義大利米保留了一點米芯口感，但保留的口感恰到好，不會有沒煮熟生硬的感覺。裡面有菌菇搭配上松露醬，每一口都能吃到濃濃的松露香氣，好好吃啊！喜歡吃燉飯的朋友，這個也是必點。
把握當下的康普茶
聽說每天的味道都會不一樣呦！所以就叫把握當下的康普茶，店家自己發酵的康普茶有咖啡、蘋果、烏龍茶，3種可以選。
烏龍茶喝起來清爽，還帶點氣泡口感。蘋果喝起來微酸，也是清爽路線。咖啡上面還有檸檬片＋糖＋咖啡豆，一口吃下去有著咖啡香，再配上好喝的茶，很特別。
漫草精選牛
Choice翼板搭配上超綿密的馬鈴薯泥、一旁杏鮑菇還會噴汁。牛肉口感也很軟嫩好嚼，感覺斷筋處理的很到位，完全不會咬不動，也保留了肉汁，而且也煎得好美，這個色澤很可以！單吃就很讚，沾醬更夠味。
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粉紅湖
琴酒基底、莓果類、鮮奶油可搭配沙拉或前菜，喝起來有香甜的莓果香，甜甜的，適合女生。
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熟成鴨胸
鴨胸外皮烤的脆脆的，肉質熟度剛好，不會過柴或太生，外脆內嫩，搭配上青蔥泥與特製醬汁也太適合！是近期吃過喜歡的鴨胸，好想自己點一份來獨享，不要跟我搶。
金磚起司蛋糕
乳酪蛋糕口感很綿密，有乳酪的香氣與口感，餐後來一塊很不賴！甜點的胃也是要顧到。
天使之鈴
典香草／巧克力／伯爵紅茶，有這3種口味。經典香草也好吃，外皮脆脆的，內層口感帶Q。伯爵紅茶還蠻好吃的，有紅茶香在其中，我愛。有甜點的餐酒館就是讚！
黑糖拿鐵
不喝酒的朋友，也有非酒精飲品可以選擇。這杯好適合配甜點，喝起來有黑糖香甜的滋味。
【漫草玖零】餐點表現都很不錯，是家會想再訪的店家，除了美味餐點還有各式各樣的調酒，酸的甜的苦的不同基底的通通有！想吃的朋友記得先訂位喲！
美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。
愛吃。愛玩。愛比妞。
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