文、圖／Ken&Alice玩樂誌
約會想找家質感牛排店或餐酒館，但又怕傷荷包？高CP值的「瀧厚牛排」讓你花千元左右就能享受兩客濕式熟成牛排佐整瓶氣泡酒，還有滿滿牛肉的羅宋湯吃到飽。
集團旗下擁有瀧厚鍋物及瀧厚牛排兩大品牌的連鎖肉品專賣店，台北市光是牛排就有3家分店，復北店近南京復興路口，從捷運站走過來約2分鐘。
雖然外觀裝潢高級、令人有錢帶不夠多不敢靠近的距離感，但這裡其實是家平價牛排館，菜單上的排餐290起、單點附餐或升級套餐約百元上下。
店門採感應式自動門設計，非常符合減少不必要碰觸的疫情期間生活守則。餐廳一樓除了是外帶自取區，也有開放內用。
另有地下室用餐區，「瀧厚牛排」復北店以2到4人的卡式座位為主，另有可因應多人聚餐彈性併桌座位。
最令Alice驚訝的是座位隔板上竟然設有充電插座，也太貼心了吧。
洗手台提供芳香噴霧、漱口水，廁所內有換尿布台，於服務細節都不馬虎。
瀧厚牛排副餐－自助吧
「瀧厚牛排」的正餐、副餐採單點式，但同時無限供應免費的湯品和飲料。
每天都有羅宋湯和玉米濃湯兩種選擇。
不要以為免費沒好料，看到羅宋湯裡滿滿的牛肉塊會嚇到，佛心店家無誤。店家比照Buffet規格，請客人戴口罩與手套取用自助餐點，保護自己也保護別人。
汽水、果汁外，也有使用UCC咖啡豆的熱咖啡，全部都免費喝到飽。
也可以隨個人喜好，拿TABASCO、B.B.美美辣醬、紅人A1牛排醬、玫瑰鹽、胡椒等各式佐料加味。
麵包＆湯品
率先上桌的是餐廳招待的香酥濃郁「大蒜麵包」。
瀧厚牛排的「蕃茄牛肉羅宋湯」不是只有肉多而已，湯底選用多種鮮蔬果熬煮再加入秘製香料，口感口味都層次豐富，因為大受好評還搭配麵條推出「放感情牛肉麵」冷凍包。
針對不吃牛肉的客人或小朋友也有香濃甜美的「玉米濃湯」，吃得下就多喝幾碗，別客氣。
瀧厚牛排主餐－牛肝菌燉飯佐炙燒熟成板腱牛排
高人氣排餐「炙燒熟成板腱牛排」、搭配牛肝菌燉飯，採用濕式熟成手法的美國牛肉因真空靜置發酵而風味更佳。因為提供湯品吃到飽、雙拼也差不多半買半相送，所以餐點不能打包。
「熟成板腱牛排」肉質結實且中間帶一條Q脆嫩筋。
大食量的朋友可以點雙拼餐，「牛肝菌燉飯」法國進口菌菇香氣馨香、口感鮮嫩脆滑，米飯飽吸醬汁入味但不軟爛，雖是配角卻表現不俗，甚至有網友戲稱「瀧厚」是被牛排店耽誤的義式燉飯店。
炙燒霜降無骨肩小排
想吃好一點推薦「炙燒霜降無骨肩小排」，「瀧厚牛排」肉品來自百年歷史的牛肉品牌1855，只選用美國農業部（USDA）評鑑Choice等級以上的安格斯牛，和高級牛排館等級相同。
餐具也很講究，挑選法國Laguiole手工牛排刀，刀刃鋒利、順手好切。
店家希望讓大家用實惠價格吃到高級排餐，堅持使用冷藏熟成牛排鎖住牛肉美味，霜降肩小排油脂均勻、軟嫩多汁、筋比板腱少。
炙燒盤克夏丁骨豬排
新產品「炙燒盤克夏丁骨豬排」是大餐廳才吃得到的特色部位。
一塊肉可以同吃到大里肌及小里肌、龍骨筋肉的多重口感，適合喜歡啃骨邊肉的人，Alice個人更愛「瀧厚」的「戰斧豬排」。
升級全餐
「瀧厚牛排」的排餐搭配無限量供應的湯品與飲料，保證一定吃得飽，但如果想要豪華一點，可以考慮升級全餐A，多了沙拉單點、前菜、湯品、主廚甜點，相當超值。
「日式和風沙拉」新鮮清爽、「泰式蝦餅」蝦味滿滿、『酥皮濃湯』酥皮迷人但湯底是玉米濃湯，和免費供應的湯稍有重複、『千層蛋糕』柔暖濕潤也還不錯。
蝦餅特別提供酸甜沾醬，更有異國風味。
瀧厚牛排單點－炸物總匯拼盤
最划算的吃法就是點份喜歡的排餐，然後「蕃茄牛肉羅宋湯」與UCC咖啡喝到飽，但就想吃炸物或是小孩要符合低消，推薦可以點「炸物總匯拼盤。
紐澳良小棒腿、花枝丸、鱈魚條、洋蔥圈熱熱吃都滿可口。
雀拉微氣泡白酒
約會就是要牛排搭配紅白酒比較有氣氛啦，「瀧厚牛排」挑選了同樣好品質卻不貴的義大利「CELLA雀拉」微氣泡酒，一瓶大概是其他餐酒館一杯的價錢。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
CELLA雀拉微氣泡白酒，酒色金黃清澈，口感微甜清爽順口並帶有淡淡果香及花香，微量氣泡也特別去油解膩，好喝低負擔。
餐廳讓消費者以實惠價格享受高級牛排的美味，再大方提供羅宋湯與咖啡喝到飽，難怪全台各店Google都維持好評價。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
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