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吃一口133元!義大利國王最愛的米其林白松露義麵

薄薄一片要價3.5歐元(約133元台幣)天價般的頂級白松露來自水源、氣候純淨無比的義大利皮埃蒙特(Piedmont)阿爾巴(Alba)區,這個夢幻地也是義大利十大頂級米其林餐廳Piccolo Lago創辦人兼主廚馬可‧薩柯(Marco Sacco)的家鄉。

船上可以釣魚嗎?遊輪達人來解答旅客最常問的21個題目

雖然台灣四面環海,但是許多人仍然沒有搭乘遊輪出遊的經驗;不過隨著世界各大遊輪公司增加對於台灣的重視,提供了更多經濟實惠的遊輪行程,也讓遊輪之旅更加輕鬆與親民。百威旅行社歐洲線經理趙志全,特別列出許多民眾對於遊輪的疑問,並且逐條解答,希望讓民眾對於遊輪有更進一步的了解。

秋季就是要霸氣帝王蟹 奢華飯店料理讓你一次吃個夠

隨著年紀增長,熊跟喵的胃口其實早就大不如前。但每次只要看到真正夠吸引力的君品雲軒西餐廳吃到飽,熊喵還是不爭氣地想去品嘗,君品的龍蝦牛排吃到飽,也是全台灣這樣海陸雙饗吃到飽的創始者。

不用飛歐洲!義大利米其林主廚帶來「一星級料理」訪台

不用飛到歐洲也能品嘗義大利米其林星級料理!主廚史堤凡諾‧詩文尼(Stefano Cerveni)自10月29日至11月1日於亞都麗緻大飯店巴黎廳1930,推出為期4天的「品食藝 星廚宴」,詩文尼帶來其在義大利所經營的米其林一星餐廳─Due Colombe招牌經典菜色。

萬聖節限定限量!床單幽靈造型甜點超吸晴

魚缸咖啡以精湛的巧克力工藝在新北蘆洲闖出名號,曾獲得2012年新加坡國際廚藝競賽巧克力組金牌獎的余承駿,特別為今年的萬聖節,推出期間限定的甜點,保證讓你品嚐之後會想要大喊:「這是什麼鬼啊?!」而且因為製作費時費工,每天限量七份,限時又限量,想吃真的要靠祖先保佑!

到廚藝教室學泰國料理 曼谷做菜成熱門行程

去曼谷玩要怎樣才能更貼近當地人?學泰國菜可能是不錯的選擇之一。針對愈來愈來喜愛泰國料理的旅客,曼谷市區也推出不少廚藝學校,全程用英文教學, 可以安排學生在一日內學習認識香料,並做出四道以上的泰式料理,從湯品到主菜和甜點,都包含在內。

知名經紀人開的餐酒館 有機會看到蔡依林、羅志祥

這幾年來,熊跟喵吃過不少餐廳,也見過許多創意,很多對餐飲有興趣的各路英雄好漢,分別投入這個餐飲市場,很多人在自己的圈子裡面都有著不錯的成績。但進入了餐飲業,真正圓了夢也當了老闆,才真正面臨辛苦的開始。不過,就算這樣,還是有很多充滿氣魄與鬥志的好朋友,爭相進入餐飲圈。

《花漾爺爺》效應持續 圓山飯店住房成長4成

我國駐韓代表近日在首爾明洞樂天飯店舉行「台灣美食饗宴」活動,向當地大力推薦台灣美食,並在2日晚間舉辦國會晚宴。圓山大飯店董事長也在宴會中表示,韓國節目《花漾爺爺》訪台並赴圓山飯店取景後,整體住房率成長40%。

融合法式擺盤與日式鐵板烹調 台南晶英不可錯過鐵板燒

除了優質奢華的空間,台南晶英的美食也是可圈可點,尤其是位於大廳西側的Robin’s牛排館鐵板燒餐廳,不但引進台北晶華最指標的頂級餐廳Robin's,更以大氣的開放式空間,給台南人耳目一新的感覺。

牛肚、牛腱、牛腩、牛筋四大部位 天官四福麵一碗滿足

用心熬煮的川味清燉與紅燒湯頭打造出神仙川味牛肉麵,搭配四種肉類的天官四福麵更是經典大全。說起台灣最驕傲的美食之一牛肉麵,應該大家都不陌生,從小到到街頭巷尾,甚至是自己的家人手做,絕對都曾經嘗過這樣的一碗好味道。

驢子餐廳改頭換面再出發 自種食材健康又美味

隨著台灣的餐飲業愈來愈被重視,再加上對新飯店來勢洶洶的競爭壓力,一些老字號飯店這幾年也開始積極改頭換面,推出更吸引人的餐飲品牌來吸引消費者。林森北路上的華泰王子飯店,幾年前也開始積極轉型,除了不同的飯店品牌之外,當年開在西華飯店對面大樓的驢子餐廳,因為找來蔣友柏設計空間。

滑溜的太陽蛋、三公分厚漢堡排 任誰看了都會流口水

大容東西街這塊,也就是大墩 18街附近 在兩側約三層樓高聳的大樹下,自己一直很喜歡這個區塊居住的氛圍!明明靠近台中主要直向道路【文心路】,卻仍保有一轉轉角就是安靜的綠蔭舒適,常常假日來這裡是很難找到停車位的,因為發現這裡的餐廳是一間間的左右為鄰 低調卻各有自己的特色和質感~

米其林摘星是實力或運氣?添好運麥桂培:關鍵是用心

在添好運台灣首店開幕當日,添好運的創辦人麥桂培主廚特地從香港前來參加剪綵儀式,並接受現場媒體的聯訪。當最後麥桂培應《ETtoday新聞雲》記者之邀,進入廚房拍攝幾張正在製作料理的模擬畫面時,瞬間深刻地明瞭為何麥桂培能夠成為香港飲食界的傳奇人物。

96道台北最好吃的早午餐 隱身婚紗街的白色夢幻小屋

中山北路二段是許多少女嚮往的婚紗街,而在婚紗街的巷子裡,也有一間讓人為之瘋狂的浪漫餐廳「Sabrina House 紗汀娜好食」,三層樓的獨棟白色建築讓Sabrina House 相當醒目,而店內也不讓人失望,夢幻的法式裝潢,總是讓客人拿著相機猛拍個不停,高雅的用餐環境不但深受食客喜愛景。

慢慢地享受台南時光 有自家廚房吃飯味道的吾慢食堂

二O一三年開幕的「吾慢」,原本只是間民宿,但是主人為了提供給旅人更完整、更貼近屬於「家」的味道,並且主人的媽媽有著好煮藝,便在今年四月份籌備開設食堂的部分。從附近的住宅區鄰居,到遠道而來台南旅行的旅人,都能夠有像在自家廚房吃飯的味道。

在地人推薦的台南陳記鱔魚麵 有種甘甜味道在口裡竄流

這兩年跑台南就像是回家鄉一般勤快,但真的品嚐到【鱔魚麵】還是第一次。台南中西區、安平區的美食太多,多到自己常常都好像不小心錯過那記在筆記本中 平日裡筆記的好店!

美食展世界廚藝賽 總冠軍新加坡隊捧回

「2014年國際美食展」在今天落幕,其中最受矚目的世界廚藝請賽,南台灣金饗同德與新加坡中廚隊經過四小時的纏鬥,最後由新加坡中廚隊奪下2014世界廚藝賽總冠軍寶座,南台灣金饗同德則以些微差距獲得金鼎獎。

保證「看得到、吃得到、體驗得到」 美食展世貿登場

「2014台灣國際美食展」今(15)日於世貿一館登場,展開為期4天的展出。今年共有170家廠商及飯店參展,並以「追隨總舖師,重溫台灣古早味,找尋台灣新料理」為主軸,並打出「看得到、吃得到、體驗得到」三大保證,展期中將提供4,000份料理免費試吃,讓參觀的民眾不僅看得到也吃得到。

貴族指定入住的曼谷東方文華 每間房間都有絕美河景

月中台北東方文華在籌備己久後終於開幕,據說訂房、訂下午茶的人絡繹不絕,訂不到、吃不到沒關系,小虎今天帶大家到泰國曼谷去驗驗全亞洲年紀(138歲)最大的飯店-「東方文華」,去看看這一家多次獲得票選全球最佳飯店的精典之作。

今夏來追北回歸線!「春日警局、掃叭石柱」花蓮必玩

北回歸線宛如北半球上一條珍貴的項鍊,通過緬甸、印度、孟加拉、阿曼、阿拉伯聯合大公國、沙烏地阿拉伯等16個國家,而福爾摩沙─台灣也為其一。北回歸線通過嘉義縣水上鄉下寮村、花蓮瑞穗鄉舞鶴村、豐濱鄉靜浦村、澎湖虎井嶼,其中花東縱谷一帶的瑞穗鄉,更是有如北回歸線的故鄉。

花蓮酒廠百年木屋宿舍 國賓飯店開「Andante」餐廳

國賓大飯店自2013年11月將餐飲版圖擴張至東台灣,於花蓮文創園區開設Andante餐廳,結合當地自然食材與飯店廚藝團隊,觀光客到花蓮旅遊時可有機會在近百年古蹟,享用以在地特有食材入菜的五星級餐飲。

印度人馬友友不拉大提琴 帶你吃最道地的印度料理 

很多人看到「馬友友」會想到大提琴家,可是這個馬友友是印度人,當年受台灣五星級酒店聘任來台發展,沒想到就在此落地生根,不僅娶了台灣老婆,後來以平價小吃的方式開設的馬友友印度廚房,也在短時間內獲得台灣食客好評。

機長直接教課!華航與淡江合作 推出民航學分課程

學生想當上機師飛上天,未來機會更多了!華航今 (20) 日與淡江大學正式簽署產學合作計畫,推出民航學分學程。由華航機師等專業教師親自授課,提供完善的培育環境,讓有興趣投入航空業的莘莘學子,有機會提前深入了解民航實務,也為台灣孕育新的航空人才。

台北文華東方酒店正式開幕 首位入住者是林青霞

經歷了8年的興建時間後,台北文華東方酒店持全台最奢華酒店之勢,於今日(5月18日)正式開幕。開幕儀式現場除了吸引各界政商名流,以及行政院副院長毛治國及台北市長郝龍斌出席之外,許久為露面的影星林青霞也應邀擔任剪綵貴賓,成為當日另類的焦點。

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