根據大阪燒醬汁的老店「御多福醬汁」的網站表示,大阪的大阪燒店(包含章魚燒店),總數約有三千一百三十三間(二00五年的資料),堂堂榮登全日本第一名寶座。店家如此之多,每家都有所講究,也各自擁有死忠的支持者。 (2015-11-26 14:01)
這邊的生魚片切得格外大塊、腹肉部分也特別多,意圖讓人咀嚼到那油脂鮮明的鮭魚肉、氣味獨特的海鱺肉,以及入口即化的頂級青干等。每一份「招牌散壽司」均有四至五種不同款的當季生魚片,取下口感極佳的部分,每一口看上去都閃爍著迷人的油光 (2015-11-26 12:00)
台南的新光三越旁邊,連著晶英酒店隔壁有兩間好吃的餐廳,一間是專賣頂級燒肉的老乾杯,而另一間則是提供日本料理的【藏也和食】,而今天就是衝著好吃的握壽司而來,整盤12貫只要590元,很超值呢~ (2015-11-23 15:00)
話說,這家【聚樂炭燒居食屋】我可以說是看著它"長大"的耶!!原本是一間空間小小的居酒屋,當時生意就非常好,和同事們很常來聚餐,大概去年新建成如今兼顧時尚與大氣的模樣,環境舒服很多。而最主要的料理依舊維持相當水準,兩位日籍師傅也都還在店裡服務。 (2015-11-16 17:00)
說到迴轉壽司應該很多人都吃過,對於迴轉壽司的印象就是食材在轉盤上不停的轉啊轉,壽司種類不算多,且有時候吃到的壽司可能還已經轉了好一陣子,新鮮度沒這麼好! (2015-11-16 10:00)
提到高雄的烤生蠔不得不提到雄出沒岩燒生蠔,近期發展的不錯,已經開了許多家分店,連食尚玩家、東森新聞都曾來報導過。 (2015-11-14 17:00)
熱騰騰的漢堡排好讓人心動啊!切開是滿滿juicy感(吶喊) 說到漢堡排~這是一種讓日本人內心期待的豪華家庭料理,如果當天晚餐媽媽是製作漢堡排,必定下班下課手刀衝回家,是豪氣又充滿幸福感的地道日本滋味。 (2015-11-10 10:00)
夏至咖啡位於蘭陽女中旁的中華路上,圍牆邊就是蘭陽女中~~光是這塊招牌(食事、甘味、雜貨)就看得出它有十足的日本風味了 (2015-11-03 15:00)
走訪過台灣跟日本居酒屋感覺到最大的不同點是,台灣人是去吃飽的,日本人是去喝爽的,居酒屋在日本一向多是喧鬧場所,下班聯誼或聯絡感情的好地方,所以吃是其次酒才是主角,但它們居酒屋也有不少好吃料理,只是往往不像我們台灣人點滿桌像是在辦桌一樣豐盛。 (2015-11-02 17:00)
登愣!來自日本東京的純正拉麵店「空海拉麵」在台中北屯區崇德路二段開了二號店囉!「空海拉麵」在日本有多達近20間的分店,在美國也有4間分店,台灣更是有2間分店,看來頗受歡迎啊! (2015-11-02 15:00)
那日去吃萬芳冰室時,經過南京三民站旁,發現附近將要開一家やよい軒,於是跟在這附近工作的朋友提議,待它開幕後,便可以相約一起來享用好吃的日式定食。過了幾日,朋友傳來一張照片,這家やよい軒於 10 月 22 日開幕,我們於是約好了日期,來個午餐之約。 (2015-10-31 12:00)
某天接著一姐的密令,抱著八分飽的肚子依著地址來到內湖好店日益增多的285巷,走了很長的一段路才找到這一間有一好找又有一點難找的巷弄店。看了名字才發現是幾個內湖朋友早早就推薦過我的「幸和殿」。 (2015-10-25 12:00)
被台灣暱稱為「名代豬排」的名代とんかつ かつくら是京都著名的豬排連鎖店,名代豬排的價格便宜,豬排美味好吃,最重要的是高麗菜絲、味噌湯和白飯都可以無限續碗!是我認為京都CP值最高的餐廳。 (2015-10-22 17:00)
口袋裡已經有許多餐廳是納入一訪再訪的好店!就像這間『本壽司』一般~自己是個十足的海鮮控,但是對於生魚片又是持觀望的態度!上回一次試過這裡的無菜單料理就愛上!再加上這裡有專屬的停車位,餐廳的空間氣氛很好,可以慢慢的享用無菜單料理的慵懶、細節!於是放進了口袋,成為必推薦的一間店。 (2015-10-20 17:00)
你有去過大學或公家機構的食堂吃過飯嗎?那種感覺真的很有趣。由於是提供給員工或學生食用,價格原則上會比一般餐廳來得便宜許多。在東京,想嚐一嚐學生食堂菜色的味道就來東京大學吧! (2015-10-17 16:35)
我和友人每次出門、都是我負責找餐廳找景點,日本友人很溫馴、從來沒反對過我的任性!某天我們遇到了某間我們原先預計前往的餐廳臨時修業的狀況,友人提議、可以去千本通附近的「キッチンパパ」爸爸廚房吃吃看喔!這間店她以前吃過!是在地人朋友介紹她去吃。 (2015-10-15 12:00)
來訪台北東區,這裡是燒烤的一級戰區,想要吃好吃串燒,又有個放鬆喝酒的好地方,萍子想要推薦捷運敦化站後方巷弄,近市民大道的棧standing bar日式燒烤,這裡的日式串燒醬料自行研發,食材新鮮,加上店內設計感十足,好適合下班來吃串燒,感受都會生活的小確幸。 (2015-10-14 17:00)
以烏龍麵為主題結合鍋物、酒餚的「濱之屋」,在入秋之際這一季推出秋蟹與秋鮭二款季節限定鍋物料理,分別是加入日本三種不同風味味增所調配的紅味噌湯頭「萬里蟹秋菇味噌鍋」,還有用養生豆漿調配的「炙鮭鮮菇豆乳鍋」,在即將入冬前,暖心暖身。 (2015-10-14 13:18)
天色漸暗,微微的街燈照亮熙來攘往的路上,我們要找尋一家位在蓮池潭 附近新開的居酒屋。「土衛十八」是一顆土星旁的小衛星,又稱做「潘」和老闆的姓氏相同,便以此來命名。當初老闆最想開的店竟是牛肉麵,後來做過市場調查之後,發現和左營這個鄉鎮最對味的是居酒屋。 (2015-10-10 17:00)
爌肉飯、魯肉飯是中部地區庶民美食的代表作,不管是在台中或彰化都是遍地開花,早午餐、晚餐加宵夜三餐都能滿足肉食魂的欲望,而且一開店大排隊滿座的還不在少數,台中北區跟南屯兩家蕭爌肉飯同名不同家各自精彩,彰化午茶夜市爌肉飯排隊排到天荒地老.不過這篇要介紹的美食地圖先移動到豐原這一帶。 (2015-10-05 10:00)
車流不息的富國路小吃餐廳聚集,這裡住宅人口多,自然吸引店家來註點。日本料理店在高雄如雨後春筍般冒出,浮草日本料理前陣子才開幕,就位在new house旁邊,夜晚招牌相當顯眼不難找。剛開幕知道的人不多,網路上也沒有太多資訊,就由影子先幫大家來探路,並分享食記給大家參考。 (2015-10-03 17:00)
這間以米聞名的定食店每天中午都吸引了許許多多的排隊人潮,要吃一次這裡的美食經常要等上一個小時以上,這間店、就是這篇要介紹的祇園「米料亭 八代目儀兵衛」。 (2015-10-01 15:00)
生魚片、海膽、鮮蝦、鮭魚卵等當季新鮮食材蓋滿整個飯碗,滿滿的海味,常常讓海鮮丼飯控無法抵擋,只是有些日本料理亭的海鮮丼飯價格並不便宜。有沒有平價的海鮮丼飯呢?有,像是中永和地區就有好多家平價日本料理店,平價又好吃的海鮮丼飯更是店裡的招牌。 (2015-09-27 20:15)
這幾年深夜食堂文化崛起,燒烤店像雨後春筍般愈開愈多,燒烤迷人香氣,配上一杯啤酒,是許多上班族下班後輕鬆的地方。在這樣競爭激烈的市場,中華料理手作串燒還能異軍突起,並用精湛手藝征服我們,相信值得來跟大家分享。 (2015-09-26 17:00)