航班及奧運加持 捷星社長：2020年台灣赴日人數變2倍
捷星亞洲航空自2005進駐台灣，成為全台首家廉價航空之後，至今台灣廉航蓬勃發展，已經有17家廉航、25條航線。同屬捷星集團的捷星日本航空也於10月宣布，在11月28日起將正式開航台北飛往東京、大阪與名古屋航線，也是第一家飛航名古屋的廉價航空。未來將搭配捷星亞洲的現有航線，共同為旅客服務。
社長放手讓菜鳥做！星野佳路顛覆傳統的扁平化度假王國
從一間業績搖搖欲墜的輕井澤老舊溫泉旅館，到如今擁有虹夕諾雅、界、Risonare等品牌，成為跨足海內外30多家度假村的集團，星野集團的成長與變化，堪稱是日本近代飯店業的傳奇。其中，帶動星野集團成長最關鍵的推手，便是一名總愛瞞著員工偷偷去滑雪，甚至入行半年就被開除的第四代社長：星野佳路。 (2015-10-15 11:01)
追求美食道 龍吟山本征治：想向世界宣揚日本料理
日本米其林三星餐廳龍吟在台灣的分店祥雲龍吟開幕滿一年了，龍吟主廚山本征治特地率領團隊來台。有「用刀的天才」稱號的山本征治，即使所創設的「龍吟」連續3年獲得米其林三星評鑑，但繼續向世界宣揚日本料理的理念一直未曾改變，他希望更多人可以來品嚐屬於亞洲的美味。 (2015-10-12 11:01)
東允總座林意芬：代理及自創品牌是公司成長雙火車頭
近年台灣文創、貿易等產業，紛紛跨足餐飲市場，上市化工大廠東鹼也轉投資成立東允餐飲，目前旗下代理品牌有日本湯太郎蕎麥麵、尚高韓家，自有品牌則有允壽司、允星及允自慢，東允餐飲總經理林意芬表示，未來會持續往代理及自創品牌兩條路發展，也將是公司成長的雙火車頭 (2015-10-05 11:01)
成功引進添好運、法式三明治 林晉頡：明年重點在拓點
米其林美食添好運來台後掀起一股風潮，目前已開了4家分店，不過即使台北已經再開出信義、阪急2家分店，但站前店人潮依舊。引進添好運的林晉頡是台中澄清醫院第四代，而且完全沒有餐飲背景，能取得添好運台灣代理權，林晉頡認為除了展現出認真與高度誠意外，還有他沒有包袱，可以好好的經營添好運品牌。 (2015-09-29 11:01)
前香港天香樓主廚李亞平：廚師的宗旨是讓客人吃得健康
亞都麗緻於去年底正式聘請前香港天香樓主廚李亞平師傅，來擔任亞都麗緻集團天香樓廚藝顧問，固定來台試菜、指導。李亞平說，他們的食材都是使用新鮮，而且不添加任何味精，讓客人吃得健康，是身為一位廚師最大的宗旨，而且還要讓顧客吃得開心。 (2015-09-24 11:01)
台灣最年輕鎮長推集集觀光 陳紀衡：想做「老樹地圖」
全台灣最年輕的鎮長，期待能靠觀光讓更多人認識家鄉。南投縣集集鎮鎮長陳紀衡年僅30歲，是全台灣最年輕的鎮長，接手集集鎮長一職僅不到一年，試圖以觀光為起點，讓更多人認識集集。陳紀衡說：「集集有不少台灣獨有的內涵，值得旅客認識。」 (2015-09-17 11:01)
著眼亞洲20年、創少女峰鐵道傳奇 吳爾斯：台灣是首站
少女峰鐵道公司CEO吳爾斯.凱斯勒(Urs Kessler)，20年前看準亞洲市場，成功讓少女峰成為亞洲旅客必訪歐洲地點。《ETtoday東森新聞雲》特別於瑞士專訪，了解少女峰鐵道公司經營的訣竅。 (2015-09-14 11:01)
薈萃多元文化 觀傳局長簡余晏：台北＝亞洲必遊之地
擁有眾多觀光特色的台北，已經是許多外國旅客造訪台灣必定會前往的城市。近年來，台北市除了積極發展觀光產業，更是藉由各種通路與管道，朝著世界各地的旅人伸出熱情之手。 (2015-09-10 11:31)
打破對台灣料理既定印象 楊震宇做的是新台灣料理
楊震宇(Chef Erik, Bruner-Yang)，現年才30歲就獲食藝界奧斯卡之譽的《James Beard Award詹姆斯比爾德基金會大獎》提名入圍「年度最受矚目新銳主廚」，其所開設的台式拉麵餐廳也被美食評鑑Zagat評選為華府必嚐十大美食之一，而《New York Times紐約時報》旅遊版也推薦其為前往華府時必吃的美食餐廳。 (2015-09-07 11:01)
美國最迷人城市是舊金山 蔡璧如：想讓人認識加州魅力
經過三年籌備規劃，加州旅遊局正式任命AVIAREPS設立台灣代表處，於7月1日正式啟動，在台推廣觀光。 身為美國旅遊的重點站，加州旅遊局代表蔡璧如說，加州富含及多美國魅力景點，期待能讓更多台灣旅客認識加州。 (2015-09-03 13:01)
311震後最多人移民地 伊原木隆太：到過岡山就會愛上
隨著愈來愈多台灣人赴日旅遊，日本旅遊不再只有東京、大阪、京都等大城市選擇。日本岡山縣知事伊原木隆太近日訪台推廣岡山觀光，舉辦岡山在地攝影比賽，期待有更多台灣旅客能透過相片美景認識岡山。伊原木隆太表示，岡山對於台灣人雖然不算太有名，「但來過一次後，一定會愛上。」 (2015-08-31 11:01)
5分熟也不要 美國牛排教父艾漢斯：牛排建議吃3分熟
台北西華飯店25周年特地三度邀請有美國牛排教父之稱的艾漢斯(Hans Aeschbacher)到義大利餐廳TOSCANA客座，推出「美國乾式熟成牛排饗宴」。艾漢斯2006年任職於芝加哥牛排館smith & Wollensky主廚之際，曾教導前往取經的西華飯店主廚，讓西華飯店烤出全台第一塊乾式熟成牛排。 (2015-08-27 11:01)
飯店房型不滿意怎麼辦？品保協會教你購買行程5訣竅
「我去日本住的飯店跟當初DM上寫得不一樣！」、「導遊竟然關門不讓我們出購物站！」每到了旅遊旺季，難免就會發生一些令人不悅的旅遊糾紛，讓旅客不知如何是好。其實，為了保障旅客的權益，台灣的旅行業者有成立「旅行業品質保障協會」，藉此保障旅客權益。 (2015-08-24 11:01)
易飛網業務總經理林恭慶：旅行社要具有「帶路雞」產品
台灣旅行社競爭激烈，尤其台北地區更是「千」家爭鳴，如何吸引消費者青睞就得憑各家本事；易飛網業務總經理林恭慶認為旅行社應該要創造「帶路雞」的商品讓消費者看到，才能創造自身的競爭力。 (2015-08-20 11:01)
西川健太郎：社長感念311 藏壽司決定來台發展
日本三大迴轉壽司藏壽司(くら寿司)去(2014)年底進軍台灣，在台北市的南京東路、松江路口開設了台灣1號店，第2家店則預計落腳在台中廣三SOGO店。台灣藏壽司總經理西川健太郎表示，藏壽司會來台灣發展，主要是社長很感念台灣在311對日本的援助，再加上經濟部前往招商，3年前開始進行市場調查 (2015-08-17 11:01)
《RM》拍攝景點達50處 洪承杓：歡迎來京畿道韓流旅遊
鄰近首爾的京畿道，不若大城市的繁華景象，反倒擁有鄉村純樸感且豐富的觀光資源。2015年4月京畿道副知事韓國京畿道副知事朴洙瑩、京畿觀光公社社長洪承杓，率領包含京畿道會展局、小法國村、韓國民俗村等11家當地代表性景點業者親自赴台，正式宣告將在重要的台灣市場大力推廣京畿道。 (2015-08-13 11:01)
台灣飛安進步多 華航總經理張有恒：0.54低於全球平均
中華航空公司新任總經理張有恒於8月3日上任，過去曾任交通部運輸研究所所長、交通部民航局局長、飛航安全調查委員會主任委員，於官界、學術界任職經歷相當豐富。張有恒表示，接掌華航總經理職務，期待能在3年內，將華航飛安提升至全球10大好航空行列。 (2015-08-06 11:01)
夢幻客機載客 酷航總監：廉價航空將引領全球
酷航（Scoot）於7月8日正式開航「新加坡-高雄-大阪」航線，讓旅客從南台灣也能串連起東北亞及東南亞旅程，並以有「夢幻客機」波音787-9載客，使得廉價航班也有更舒適的選擇。 酷航業務總監Steven Greenway強調，台灣對酷航來說不只是一個中繼點，更是「基地」。 (2015-08-03 11:01)
邁向觀光大國 北市旅行公會吳志健：台灣不能只靠陸客
台北市旅行商業同業公會，最初是為了提供台北市旅遊業者之間彼此互動、交流所成立。經過多年以來的發展，已經廣納台北地區1,300多家旅行社，成為全台最具規模的旅行公會。現任北市旅行公會理事長的吳志健就表示，旅遊產業是一項多元、接軌國際的產業，因此視野要看得更長遠、更廣。 (2015-07-30 11:01)
從醜比頭開始 飛躍文創陳建霈：逐步建構主題餐廳王國
台灣的主題式餐廳今年上半年掀起了一波開設高潮，從醜比頭的秘密花園輕食咖啡、查理布朗咖啡館、米飛兔、熊本熊咖啡館到HELLO KITTY小火鍋店，尤其是HELLO KITTY火鍋店7、8、9月訂位已滿，10月的訂位要等到8月1日開放。 (2015-07-27 11:01)
人手一本的哲學手冊與真誠之心 日本航空紅鶴重返天際
來台就職一年多的日本航空台灣分公司總經理佐藤靖之，除了身居要務之外，同時也喜歡四處品嚐台灣的美食、體驗台灣的文化。在員工的眼中，佐藤靖之是一名充滿活力與想法的總經理，靈活的思緒也常為公司帶來嶄新的變化。對於佐藤靖之而言，遵守日航的哲學與具備真誠款待之心，是服務乘客最重要的元素。 (2015-07-23 11:01)
