文、圖／台南好Food遊
台南平民小吃也要讓你吃的很浮誇！台南這家「七股鮮」魯肉飯虱目魚料理海安店，店的招牌魯肉飯，肉燥鹹香迷人又滿滿膠質，據說吃過一次就會上癮。隱藏版鮮蚵魯肉飯，是以招牌滷肉飯，再鋪上半份的新鮮蚵仔搭配半顆滷蛋，不超吸睛還超滿足。一碗只賣60元的佛心價，CP值超高。
招牌必點的還有現煮的海產湯，吃的到白蝦、小卷、蚵仔、蛤蠣、虱目魚肉、虱目魚皮、魚丸等，湯鮮料多，海味滿滿，也是不容錯過的好味道。喜歡專屬台南味家常料理的你，一定要嚐嚐。隱藏版鮮蚵滷肉飯不在菜單上，需另外跟老闆點才能吃的到。
「七股鮮」魯肉飯虱目魚料理，主要是專賣台南味的無刺虱目魚料理，招牌魯肉飯據說完全不輸市區的老店肉燥飯。這次來新開的海安店用餐，海安店開幕約2個月左右，店的位置是在海安路三段，隔壁就是「蚵男」，這一代路寬車少，停車也很便利。
雖說是賣魯肉飯虱目魚湯，但是有別於台南的一些老店環境簡單無裝潢，「七股鮮」魯肉飯虱目魚料理用餐的環境舒適度還不錯，少了老店的油膩或老舊，整體也乾乾淨淨的。聽說許多外出工作的勞工朋友，用餐時間就喜歡來這裡點上一碗魯肉飯配一碗海產湯，滿足口腹之慾外還能吹吹冷氣小休息一番。
鮮蚵魯肉飯小碗
招牌魯肉飯其實就是我們常說的肉燥飯，七股鮮的魯肉飯聽說是店裡的扛霸子，吃過的人都會喜歡。肥瘦比例上偏肥肉帶皮居多，因為滷製得入味又帶有口感的Q度，所以吃來並不會讓人覺得油膩不敢入口，咀嚼時感受一下滿滿的肉燥鹹香味跟膠質，有夠銷魂又涮嘴，果然很厲害。你們看！光是這個醬色跟油亮感就知道有多厲害。
想吃的澎派一點的朋友也可點隱藏版吃法「鮮蚵魯肉飯」。鮮蚵滷肉飯是特別請老闆幫我特製的，一碗小碗魯肉飯加上半份鮮蚵再加一點蒜酥更夠味。而且老闆還多送半顆滷蛋，是不是很佛心！你看看這飽滿的蚵仔跟銷魂滷肉飯在一起是不是很吸引人！因為鮮蚵魯肉飯是特製不在菜單上，所以大家如果想吃這個隱藏版鮮蚵滷肉飯也可以跟老闆說，老闆就會幫你特製。
鮮蚵瓜子肉飯
瓜子肉飯是以古早味瓜子肉燥為主，肉燥則是瘦肉居多也比較細緻，古早味的瓜子肉熬燉方式多了點甘甜味，吃來會略略回甘在口中，香氣也比較淡雅。喜歡吃肥肉燥的朋友建議點滷肉飯，不敢吃肥肉的朋友則可以選擇瓜子肉飯比較合適。
瓜子肉飯也是請老闆幫我特製成隱藏版鮮蚵蓋飯，大碗瓜子肉飯加了半份鮮蚵半顆滷蛋，售價也是超甜的價格，份量上較適合男生吃，女生會吃不完。
燙魚皮
新鮮的鮮燙虱目魚皮搭配五味醬，入口滑順，魚肉香氣很足，能嚐到魚肉本身的甜味和豐富的膠質，喜歡吃魚皮的朋友也別錯過。
海產湯
店裡招牌必點的還有現煮的海產湯，一碗就能吃得到白蝦、小卷、蚵仔、蛤蠣、虱目魚肉、虱目魚皮、魚丸等，海鮮料多又新鮮，湯頭鮮美帶甜，絕對讓你喝完一碗湯還想再多續一碗，很推薦大家一定要來喝喝看。
魚肚湯
虱目魚湯是以無刺的虱目魚肚搭配蒜酥跟薑絲，最簡單的煮法最是考驗食材的新鮮度。「七股鮮」的虱目魚肚後度跟油脂都很豐富，魚刺跟鱗片得處理也很乾淨，完全不用擔心小孩或老人吃不安心。新鮮的虱目魚肚魚肉嫩又有彈性，在湯頭上也因為是以濃郁的高湯打底，精華都在湯裡頭，喝來特別鮮。
涼拌洋蔥醋
吃肉燥飯魚肚湯配點涼拌洋蔥醋最對味，微酸開胃的涼拌洋蔥搭配柴魚跟海苔絲，洋蔥絲爽脆又超解膩，夏天吃也很適合。
燙青菜
燙青菜保有清脆度，肉燥細緻醬汁帶點日式柴魚的香氣，果然肉燥滷得好真的很能幫燙青菜加分。
「七股鮮」招牌魯肉飯的肉燥香跟Q彈口感讓人一吃就難忘，完全不輸市區的知名老店，搭配鮮蚵的隱藏版吃法，飽滿的鮮蚵也是讓人超滿足，價格又實惠。魚肚湯肥厚的虱目魚，油脂豐富又新鮮魚刺的處理也很乾淨，現煮的海產湯湯鮮料多，雖然是間看似簡單的店，但藏著的美味讓人會想一訪再訪。
台南好Food遊
我是Lydia，台南鄉下小孩，從旅行中愛上台灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從台南在地美食出發，立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營：粉絲團、部落格、Instagram
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