吃得到沖繩大尾蒜蝦飯!台南超道地日式咖哩 必吃唐洋雞、炸餃子

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

點評:好想吃蝦蝦!

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

文、圖/台南好Food遊

2021年初新開幕的「丸飯食事處」,主打和洋料理,在台南已經累積不少知名度,招牌的蝦蝦飯還原了沖繩古宇利島的KOURI SHRIMP蝦蝦飯,近期再推出平日限定又限量的「京都鳥巢咖哩丸飯」,疫情期間想吃的安心也可以選擇蝦蝦飯豪華外帶全家餐,7個品項餐點小食再附飯附湯,適合4~5人享用,超值又享受。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

台南外帶餐盒推薦|丸飯食事處

「丸飯食事處」店就開在台南中西區的興華街上,鄰近北門路、台南火車站與東菜市,疫情緩為二級也陸續開放內用服務,採預約,並須配合實名制跟量測溫度,保護自己也保護他人。若不想外出用餐,也可以選擇外帶餐點,自取或外送都可以,還可以事先電聯就有免下車取餐服務,真的很方便省時。

京都鳥巢咖哩丸飯

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

在日本京都超人氣的鳥巢咖哩飯,因為外型很像鳥巢,讓人看過一眼就難忘。

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

百分之百還原京都鳥巢咖咖哩飯,咖哩用的是日式風味的咖哩,採熟成方式先將辛香料拌炒熟成後再添加蔬果熬煮,做工繁複更能呈現色香味俱全的醇香濃厚咖哩,微微的辣是讓人舒服的辣,小孩也能接受。

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

以純正的日本壽司米,用日料師傅傳授的煮白飯技巧,丸飯的米飯本就特別的香Q彈牙,搭配日式熟成咖哩,不偏軟爛的咖哩飯就是好吃,上層鋪上炸洋蔥絲營造鳥巢般的樣子,也增加不少口感,半熟溏心蛋超邪惡。足足有200克重量的鳥巢咖哩,咖哩中還有幾塊的雞肉,不但超吸睛,飽足感也有。

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

這次點了丸飯的全家餐外送,包含七菜一湯,非常豐富,份量也滿夠的,適合4~5人享用,從米飯到生菜沙拉、主食沖繩蝦蝦、炸物、甜點、湯品都有了,一般家庭吃一餐剛剛好。

必吃海味蝦蝦 沖繩蝦蝦(10尾)

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

丸飯的扛霸子沖繩蝦蝦上桌,10尾的大蝦蝦都是先炸過再以奶油香蒜去炒製,還原了沖繩古宇利島的蝦蝦飯口味,而且小改良後比沖繩的蝦蝦飯來還要少了點奶油的油膩感,非常爽口。劃開背的蝦蝦,炒的時候醬汁都可以很入味,彈牙Q脆,搭配櫻花漬蘿蔔還有新化知名的薯片,解膩又趣味

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

每一隻蝦蝦都是剝除蝦殼跟去除過腸泥,只留下尾端,所以整尾咬一咬就可以直接吞下去,完全不用剝殼也不用怕弄髒手。

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

日式唐揚雞選用了雞腿肉酥炸,外皮酥脆裡層咬下肉嫩又會噴汁,搭配上起司醬增加了鹹香滋味,層次感更豐富。

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

和風炸豬排的厚度非常好,肉的嫩度跟紮實度口感都不錯,也不會乾乾柴柴,雖然是外帶但依舊可以嘗到酥脆外皮,搭配明太子醬多了鮮味,口味濃郁,令人驚豔。

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

近幾年街頭超夯手拿小點心魚薯條,套餐裡也能吃到,甜不辣經過油炸的香氣真的超迷人,酥酥脆脆像餅乾又像炸物,不油膩好涮嘴。

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

把日式餃子炸的酥酥脆脆的,邊邊的角角好酥脆,內餡也不會很乾硬,兼具香氣與口感。

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

丸飯的甜銀絲卷一直是我最愛的,能把鹽酥雞裡面不起眼的銀絲卷華麗變身大概也只有丸飯了,酥炸後的銀絲卷佐上煉乳再撒上奶粉與蔓越莓果粒,取名為踏雪尋莓真的硬是把銀絲卷從菜市場夜市給拉到精緻甜點店。一口咬下奶香與果香都在一起了,口感也綿密到像是在吃起司乳酪蛋糕,鹹甜鹹甜的不膩口,私心推薦大家一定要吃吃看,就算你不是點套餐,單點都很值得嚐嚐。

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

隨餐附上的生菜沙拉新鮮度不錯,搭配柚香的油醋醬,口口清新爽脆。

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

全家福美滿開動套餐組隨餐會附上4碗白飯跟4碗湯,湯品是以蝦頭熬煮的味噌湯,蝦殼內的精華、味道全部融在湯裡面,多了鮮味。

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

疫情期間周末晚上不能趴趴造,點一份丸飯的蝦蝦全家餐一起享用也不錯,而且外帶也不失內用的美味度,一份套餐從米飯到生菜沙拉、主食沖繩蝦蝦、炸物、甜點、湯品都包含,精緻度跟飽足感都具備了,吃巧也吃飽,平日限定又限量的京都鳥巢咖哩丸飯別忘了也嚐鮮衝一波。

▲丸飯食事處。(圖/台南好Food遊提供。)

台南好Food遊

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

【你可能也想看】

►4種炙燒鮭魚一次吃!台南日式壽司專賣 必吃鮮美「蟹膏」壽司
►超咕溜桂花釀愛玉!屏東雲霧咖啡廳 遠眺霧台百萬山景太chill
►爽吃炙烤天使紅蝦!台南澎湃燒肉便當 蒲燒鯛魚醬汁拌飯超銷魂

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

38秒KTV露鳥片曝光... 酒店白腿妹強脫海軍上尉三角褲

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

整單免費!王品四大火鍋推優惠

台東秘境再+1!「貓洞」看海超療癒

餐券54折起!寒舍集團4飯店參展ITF

獨/礁溪溫泉飯店超扯對話毀房客求婚

住全台煙波送5000、抽早餐5年吃到飽

林口地中海風咖啡廳約會必去

「藍皮解憂號」枋寮-台東單程免3百!

特搜全台秋冬必訪高CP溫泉飯店!

又是三重!排隊小火鍋堆滿瘋狂肉山

「貴子坑秘境」藏古老地層、露營場

熱門行程

Facebook 上等你來找