狂賣3hr!台南無名便當老店 「叉燒肉」脆度驚人椒香四溢

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

點評:太脆了吧!

▲美瑛簡餐屋。(圖/台南好Food遊提供。)

文、圖/台南好Food遊

台南安南區長和路四段巷子裡的住宅區藏了一家超隱密的便當店,這家便當店完全無招牌無看板,外觀看似與一般住家無兩樣,但卻藏著銷魂的酥炸叉燒肉。聽說這家店已經賣了有20多年了,一天只賣3小時,來買的都是以熟客居多,招牌酥炸叉燒肉只在週一跟週四販售,不提前預訂可是吃不到!

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▲美瑛簡餐屋。(圖/台南好Food遊提供。)

藏身在巷子裡住宅區的便當店,真的是有夠隱密的,光是外觀也很難看出他是賣便當的,建議想來嚐鮮的朋友直接定位台南市長和路四段231巷60弄20號比較容易找到。

▲美瑛簡餐屋。(圖/台南好Food遊提供。)

酥炸叉燒肉都是現炸現賣現切片,因為是第一次來買,所以疑問很多,幸好阿姨們都很親切,儘管手都忙著但也不厭其煩跟我解說,特別讓我感受到人情味。桌上這一排排裝好餐盒的酥炸叉燒肉聽說都是客人預訂的,生意之好啊!

▲美瑛簡餐屋。(圖/台南好Food遊提供。)

「美瑛簡餐屋」以便當為主,鹽酥雞飯、香腸飯、三杯雞飯則是有限定販售日。便當有3個配菜每日隨機,但配菜無法自選,除了便當外最熱賣最搶手的就是限定日才有的單點的酥炸叉燒肉,以醃漬三層肉裹地瓜粉整條進油鍋酥炸,可整條買也可以切半條買。

▲美瑛簡餐屋。(圖/台南好Food遊提供。)

酥炸叉燒肉

▲美瑛簡餐屋。(圖/台南好Food遊提供。)

剛炸好的叉燒肉真的很酥脆,阿姨在切的時候我都可以聽到響亮的酥脆聲,裹上地瓜粉的三層肉外層酥脆又略帶古早味的香氣跟甜甜味,醃漬的香氣有很迷人的胡椒香,雖然是三層肉但是炸過後豬皮變得酥脆,不敢吃肥肉的人也很能接受。

▲美瑛簡餐屋。(圖/台南好Food遊提供。)

▲美瑛簡餐屋。(圖/台南好Food遊提供。)

泰式打拋豬飯

▲美瑛簡餐屋。(圖/台南好Food遊提供。)

泰式打拋豬肉飯滿滿的肉末炒得香氣迷人,略帶辣度再配上一顆荷包蛋,也是極度享受。

▲美瑛簡餐屋。(圖/台南好Food遊提供。)

炸排骨飯

3樣青菜搭配滷豆腐跟荷包蛋,古早味的炸排骨雖然沒有很酥脆,但厚度也很實在,而且嫩度很好。

▲美瑛簡餐屋。(圖/台南好Food遊提供。)

隱藏版的酥炸叉燒肉銷魂的滋味與香氣,雖然從東區開車來路途有點遙遠,但這滋味真的是很值得,很推薦大家來吃吃看。

▲美瑛簡餐屋。(圖/台南好Food遊提供。)

▲美瑛簡餐屋。(圖/台南好Food遊提供。)

台南好Food遊

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

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