文、圖／台南好Food遊
喜歡韓式炸雞的朋友看過來！台南又多一家正宗韓式的「譚歐巴韓風美食」，店裡的餐點小至餐具以及醬料都是從韓國採進的純正韓國貨，疫情三級警戒期間，老闆也順勢推出了布帳馬車，把店內經典的餐點做成了外帶型態來販售， 讓客人可以解解饞。
「譚歐巴韓風美食」的店面位置就在新營的中華路上，距離新營交流道約有8~9分鐘，備有特約停車場，不管是來用餐或室外帶都不用擔心停車的問題，原本就是新營超夯的韓式料理店，疫情三級警戒期間無法內用，老闆拗不過客人的要求，於是在店門口擺起布帳馬車小攤位，以外帶美食繼續服務客人。
譚歐巴布帳馬車以外帶餐點為主，道地韓式石鍋拌飯、韓式燒肉、豆腐鍋都有，價格也很平價，新產品韓式炸雞有原味椒鹽、甜辣洋釀（辣）、蜂蜜芥茉（不辣）3種口味可選，也可以點半半炸雞（紅醬與蜂蜜芥末各半），不過目前韓式炸雞僅有晚間時段才有供應，因為是每日限量建議事先預訂比較不會撲空。
韓式炸雞原味椒鹽
為了方便客人食用，「譚歐巴韓風美食」的韓式炸雞首波推出的是以無骨雞丁來製作，每日新鮮採買的雞肉，以韓式的炸粉醃料過醃後再油炸，起鍋後會依照客人選點的口味加入胡椒鹽或是辣醬，原味椒鹽的韓式炸雞，外酥裡嫩，因調有韓式醃料，所以單是原味椒鹽的炸雞吃起來就有帶點泡菜與韓式辣醬的味道，單吃其實就很夠味。
半半炸雞（甜辣洋釀、蜂蜜芥末各半）
半半炸雞一半的甜辣洋釀跟一半的蜂蜜芥末組成，裝在紙袋提著走，真的很方便，而且這個份量3~4個人一起吃都很可以，老闆還會隨餐盒附上醃蘿蔔幫助解膩，話說吃韓式炸雞時醃蘿蔔真的是非常重要的關鍵。
經典的韓式炸雞紅醬甜辣洋釀帶點辣勁跟甜甜的洋蔥味，還有些微的酒釀香氣，越吃越涮嘴，真的好吃到連手手都要吃下去，我私心最愛的蜂蜜芥末口味，相較於甜辣洋釀的口味算是比較甜又溫和的醬，甜甜又酸酸，滿滿清新感，吃起來也更不膩口。
小孩可以選原味或蜂蜜芥末，不辣口味很涮嘴；大人嗜辣者必選甜辣洋釀，微重口味超下酒。3種口味不同感受，放冷依舊好吃，外帶回家味道也不會走鐘。
敲碗敲好久的譚歐巴韓式炸雞，從去年去用餐就一直建議老闆開賣，一路等到今年，終於開賣了，3種口味真的一點都不讓人失望，老闆說未來還會推出有帶骨的韓式炸雞，讓韓式炸雞可以更有韓味。
台南好Food遊
我是Lydia，台南鄉下小孩，從旅行中愛上台灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從台南在地美食出發，立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營：粉絲團、部落格、Instagram
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