不到1hr全賣光!台南隱藏版「雞肉串」 在地人豪邁大把大把買

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

▲▼大口香雞排。(圖/台南好Food遊提供)

文、圖/台南好Food遊

以前老覺得新營是美食沙漠,最近在地人推薦了幾家口袋名單,這才讓我意外發現原來臥虎藏龍的都在巷子裡。在地人口袋私藏的隱藏版小吃,不僅好吃又價格親民,甚至不乏老字號傳統美味。說起新營的炸物,這家「大口香雞排」絕對是新營人首選,很多新營人都是從小吃到大,據說也是新營人不想說的秘密,因為它實在是太夯太熱門太難買到了。

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每天下午1點營業,必點的雞肉串常常2點就賣光,幾乎每個客人都是5支、10支這樣的買,超便宜的銅板價雞肉串,皮脆肉嫩而且又大支肉汁又超多,難怪可以這麼受歡迎。若想要嘗鮮嘗鮮建議先電話預訂再去拿,現場點餐等待少說都要排隊1小時左右。

▲▼大口香雞排。(圖/台南好Food遊提供)

「大口香雞排」店的位置就在新營的大同路上鄰近新營火車站,雖然沒有斗大的招牌,不過因為是在三角窗位置加上門面是藍白相間,所以不難認出,店的空間不大,疫情前提供內用座位。

▲▼大口香雞排。(圖/台南好Food遊提供)

基本上炸物全品項都是銅板價,推薦我們的新營友人說,必點的雞肉串一定要先電話預訂,不然生意好時有時開店1小時左右就會賣光。

雞肉串

▲▼大口香雞排。(圖/台南好Food遊提供)

在地人推薦必點的雞肉串,拿到手時真的有讓我大為吃驚,因為這雞肉串真的頗有重量,真的滿超值的。

▲▼大口香雞排。(圖/台南好Food遊提供)

雖說是雞胸肉但咬下裡面肉汁滿多的,完全不會過於乾柴,裹粉的厚度也不算太厚,肉有事先醃過所以吃來滿有滋味的,單吃都覺得味道好好。而且我超愛這種地瓜粉炸的炸物,怎麼吃都會覺得特別香也特別有媽媽味,吃完一串後突然有點後悔只買3串,因為一串真的吃不夠。

▲▼大口香雞排。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼大口香雞排。(圖/台南好Food遊提供)

原味香雞排

▲▼大口香雞排。(圖/台南好Food遊提供)

香雞排有原味、海苔、香蒜、甘梅口味,點了原味加辣,這雞排的尺寸也很可觀且挺有重量,本想整塊拉出紙袋來但是因為太重了,手指不好支撐力量而放棄,初估要是整塊拉出的話,應該有將近我的臉大小左右。

▲▼大口香雞排。(圖/台南好Food遊提供)

雞排的厚度非常夠,肉厚又多汁一點都不柴,加上傳統的地瓜粉酥脆,呈現出外酥裡嫩的口感,這味道也挺有水準的。

▲▼大口香雞排。(圖/台南好Food遊提供)

來到新營,這家「大口香雞排」沒吃過別說你來過新營。超厲害的雞肉串,讓人吃過就念念不忘。雖然台南東區虎尾寮也有很厲害的雞肉串不過相形之下,新營的論口味跟價格都略略佔上風,有經過新營一定會再訪。

▲▼大口香雞排。(圖/台南好Food遊提供)

台南好Food遊

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

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