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虱目魚熬煮羹湯作為醬汁!台南老字號煎粿每天秒殺 每碗45元佛心賣

這間台南肉粿在新化叫做煎粿,新化煎粿總共有三家老店,今天寫的這一間則是第一間新化煎粿,這間新化煎粿也是相當經典的台南肉粿,而這間台南肉粿老店也是很早就銷售一空了,就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南肉粿好不好吃。

鍋控大推!新堀江壽喜燒「牛背肩+豬肉捲」吃到飽、招待主廚料理

賀町壽喜是隱藏在新堀江附近巷弄裡的壽喜燒鍋吃到飽餐廳,充滿日式風格的小餐館很有人氣,用餐採線上訂位的預約制,供應壽喜燒鍋、肉品、主廚料理等,還有雞蛋、蘿蔔泥、沾醬佐料、麥茶等都是無限量供應,非常適合鍋控們聚餐大快朵頤

資深「老滷」太誘人!台南低調虱目魚肚湯賣爆 30元爌肉飯CP值超高

這間台南虱目魚竟然是以台南爌肉飯為主,但卻有滿滿的台南虱目魚的選項。這間台南虱目魚非常非常不起眼,就隱藏於新化信義路市場美食之中,只有在地人才知道的台南虱目魚存在在地老饕心中,簡單不起眼卻是許多在地人喜愛的台南虱目魚,就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南虱目魚好不好吃。

細嫩三層肉、燉露蒸蛋湯!點名高雄5間實力小吃店 銅板價大滿足

這次高雄行主要目的是吃湖東和國秀,順道也巡幾家小吃,有北港蔡三代筒仔米糕、鴨肉珍、南豐魯肉飯、老牌白糖粿和大ㄎㄡ胖碳烤三明治,晚上再到愛河看Line貼圖點燈,騎Ubike消耗微不足道的熱量。

有夠臭!台中南區週末限定超神秘餐車 臭豆腐飽吸辣渣油醬汁精華

明橋頭臭豆腐是介紹台中林家臭豆腐行動餐車時,網友留言推薦的另一台神秘臭豆腐餐車,據說在地開了20多年,網路上幾乎沒有食記可以參考,只透過網友留言知道大概地點跟可能出沒的時間,循著一點線索來到忠明南路、柳川邊的「7-11生活門市」,還跑了3趟終於在旁邊停車場遇到這台明橋頭臭豆腐餐車。

69元鴨血豆腐吃到飽!高雄人口碑好評麻辣燙 拿督叻沙必加老油條

去年85大樓附近的小北百貨對面,開了一家山城鴛鴦燙小吃,原本在東南亞從事導遊工作的老闆,因疫情關係回到台灣,轉戰餐飲界,以當導遊的服務精神,一步一步實現餐飲事業。

先炸後炒更入味!台南獨家「爆炒鹹酥雞」多汁嫩口、減肥夥伴慎入

台南鹹酥雞都是非常經典的台南宵夜,真的成為我減肥路上的絆腳石。這間台南鹹酥雞相當相當特別,也是我相當喜歡的一間台南鹹酥雞,這間是首創用炒的台南鹹酥雞,就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南鹹酥雞好不好吃。

點湯送滷蛋肉燥飯!高CP值「無名牛肉湯」入選台南米其林掀討論

這家位於東門路二段的「無名新鮮牛肉湯」今年得到米其林必比登的推薦,剛好我人在台南出差所以就騎著機車繞去用餐。因為本身沒有店名,所以公佈時還引起一陣討論,來此用餐只要點碗牛肉湯就加送滷蛋肉燥飯,CP值真的是超高。

早晨來碗熱騰騰的韭菜肉燥米苔目!熟客喊「一組」老闆娘秒懂

前鎮老店肉粽米苔目是已經開70年的平價小吃店,位在夢時代附近的前鎮街上,老闆和闆娘每天凌晨手工製作米苔目、肉粽,新鮮料理現做現賣,早上6點半就可以來吃熱騰騰的早餐,雖然營業到中午,但很容易就賣完提早打烊,想吃要趁早。

中和人吃起來!炸雞+拉麵一次滿足 「週末炸雞拉麵部」首度快閃新北

中和炸雞控看過來!週末炸雞俱樂部於即日起至10月31日以「週末炸雞拉麵部」首度快閃新北,在新北中和1樓戶外營業至晚上12點溫暖中和人的胃,就像來到日本的深夜路邊屋台食堂,除了帶來招車啤酒炸雞之外,還有兩款北部登場的炸雞拉麵「週末炸雞拉麵」、「川辣炸雞拉麵」。

經營百年已久!台中第二市場老字號肉圓 厚嫩純米Q皮加辣醬更帶勁

真的很喜歡在台灣各地市場尋找美食,每回到台中總會想到第二市場報到,這次星期一來到附近大多的店家都公休,剛好見到這之前就很想吃的「丁山肉丸」,經營百年已久的老字號肉圓店,純米製作遵循古法,目前已經傳承經營到第4代接棒,還會到各地參與市集活動,注入許多年輕新元素。

罪惡滷排鋪滿飯盒!台中經典爌肉飯名店 隱藏版辣脆菜脯也是一絕

常常看到有人推薦后庄爌肉飯,還說它是台中最好吃的爌肉飯,不過它的營業時間比較特別,只有賣上午時段和晚上時段,寫文的時候看了一下google評論,有網友說后庄爌肉飯是勞工朋友的美食殿堂,除了爌肉飯之外,滷排也是一絕。

每月只賣5天!台南「幽靈綠豆湯攤車」35元吃爆 Q彈粉粿咀嚼十足

每個月只營業5天的「幽靈綠豆湯攤車」!隱藏台南巷弄的超人氣古早味美食,如果沒事先至官方臉書填表單預約,現場排得搶吃基本上全憑運氣,一大碗晶瑩剔透爆滿餡料的綠豆湯,每口都能咬到滿滿Q彈粉粿、粉角,咀嚼控們一定要看過來。

膠質濃稠鋪滿嘴!台南隱藏版「土豆豬腳」鐵皮屋 肥油肉燥飯超強

這間台南土豆豬腳是目前我心目中的第一名,唯一會被人詬病的地方就是環境,所以我覺得非常在意的朋友,就不要選擇這間台南土豆豬腳來吃,這間台南土豆豬腳接近牛奶顏色的湯頭是我喜歡的那種湯色,花生吃起來是相當綿密的口感。

台中人日常早午餐!必比登常客古早味阿坤麵 靈魂肉燥汁是美味秘訣

阿坤麵連續三年拿下台中米其林必比登推薦,讓生意本來很好的阿坤麵更是錦上添花,在台中美食代表炒麵豬血湯中阿坤麵也算是經典代表之一,在地開業超過50年時間,沒有米其林加持前也是天天客滿,賣的品項很簡單但吃起來我自己覺得不簡單,好吃與否是主觀喜好,但能讓客人絡繹不絕就代表自有其美味之處。

默默飄香排滿人!台南「必比登鹹粥」滿滿魚柳+蚵仔一碗只要60元

這間台南鹹粥今年也入選2022年台南米其林必比登的店家名單,這間台南鹹粥也是在地經營超過60年的老店了,食材也是當日新鮮處理的虱目魚,許多老饕喜歡這間台南鹹粥除了新鮮之外,更是老闆娘都會非常親切地招呼客人。

台南米其林指南推薦!親民版百元虱目魚肚粥 魚骨熬出乳白精華超鮮甜

這間台南鹹粥在2022年入選台南必比登入選名單,說真的我時常經過,可是完全不會走進去這間台南鹹粥吃,一來是我起床的時間,鹹粥已經賣得差不多了,二來是我比較不喜歡飯湯的類型,我喜歡生米煮成粥的那種糜粥,所以這間台南鹹粥完全是第一次來吃的心情,就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南鹹粥好不好吃。

獨棟純白咖啡廳!CAFE!N台中公益店9/24開幕 咖哩烏龍麵10/1開賣

2018年成立的CAFE!N,母公司是全台最大咖啡烘焙廠「源友企業」,帶著這幾年在雙北的市場經驗往其他縣市展店,台中公益店為CAFE!N中部的第一間門市,將於9月24日開幕,地點座落於公益路與中美街口,接壤在地生活街區也鄰近勤美遊逛商圈,擁有純白俐落外觀。

一碗70元!台南羊肉湯老店默默飄香30餘年 肉嫩清爽每月只賣9天

這間台南羊肉湯也是相當經典的善化牛墟美食之一,雖然許多人來這找尋善化牛墟美食第一直覺就是吃牛肉,不過這間台南羊肉湯也是許多人來這一定會吃吃看的一間。雖然使用的不是本土國產羊肉,可是這間台南羊肉湯的熱炒水準相當不錯,深受許多老饕喜愛這間台南羊肉湯的口味。

可以邊喝咖啡邊賞飛機 桃園賞機秘境「航棧綠洲」9/24開幕

復興空廚旗下以「貨櫃餐廳」為概念打造的「航棧綠洲」美食聚落,全新升級改裝以複合式美食聚落登場,9月24日開幕,除了原本烘焙屋外,還有肉大人快餐Express與鐵板燒餐廳進駐,同時也將二樓擁有絕佳觀機視野的「飛機觀景台」規劃成戶外用餐區,讓遊客可以邊喝咖啡邊賞飛機。

台北吃得到台南糯夫米糕 9/21至11/13快閃民生社區

以飲食文化為主的行銷顧問公司Foodie Amber迎來品牌9週年,在台北民生社區開設A STAND 咖啡外帶店,邀請華人冰王蜷尾家、St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡、糯夫米糕、TAKE CAKE津蛋糕和阿霞飯店陸續進駐台北,台南糯夫米糕9/21至11/13快閃民生社區。

新入榜米其林指南!台中限量「極厚」牛肉麵 滷透肉塊浸汁太銷魂

小初店是台中牛肉麵中,繼大墩路可口牛肉麵後再一家獲得米其林必比登推薦的麵店,不過小初店在獲得這個榮譽之前,其實早就是天天排隊的麵店,像現在這種氣溫動輒30幾度的夏天,門口依舊有著心甘情願等位置的客人,可見那個美味度一定是有其吸引人之處,抱著好奇心就來探訪一下到底厲害在哪裡。

滷得黑金透徹!岡山隱藏版東山鴨頭排滿人潮 淡雅中藥香瞬間開胃

這間高雄岡山蔡黃東山鴨頭,是岡山美食之中相當經典的一間,其實這次尋找岡山美食的路上,這一間高雄東山鴨頭真的不是我們的準備名單。是因為路上遇到岡山粉絲的時候,他們大力推薦這間高雄東山鴨頭,說這是相當經典的岡山美食,到了現場看到人潮也足以證明這是大多數人都喜歡的岡山美食。

六千、文章都沒上榜 盤點4家受到米其林指南青睞的台南牛肉湯

今年《米其林指南》首度把台南納入評選,被列入「必比登推介」、「入選餐廳」的店家就有44家,從虱目魚料理、米糕、豬心冬粉到碗粿等各式小吃都有入榜,至於台南代表性美食「牛肉湯」也有4家被列入,不是六千牛肉湯,也不是文章牛肉湯,讓我們來看看米其林評審怎麼評價這4家牛肉湯。

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