文、圖／台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊
這間台南肉粿在新化叫做煎粿，新化煎粿總共有三家老店，今天寫的這一間則是第一間新化煎粿，這間新化煎粿也是相當經典的台南肉粿，而這間台南肉粿老店也是很早就銷售一空了，就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南肉粿好不好吃。
據說這裡的羹湯不僅僅只是肉末而已，還有加入虱目魚肉，羹湯裡面一點一點白色的就是虱目魚。
煎好的煎粿，再加入自家熬煮的羹湯當作醬汁。
煎粿45元
說實話這裡的羹湯我個人比較不習慣，這裡屬於鮮味比較明顯的類型，可惜的是我們這次吃的脆口度不高，我個人比較喜歡脆口一點的類型。
新化煎粿攤
店家地址：台南市新化區信義路199號
店家時間：0500至1030（周一四公休）
台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊
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