而這次,有幸再接受邀請到位於左營高鐵站的麵屋武藏武骨店搶先品嘗,只能說又興奮又有點好奇,畢竟以麵屋武藏的邏輯來說,每間店都要有全然不同的區隔,那這家左營的武骨,到底又能變出什麼新把戲呢? (2013-12-13 11:09)
猴硐近年來已成為許多愛貓人士必訪之處,最近更被美國有線電視網(CNN)評選為「世界六大賞貓景點」之一。為營造猴硐商圈意象,新北市經發局針對猴硐進行商圈輔導計畫,更結合當地3大元素:煤礦、貓及鐵道,創造出「礦工貓」─阿猴與小硐的特色招牌,為站前店家規劃12種不同的特色招牌, (2013-12-03 18:30)
開麵店不希奇,但賣名叫「亂七八糟」麵夠特別的了!延吉街巷內的禎記館,店內賣的亂七八糟麵是鄰近上班族的最愛,還有一人即可享用的「麻辣鍋底麵」,湯頭用23種中藥熬製,香濃的四川花椒香氣麻而不嗆口,讓人一吃就上癮。 (2013-11-29 12:05)
發跡自金門的炒泡麵,「大王食堂」號稱是台北第一家炒泡麵食堂。美味一方面來自醬包的香氣,另一方面則是因為經過大火快炒和多元配料,讓泡麵產生不同的風味。午餐妹首推「泡菜皮蛋臭豆腐炒泡麵」,香氣濃郁口感多重,適合重口味的客人。 (2013-11-22 10:00)
吃膩白醬、紅醬、青醬義大利麵了嗎?那或許可以試試「XO醬義大利麵」、「沙茶麻辣義大利麵」;位於新北市板橋區的這間義式餐廳,對於提供多元義麵口味給客人,展現十足的誠意,有XO醬、泰式、南洋,還有中西混合的沙茶牛肉系列。 (2013-11-07 12:05)
近年來台灣拉麵店林立,更有各大日式品牌進軍國土,可見這股拉麵熱潮還會繼續延燒;看上去拉麵都大同小異,但新北市板橋區的這碗拉麵,卻留住上班族、鄰近住家的胃,只因為兩個字─用心。 (2013-10-29 12:05)
九記牛腩是張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星驰、陳奕迅與杜汶澤等大明星都相當喜愛的一家店,軟嫩的清湯牛腩伊麵(意麵)可說是招牌中的招牌,是很多饕客排名No.1的香港餐廳,也是各大媒體和美食達人讚不絕口、極力推薦的一家店。 (2013-10-25 09:01)
以調查外國人眼中的日本,與發掘世界各地有趣大小事的日本網站「MADAMERIRI」,今年針對外國觀光客做了一項「去了會後悔的日本人氣觀光景點」,選出最後悔前五名觀光地。 (2013-10-23 07:00)
台灣首位成功研發乾式熟成牛排的主廚陳重光,和國內數一數二的肉品進口商美福聯手推出獨特的「熟成牛肉麵」,而店名,就是「熟成21」,只要是行家都知道,這21,指的就是指乾式熟成牛排的熟成天數。 (2013-10-19 12:05)
隱身在台北車站巷弄內的高人氣牛肉麵─劉山東小吃店,至今已傳承至第二代,熱情的劉老闆一見面就滔滔不絕分享他最驕傲的牛肉麵,熬煮至金黃色的牛肉湯頭,加上吸附飽滿湯汁的甜嫩牛肉,老闆還重點提醒:吃牛肉應該像品酒一樣,先聞香再吃肉,讓鼻腔到嘴巴,都滿溢牛肉香氣! (2013-10-18 10:00)
「三友拉麵」是一家三個好朋友合開的拉麵店,抱著夢想從日本學成歸國後做出好成績。到了用餐時間,店內總是高朋滿座。成功的關鍵在於熬煮10小時以上的豚骨湯頭,加上獨門辣醬調味後,才有這碗風味濃郁卻不油膩的「豚骨赤丸拉麵」;另外每日限量20碗的「豚骨無敵拉麵」叉燒肉又大又厚,口味更是一絕! (2013-10-11 10:00)
來台不久的「丸龜製麵」已有許多死忠粉絲,真的有這麼好吃?今天就帶大家來信義區一探究竟,看這滿滿的人潮,有感受到店家的厲害。和一般拉麵店不一樣的是,要先自己挑選想吃的炸物。烏龍麵則使用100%日本產小麥,吃起來只能用「無敵彈牙」形容了。 (2013-10-09 10:00)
日本麵食大舉入侵台灣,其中又以拉麵最為常見,不過近年來,烏龍麵有崛起之勢,特別是日本最大連鎖烏龍麵店-丸龜製麵進軍台灣後,國人又多了一項新選擇。「物美價廉」的特色,讓許多消費者在不景氣的大環境下,仍然可以享受異國美食。 (2013-10-08 11:20)
位於日本北海道的旭川市,主要以醬油拉麵聞名,與札幌的味噌拉麵和函館的鹽味拉麵有「北海道三大拉麵」之稱,又旭川市內拉麵店數量非常高,素有「拉麵王國」之稱。為了讓前來觀光的遊客可以嚐到旭川拉麵的精華,經過當地人精跳細選後選出8家拉麵店,成立一座「旭川拉麵村」。 (2013-09-27 16:50)
花蓮玉里米聞名遐邇,玉里麵的香Q彈牙也毫不遜色,2013玉里麵節25日登場,推出美食地圖供民眾按圖索驥,找尋共53家地方公認的美味麵店,遊客只要在這些店家消費,就可參加為期1個月的集點活動,集滿5點就有機會抽中平板電腦、電腦顯示器、住宿券等好禮。 (2013-09-25 15:50)
牛肉麵也要「戰南北」!2013台北國際牛肉麵節開跑,9月起推出「廚神爭霸賽」,今年首度開闢台南初賽戰場,也首次邀集來自10個國家廚師,來台料理異國風味牛肉麵,活動期間民眾憑QR Code即可享全台近百家麵店優惠,主辦單位更與客運業者合作,旅客持客運票根也能享有特約店家買一送一好康。 (2013-08-30 17:30)
位於文化大學校區附近的「感恩麵店」,一走進店裡,就聽到老闆邱進益洪亮的吆喝聲,熱情地大喊請進請進,比起一般牛肉麵上百元的價格,這裡的牛肉麵只要75元,也因為如此親民的價格,文化大學的學生生平日吃飯的最常來這裡。 (2013-08-21 16:16)
牛肉麵在台灣是處處可見的料理,許多外來的觀光客來到台灣也會品嘗牛肉麵。而位於台中市大里區的提督府牛肉麵店,一個禮拜只有星期五、六、日這三天營業,即便如此,仍然有許多老顧客及聞名而來的客人前來光顧,就是為了那碗肉質軟嫩的美味牛肉麵。 (2013-08-15 20:40)
紐約網站BuzzFeed部落客Kevin Tang整理出「愛上台北的28個理由」,其中包括用「牛肉麵宛如台北的官方宗教」形容台北人愛牛肉麵成痴、永和擁有最好吃的早餐、便利商店什麼東西都賣、有一棟12層樓全市KTV的大樓,Tang甚至以「亞洲最愜意的城市」為副標題,強調台北魅力所在。 (2013-08-14 18:32)
角子虎水餃館雖然餐廳名是寫著水餃館,裡面當然不也單單是向八方雲集只賣水較那樣簡單。菜色包含麵湯類、小菜、蒸煎類點心還有小米粥,他們家的牛肉捲餅及草蝦仁燒賣更是不可錯過的必吃推薦!很開心帶著米媽來吃這間新開的角子虎水餃館。 (2013-07-30 11:20)
在東京,平價B級美食本來就很超值,但因為這波日圓貶值,原本遙不可及、花錢會手軟的A級美食,如米其林星級餐廳,瞬間變得好親民!在東京美食圈打滾15年,與許多名廚相熟的「愛飯團」東京版主胡家雯即表示,若想嘗星,不妨從午餐下手,甚至新台幣2000元不到,就能如願以償。 (2013-07-28 07:00)
台北雖然是個繁忙的商業都市,但沿著捷運捷運板南線上,市府站的四四南村、國館站的松山文創、新生站的華山藝文,就像三顆閃爍的藝文亮點,在步調快速的生活中,照亮並感染城市文藝氛圍。夜深之後,還可以來到24小時營業的「敦南誠品」,閱讀一本好書,彷彿就此帶領人們遠離塵囂浪跡天涯。 (2013-07-20 11:00)
日本拉麵頻頻來台展店,儼然進入拉麵戰國時代,不過有一家充滿武士魂的拉麵業者,勢如破竹殺進台灣市場,且擠身台北東區,以日本知名武士宮本武藏為主題,將武士魂融入拉麵製作及店面裝潢,刀光劍影就潛伏在燈具和擺飾中;廚師邊甩麵、伴著元氣的吆喝聲,道地的日本拉麵也隨之上桌! (2013-07-17 18:27)
肚子餓的時候,就會覺得生活在高雄是件非常幸福的事,朋友說這裡方圓兩公里內,處處都有好吃的平價美食。特別是看到寫了「肉燥飯」三個字的攤子,心裡和肚皮都會那麼不爭氣地為之一動,再動,三動動。 (2013-07-13 11:14)