香港NO.1麵店　九記牛腩飄香90年

▲三代相傳的九記牛腩至今已飄香90年。(圖／取自維基百科)

旅遊中心／綜合報導

九記牛腩是張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星驰、陳奕迅與杜汶澤等大明星都相當喜愛的一家店，軟嫩的清湯牛腩伊麵(意麵)可說是招牌中的招牌，是很多饕客排名No.1的香港餐廳，也是各大媒體和美食達人讚不絕口、極力推薦的一家店。

有90年歷史的九記牛腩，大家簡稱九記，是全香港、甚至全世界僅此一家絕無分號的牛肉麵店，今年五月更獲得香港飲食網站Openrice評鑑為最優秀中西區店、最優秀粥粉麵店、以及累積300個好評大賞等3項大獎。

麵食約可拆開為麵條、肉與湯底或拌醬三大類，而這三大類經排列組合後也拼出港幣24～110元不等的價格(約台幣96～440元)，最貴為110元的上湯牛肉麵(上湯即清湯)、最便宜的是上湯淨伊麵，而大受好評清湯牛腩伊麵則是38元港幣(約台幣152元)

關於麵條、肉與湯底或拌醬三大類的選擇，麵條有4種包括：河粉、粗麵、伊麵與米粉等，肉的部分有牛腩、牛片與牛肉等3種 ，還有上湯、蠔油或咖哩等的湯底與拌醬。

【九記牛腩】
地址：中環歌賦街21號地下
電話：+852-2850-5967
營業時間：12:30~22:30(周日公休)
低消：每人30元港幣(約台幣120元)


 

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