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像雲朵般鬆綿!台南超人氣舒芙蕾 半熟蛋鬆餅起司狂流邪惡爆表

為了明年「小虎吃貨團」和「台南好行」合作的台南爆食吃貨團「老台南新滋味」,除了之前介紹過的九龍城祕境咖啡、排到不行的麝香葡萄愛玉冰、香噴噴的八兩炸雞、浮誇的虱目魚漢堡和百年老牆網美開心果義式冰淇淋外,還有什麼受台南年輕人歡迎的人氣美食?這回我們來介紹像雲一樣的半熟蛋舒芙蕾熱鬆餅。

吃串燒+美式下酒茶!西門美日混血居酒屋 「壯漢零食盒」超涮嘴

向來我不喜歡「啤酒」,但有一個品牌我挺喜歡,那就是早前分享過的「23Public」,沒想到4年多過去了,這品牌居然開了第6家分店,而且每家都有所不同。位於西門町的「串串23」主打的是日洋風混和的串燒、美式下酒茶與精釀啤酒結合的西式居酒屋。

6種和牛吃到飽千元有找!王品麻辣鍋「嚮辣」1/11開幕 打卡送干貝

王品集團全新吃到飽品牌「嚮辣 和牛麻辣鍋」1月11日正式開幕,這是王品集團第7個鍋物品牌,也是第一次結合鍋物與調酒、主打餐酒館風格的麻辣鍋品牌,提供6種和牛玩味吃法、頂級海鮮吃到飽、時尚調酒、超過100種自助吧。歡慶開幕,從1月10日-1月30日點「海陸頂級嚮」並打評論,就可以享用北海道生食級干貝吃到飽。加入「嚮辣」和牛麻辣鍋LINE官方帳號,還能抽「海陸頂級嚮套餐」全桌免費券。

提供36部位A5和牛!燒肉新品牌「一牛楽」1/15開幕 還吃得到鹿肉

以知名連鎖品牌「胡同燒肉」起家的橘焱餐飲集團,2022年再度打造全新餐飲品牌「一牛楽」,每日可以供應來自日本滋賀縣、岩手縣、岐阜縣、宮崎縣、北海道等各地日本和牛,並且將和牛的前身、腹部、背脊、後身的4大部位,依據肉質紋理筋膜再拆解出約36個細緻部位。

山當歸、枸杞、栗子入菜 連續4年米其林餐盤餐廳「50/50」推冬季新菜

連續4年米其林餐盤推薦的「50/50 Cuisine Française」推出全新菜單,把柿子、山當歸、枸杞、栗子當令食材入菜,詮釋冬季法式饗宴。即日起供應午餐及晚餐兩種不同版本,午餐共有9道餐點,每位1980元+10%:晚餐共11道餐點,每位3280元+10%。

爽脆白玉蝸牛開場!台北享精緻「森林餐宴」 高原鹿肉扎實細緻

「VG CAFE」早就耳聞許多美食界的友人提及,嚴峻疫情暫緩後更名為「VG Encore」展開全新的美食篇章,就讓我一星期連兩次造訪,正如「Encore代表的「再次」之意;為得自然是好好為大家分享這家近期個人非常喜歡的餐酒館,甚至我覺得它值得「米其林」3個字。當然,咱們「小虎吃貨團」也一定會為大家開團。

米其林主廚坐鎮!盤點4家新開幕高級餐廳 叉燒與炒飯都是必吃招牌

今年5月疫情爆發後雖然一度重創台灣餐飲業,但就在政府與大家的努力下,再次控制住疫情,餐飲業在8月後開放內用後也穩定成長,除了連鎖餐廳重新展店外,也有頂級餐廳陸續開幕,《ETtoday新聞雲》整理近期開幕的4家頂級餐廳,其中2家粵菜餐廳都有米其林主廚坐鎮,開幕後就馬上引起話題。

插旗米其林星級戰區!LOPFAIT樂斐法式餐廳開幕 秋季菜單先上場

聚集了8顆米其林星星的大直地區,最近又有新餐廳開幕了!瞄準精緻餐飲市場與看好疫情後市,LOPFAIT Restaurant樂斐法式餐廳10月13日開幕,即日起開放訂位。

望著湛藍海水放空!蘭嶼13座發呆涼亭 聽海看夕陽還有山羊群經過

是說,蘭嶼涼亭有什麼特別之處,我覺得在於涼亭之於人們的心境;當抵達涼亭的目的不再只是為一睹風景,跋山涉水,隨意拍拍照就走,而是當你在蘭嶼勞動身體後,很自然地想要找處舒緩疲倦,隨意歇息一會兒,時間不用多,10分鐘、30分鐘、好幾個小時,發呆、午睡、聽海、躲太陽... 都沒人管你。

純白船划進房內!日月潭「旋轉木馬」民宿 童趣樂高房超搶手

位在台灣最大的天然湖泊「日月潭」旁的「五船民宿5Boat B&B」,它是一間以童趣視角為主的民宿,除了有著超級吸引小孩的樂高房、恐龍房、小馬房,更提供適合大人延續兒時想像力的木、樹、洀等野趣十足的主題房型,兼具生態、知識的深度,讓人彷彿翻開充滿挑戰的現代版少年漂流記。

聯手國寶級總舖師!原住民主題餐廳推父親節外帶套餐 限量50組

今年父親節因受到疫情影響,讓消費者出門用餐仍帶有疑慮且畏懼,但慰勞爸爸的心還是不能少,國寶級總舖師阿燦師首度與芭達桑原住民主題餐廳主廚張克勤攜手合作,將辦桌古早味與原住民料理結合,攜手推出「星級雙霸父親節外帶全套餐」,預購時間即日起至8月7日,取餐時間可選擇8月3日-8月8日之間,每組3999元,限量50組。

海龜出沒!必訪小琉球秘境在這裡 退潮限定絕美龍蝦洞太迷人

知道我要來小琉球時,每個去過的人都跟我說:「小琉球到處都看得到海龜!」我抱著半信半疑的期待,在心中留下這個念想。海龜,全球都稀有,平均1000隻小海龜,只有1隻有機會順利長大,而全世界瀕臨絕種僅存的7種海龜之中,台灣海域可以看到其中5種,以小琉球為重要棲息地的綠蠵龜、玳瑁、赤蠵龜等。

扭蛋換便當盒!小琉球變身「不塑之島」 超萌手繪海龜幣做環保

地球表面有70%被海水覆蓋,從太空視角來看,地球就是一個海洋的星球。長年以都市陸地為生的人們,稍不留神就會遺忘自己也是海洋公民的一員。雖有心想要付諸行動的作為,總被日常瑣事排在身後,讓環保口號僅停留在大腦意識形態之上。但你知道嗎,其實可以做的事情有很多,追求更理想的作為始終都值得。

不用跑到長濱就吃得到 台東最難訂餐廳推冷凍宅配美食

在疫情三級警戒之下,原是旅遊熱門景點的東海岸不見遊客蹤跡,位於台東長濱的Sinasera 24 法式餐廳一向有台東最難訂位餐廳之稱,為服務無法到東海岸旅遊的饕客,推出多款冷凍即時包,不用出門就能吃到道地法餐。

銷魂「鹿肉」蒜炒栗子!南投邵族秘方料理 冰鎮豬頭皮彈牙又涮嘴

2020年統計,日月潭邵族人口僅有800餘人,作為邵族後裔之一,「新山味邵族風味餐廳」的小老闆們悉心守護著由祖字輩所傳承下來的邵族料理手藝,也相當注重店內裝潢擺飾像是邵族的原住民圖騰、圖繪、掛飾、生活器材、白鹿意向等元素,讓遠道而來日月潭的遊客得到豐富的視覺體驗。

《海峽會》Salle d’Antoine新登場 蔡辰男的安東法式料理回來了

昔日來來飯店(現為台北喜來登飯店)創辦人蔡辰男在1981年一手打造知名法式餐廳「安東廳」,當年以精緻法式料理名列台灣10大頂級餐廳排行榜,雖然現在安東廳轉型為牛排館,但蔡辰男又找來歷任安東廳主廚,在海峽會推出新品牌「Salle d'Antoine安東法式料理」,12月1日正式開幕,午間套餐1800元起。

影/人氣威靈頓牛肉派回歸!蘭餐廳推年度精選菜單 再新增鹿肉料理

《台北米其林指南》餐盤推薦的蘭餐廳(Orchid Restaurant by Nobu Lee)去年底由曾獲紐西蘭三頂高帽榮譽的李信男(Nobu Lee)擔任主廚,今年11月任期滿週年之際,蘭餐廳推出「耀閃週年‧經典重現」年度菜單,精選主廚過去最受客人青睞菜單並集結成套,其中包括超人氣的威靈頓牛肉派。

用直火烙烤料理環遊世界 寶艾西餐廳新菜單超過15款主菜可搭配

直火料理正夯!寶艾西餐廳也從5月16日至6月14日推出「Grill Around the World」全新菜單,選用橫跨全球四大洲頂級食材以直火烙烤與桌邊料理呈現,推出四道式套餐,超過15款主菜可任選搭配,套餐售價1,860元起。

絕美帳篷酒吧裡觀星!特搜綠島必嚐美食 還有爆漿卡士達鹿蛋燒

一說到綠島,鹿肉、海藻冰絕對是綠島的必吃美食,沒吃過別說你去過綠島!除此之外,綠島其實還有很多在地特色小吃,將常見的食物與綠島的特產做結合,創造出綠島獨有的美食,近年來更是新開了許多超好拍的網美風小店,讓你吃好拍滿,這就是我再度造訪綠島的動力啦!

礁溪老爺雲天自助餐廳大改裝 主廚推薦必吃的11道菜

曾被選為台灣飯店10大夢幻早餐的礁溪老爺酒店「雲天自助餐廳」,6月斥資千萬華麗改裝,加碼近30道料理之外,還新增「鐵板區」與「甜點區」,總計供應超過160道料理。如果本身有選擇性困難的朋友,那不妨參考雲天自助餐廳主廚江授德推薦的11道菜色。

台灣也吃到道地鹿肉、俄式烤餅 俄羅斯美食文化節19日登場

圓山大飯店舉辦的俄羅斯美食文化節已於19日正式登場,今年已邁入第二屆,開幕記者會上請來了俄羅斯國家級舞團表演,並帶來充滿俄國風味的美味佳餚,俄羅斯皇家航空也宣布即將在5月底直飛定期航班,未來旅客想前往古老神秘的國度探險更加方便了。

芬蘭+愛沙尼亞9日遊!追極光、尋找聖誕老人的家

芬蘭就是聖誕老公公真正的發源地,所以這次會帶大家到聖誕老人村回味一下小時候的感覺,還會去追極光,這次對極光的心得頗深,交叉使用了極光APP後相當有心得,也會是這次分享的重點唷~大家拭目以待吧!

一生必訪!北海道夏日五彩繽紛花海 八天七夜行程規劃

那位於日本最北端的北海道,四季都擁有不同的自然美景,上次跟團賞過冬季的純白冰雪,這次改用自助一探夏日花海,到北海道不會開車自駕沒關係,搭鐵道和巴士一樣能開心出遊,這次就用全國版JR PASS趴趴走,有哪些景點美食一次大公開!!

冬天裡的童話 聖誕節必去的愛沙尼亞舊城塔琳聖誕市集

愛沙尼亞的塔林聖誕市集,這個聖誕市集是位在世界遺產裡的聖誕市集,這裡的聖誕市集跟我們在芬蘭的看到不太一樣,這裡的小屋都是木頭做的木屋,芬蘭的則是北歐風木屋,所以風味相當不同聖誕市集早上就開始營業了,雖然早上的聖誕市集比較沒有那麼夢幻,但是早上的聖誕市集比較不冷。

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