東京站是個幾乎聚集了大部分便當的車站,其他各個城市的便當在這幾乎都能買到,想要找個鐵道便當的起點的話,東京站是個很好的選擇。在日本鐵道便當的類型中,「幕の內便當」是很經典的便當款式,以台灣人眼光來看,就是高級的壽司便當啦! (2014-07-13 20:44)
從福石園下山後,就直奔黃昏市場來找這間很有名的花田壽司,不少人來太平完兜會跑來吃這間唷,新光黃昏市場還蠻大的,市場外還有兩個超大的機車停車坪,停車非常的方便。走入市場後找路牌,花田壽司位於五路八街,算是還蠻好找的,攤位外頭也都是人山人海,看到整個都傻眼了。 (2014-07-11 15:00)
夏天的腳步將近,喜來登大飯店桃山林蒼信主廚以鮮甜爽脆的比目魚入菜,套餐每位NT$2,580+10%,自6/1起至7/31止,搭配干貝、蘆筍、酪梨等清爽食材,規劃限定比目魚懷石套餐,套餐內容包括溫泉蛋鮭魚卵沙拉、比目魚薄切、比目魚干貝慕斯佐海膽醬汁、牛肉蘆筍照燒卷、炙比目魚緣邊等。 (2014-04-27 12:19)
打從我開了小虎吃貨團之後,我就開始發現我的飯局直線往上堆積,有的飯局還邀到兩個月後、甚至是半年...但當然這些吃飯團多半不是我開的,今天這頓飯就是小虎吃貨團創團元老目前還在日本鬼混死不歸隊的(菜頭)開的,也是我一直很想來吃吃看的solo pasta。 (2014-04-13 15:00)
去東京一定要到築地市場吃生魚片;而到了永康商圈,就非得走一趟《游壽司》。CP值超高的「午間定食」共有3種選擇,散壽司、綜合及握壽司定食。 (2014-04-11 10:00)
不到晚間六點,臺北市松江路巷弄內的這家日式小店早已大排長龍,店內料理的美味早已不言而喻。生魚片的新鮮、不運用過多的手法破壞食材本質,保留海鮮原味使鄰近上班族趨之若鶩,尤其是店內的「無菜單料理」,更是高CP值、充滿味蕾驚喜。 (2014-03-10 12:05)
為了讓食材平均受熱、又要和沉穩雅緻的日式裝潢相呼應,「璞膳日式鍋物」不計成本使用鑄鐵鍋作為食器,據說日本長壽村都是用它來煮飯燒水呢!首先上桌的精緻前菜「山藥鮭魚卵」率先點亮了我的眼睛... (2014-03-07 10:00)
無論是不是用餐時間,只要路過台北後車站,有一間位在三角窗的日本料理店,總被滿滿的人潮包圍,它,就是赫赫有名的三多屋。 (2014-03-06 10:00)
在松江南京捷運站附近,有間座位僅十數人的小巧日本料理店,不似其他台式日本料理店,一進店內,可以聞到柴魚片混雜的味噌湯香氣。這間「每日和食料理」,初次到訪的客人若一入店,最先驚訝的可能是板著臉孔的料理長,站在台前神情嚴峻的準備食材,眼神直挺挺瞪著手中的壽司米。 (2014-02-27 12:05)
「這裡除了魚不能自己養以外,其他東西全都是自己做自己來。」每日和食老闆在每道料理中,加入了日本武士精神。 有吃過不沾醬的握壽司嗎?為了讓客人們吃到食材的原始鮮味,老闆根據不同魚類,自行研發適合的佐醬,原來什麼都不沾的握壽司也可以這麼好吃! (2014-02-20 10:00)
好拍、好寫、好吃是我常說的良店三要素,但好吃通常很難透過沒有味道的照片、影片體會的到,所以好拍、好寫可能是最近我會想去一家店的主因,但當然食物看起來好吃也是一個很重要的理由。今天小虎要介紹的這一家便集合了這三要素,因此即便它遠在台中仍無法逃出小虎的魔爪,挖出來和大家分享。 (2014-01-12 12:30)
但對一向追求高CP值的熊跟喵來說,挑選最高CP值的餐廳,也是為了讓大家的荷包打算(畢竟現在景氣不佳,大家都很辛苦),這次熊跟喵接受饗食天堂團隊邀請,到了位於att 4 Fun的饗食天堂信義到試吃。 (2014-01-10 10:30)
「新鮮、美味、超值」位於信義路四段的-55℃沙西米,賣的是具有這三大特質的生魚片料理,簡單明亮的環境,來到這裡用餐感到特別舒適。老闆彭律凡說:「生魚片只要新鮮一定好吃,但更難得的是,我們做到超值。」 (2013-12-27 12:05)
人客呀,這麼色彩繽紛的圓形木飯盒,是不是很吸引人呀~~~(轉圈圈)。右上出國旅行,幾乎都會先上網查哪些東西好吃好拍好寫。右上最喜歡看的日本美食網站是「食べログ」,因為它會明確標示出店的地點與店名,也會收錄其他網友的食後意見,評價大於3.5,基本上就有一定的好吃度了。 (2013-12-26 11:07)
「坐著做」壽司店非常的小,勉強的擠一擠也才能坐八個人,但不知道為什麼我就是覺得很有fu、很有深夜食堂那種小店的fu,當然也很有「瞞著爹」的fu。八個人圍著小小即是料理檯也是餐桌的凹字檯前,即有小店的溫暖fu,又可以更清楚的看到師父料理食材的英姿,我喜歡。 (2013-11-10 10:00)
可能是因為熟識的人都知道米兒特別愛吃螃蟹吧~所以,天麟今天就特別介紹我來到這家位在信義路、安和路口附近的「鼎膾一品涮涮鍋」來嘗鮮。從外觀看起來好像很大的店面,其實座位數並不多,但也正因為這樣,才可以好好地服務來這裡用餐的客人。 (2013-10-05 09:00)
位在湘南海岸周圍的海灘旁,有間看起來清清爽爽,海風從透開的窗戶不停吹入「江之島小屋」。來到日本自助旅行,若吃膩的簡單即時的蓋飯和拉麵,也無力負擔價格不斐的懷石料理,像江之島小屋這般供應簡單海鮮蓋飯的料理店值得一試,用海苔先包裹住飯碗,看起來頗有神祕之感。 (2013-08-14 19:56)
Fusion這個字,幾乎是現代餐廳料理的精神與圭臬。除了經典菜色外,一位廚藝精湛的主廚必須在傳統料理的基礎上,演繹出珍饈美饌的各種可能性,但要讓食材、烹飪手法的交融形於精、游於藝,就得讓坐定餐桌前的饕客,以挑剔的味蕾去見真章。 (2012-12-15 10:43)
冷冽冬季,有皇帝魚之稱的比目魚,與日本新年常互贈禮品的平安魚(即為鰤魚),是冬季兩大美味。有飯店業者特別打造以兩種魚為主的冬季料理,即日起至12月底,冬季兩大鮮味以多重料理手法推出。 (2012-11-10 12:00)
早晨天還沒亮,札幌中央卸賣市場就已經開始運作。這個被稱為「北海道築地市場」的札幌中央卸賣市場,設立於昭和37年,分為「場內市場」與「場外市場」的中央卸貨市場,除了最大的特色「超便宜」外,更有個令人無論再早起,也要前往一探的最大重點「市場早餐」。 (2012-09-11 17:34)
佔地廣大的上引水產,內部以販賣生鮮海產及冷凍高級海鮮為主,並準備各樣日式食材、餐具、酒類,讓想要享受日式純正美味的人,可以一次輕鬆購足。而如果想要現場品嘗來自日本空運的新鮮海產,同時也可以選擇「立吞美食」,感受海鮮在口中活蹦亂跳的鮮美滋味。 (2012-05-25 00:33)
聊到桃園哪兒好玩?當然不能漏談,位於楊梅的度假飯店「東森山莊度假村」。進入度假村猶如來到宮廷,通過警衛室來,接著正是一棟棟歐式城堡型的建築物,順應地勢起伏鋪設的紅瓦建築,映入眼簾的是,滿滿的綠野,像是走在畫中,美不勝收! (2012-02-10 15:20)