黃昏市場內平價壽司店 炙鮭魚肚壽司一個銅板就可嚐到

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文、圖/阿mon

從福石園下山後,就直奔黃昏市場來找這間很有名的花田壽司,不少人來太平完兜會跑來吃這間唷,新光黃昏市場還蠻大的,市場外還有兩個超大的機車停車坪,停車非常的方便。走入市場後找路牌,花田壽司位於五路八街,算是還蠻好找的,攤位外頭也都是人山人海,看到整個都傻眼了。

這邊是結帳櫃台,再另外一側就是壽司擺放櫃,要依序排隊夾自己想吃的,再到這邊來結帳,一旁也都有店員在導引顧客,就順著排隊方向夾壽司就OK哩。

冰櫃內有新鮮的生魚,種類頗多的,如果想吃現做的握壽司和炙壽司,可以直接跟店員說,就可以直接單點喔,因為放在架上生魚種類的握壽司很少。

一旁有圖案和價格可以參考,最便宜的一個約$25,跟一般的壽司店差不多,也有一些較高單價的握壽司,像是干貝、星鰻等,如果有需要,這些握壽司也可以做成炙壽司。

點握壽司專用單,部分魚類還有分成腹部和魚肚價格上也有差異,點的時候要注意一下,畫單後交給店員就行了,然後直接到櫃台結帳買單拿壽司。

豆皮系列壽司
份量跟外面的壽司店差不多大,但用料華麗了不少,五顏六色的好漂亮,讓本來不怎麼想吃的豆皮壽司,都變得好誘人。有些放龍蝦沙拉,有些則是雙色魚卵、還有珍珠貝、章魚等,而肉鬆、玉米、黑豆等基本款也都有。

軍艦系列壽司
用料跟豆皮都差不多,但多了海膽壽司,而且一個才50元,好便宜阿,好東西不買嘛?幾乎都是瞬間被秒殺呢。

捲壽司
各式食材組合的口味都有,讓人一時之間還不知道要夾哪個,甚至還有方格狀的捲壽司,這真的超乎我的想像阿。

口味真的還蠻多種的,還有紅豆枝、燻雞、芋頭等口味,而平常較長吃到的蝦軟、芝麻等口味這邊反而都沒有,真是有夠妙的,也難怪會吸引一堆人來買。

握壽司
但幾乎都不是生魚類的,有鴨肉、蟹肉、玉子燒等,但生魚類的要現場點現做才行,這樣也比較新鮮。

創意壽司
這些造型的壽司,都是第一次看到,還有球狀的、長條狀的,師傅真的有夠厲害的,這到底都怎麼做的啊?顏色超漂亮的,真想每種都來一個吃看看欸,不過這些創意壽司的單價也都較高喔。

海苔壽司組合
如果不知道要買什麼或趕時間,可以買店家已經搭配好的餐盒,直接帶走省時又方便唷。

另外還有生魚片、鐵火捲、沙拉等,生魚片一盒是$200,有分單一魚種或綜合,另外也可以選厚片或薄片。

手捲類
有各種口味的手捲,均一價$30,好便宜阿。另外還有蔬菜捲,應該是給吃素食的客人購買吧,份量感覺也蠻大一個的。價格一個也只要$20。

盒子部分有分大中小,上圖是用最大盒子裝的,能裝10~20個壽司不成問題。

炙鮭魚肚壽司$40、紅甘肚握壽司$40、鮭魚腹握壽司$25、干貝握壽司$80

想說既然都來了,總不能只買一般的壽司吧,這樣不是入寶山空手回,所以特地加點了幾個握壽司和置壽司來嚐嚐,價格除了干貝外,覺得都還挺便宜的。由左而右分別是炙鮭魚肚壽司、紅甘肚握壽司、鮭魚腹握壽司、干貝握壽司,本來是想點海鱺的,結果竟然賣光了,所以才選紅甘,魚肉的厚度都算厚且大片,醋飯部分反而大約只有魚片大小的一半,酸味淡淡的吃不太出來,所以入口可以感覺到生魚片那塞滿嘴巴的感覺,好滿足阿,跟台北三味食堂的巨無霸握壽司有些類似,蠻新鮮好吃的,比三味食堂的好吃唷,只是上面的那個醬汁很甜,會把醋飯的味道蓋掉,且吃到最後會有點膩。炙鮭魚肚是這4種中最好吃的,香味、口感都很優,接下來是干貝握壽司,但干貝的價格太貴了。反而是紅甘最讓我不滿意。

珍味干貝壽司$35、鮭魚卵鮮蝦壽司$45、雙色魚卵軍艦、鯡魚子握壽司、煙燻鴨肉握壽司、不知名豆皮壽司
珍味干貝和鮭魚卵鮮蝦的底層是捲壽司,然後在上面再加料,我個人會比較喜歡珍味干貝,一份大約有3個,有點辣辣的,還蠻好吃的。而鮭魚卵鮮蝦壽司的鮭魚卵給的挺多的,愛吃鮭魚卵的話選這個就對了,後面4款壽司的價格就沒記了,印象中都不貴,最貴的就鮭魚卵鮮蝦壽司,鯡魚子握壽司搭配檸檬吃挺不錯的,這個我愛,可惜沒多買幾個。

整體來說
壽司的口味和種類都狠多,握壽司和生魚片的新鮮度和厚度都挺不錯的,價格也算平價,如果想吃壽司的話,還蠻推薦來這邊買的唷,以上是個人淺見,僅供參考。

【花田壽司】
電話:04-22115668
地址:台中市太平區十甲路470號(新光黃昏市場內五路8街)
價格:$12up

 
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