受到疫情衝擊,2020年餐飲業變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,不過也有業者逆勢操作開新餐廳,尤其是5月解封後餐飲大爆發,新開幕餐廳也變多了,《ETtoday東森新聞雲》整理出10家在2020年開幕的人氣餐廳,其中還包括一開幕就爆紅的小樂沐與蕭敬勝投資的渡邉日本料理。 (2021-02-10 09:25)
對於餐飲界來說,2020是疫情衝擊的1年,許多知名老餐廳都撐不住而一家家歇業,有些餐廳則是採用停業來度過最嚴峻時刻,不過也有新餐廳開幕,其中還有5家是國外餐飲品牌首度進軍台灣市場,讓國人無法出國時也能品嚐到異國美食。 (2021-01-08 13:26)
想吃美味的壽司不用花大錢!曾在台北開設同壽司、同28日式料理的阿同師傅,在去年於中山北路開出首家「米匠」,1200元的餐價就能吃到15道「現代藝術壽司」與日式料理,今年「米匠」再進駐大直生活圈,餐價一樣也是1200元,還吃得到黑鮪魚、海膽及北海道干貝等高級食材做成的壽司。 (2020-11-25 12:00)
《倚樂屋》是台中小有名氣的平價日本料理,以新鮮豐盛海鮮丼和握壽司為主打,點丼飯就有免費味噌魚湯喝到飽,豪華海鮮丼和炙燒丼的生魚片種類超多又鮮甜,CP值很高,是該店必吃丼飯,現在還有平價定食可選,升級套餐多了茶碗蒸和沙拉,會更划算喔,台中海鮮丼及壽司大推薦。 (2020-11-24 12:00)
秋意漸濃,日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳Sushiyoshi台北分店首度以大閘蟹蟹肉及蟹膏入菜,推出18至19道料理季節限定的大閘蟹菜單,這中間閘蟹料理約包含5至6道,每人平均吃到3隻5兩的大閘蟹。 (2020-11-16 11:00)
愛吃黑鮪魚的台南朋友準備衝一波了!台灣壽司郎推出台南限定優惠,9月5日~9月13日肥美的黑鮪魚大腹(一貫)只賣40元,大切極上黑鮪魚60元、人氣炙烤3貫優惠價60元。同時也再加碼學生9折優惠。 (2020-09-05 19:57)
《台北台中米其林指南2020》摘星名單熱騰騰出爐,「鮨野村」連續三屆奪一星殊榮,超人氣主廚野村裕二,精湛的握壽司手藝讓許多饕客讚不絕口,甚至被封為台北第一、壽司之神。店內主打日式江戶前風味壽司,選用水主町越光米和北海道七星米,搭配自家醃製的招牌亮皮魚,口感細膩銷魂,吸引旅人朝聖品嚐。 (2020-08-28 12:30)
台灣疫情在5月逐漸穩定之後,指揮中心宣布6月7日解封,悶了很久的觀光與餐飲也隨之大爆發,許多新餐廳也一家家開幕,像是因為疫情延後開幕的金澤美味壽司也在7月開幕,《ETtoday新聞雲》整理6、7月開幕的新餐廳讓愛吃鬼參考看看,找個時間去朝聖一下。 (2020-08-16 16:00)
來自日本東京銀座知名壽司店「美登利」台灣首店終於在8月7日正式開幕,一大早就出現排隊人潮,第一位搶到頭香的客人早上7點開始來排隊等候,就是想要搶先品嚐美味壽司,在11點開始營業前就登記了150多位客人,處理候位的工作人員表示,今天預計350人之後就不再接受登記,下午來可能就吃不到。 (2020-08-07 13:42)
日本橋海鮮丼辻半自今年年初上架多達6款台灣限定餐點後,7月30日起推出可吃到整隻頂級黃金龍蝦、同樣也是台灣限定的「生龍蝦海鮮丼」。7月30日-8月12日期間因應88節的到來,推出999元(原價1250元)的新品嚐鮮優惠,不到千元即可優先嚐鮮,每日限量供應15份。 (2020-07-29 17:58)
東港一個熟悉卻又陌生的漁港、佳珍一間如雷貫耳卻無緣得嚐的知名餐廳;黑鮪魚和陳時中相遇只是一場意外,偏偏我參與了這場一年一度,也可能一輩子只有一次的盛會。 (2020-06-24 12:00)
台灣的壽司控又有口福了!繼藏壽司、壽司郎、HAMA壽司及合點壽司之後,金澤人氣迴轉壽司金澤まいもん也登台,台灣首店進駐SOGO忠孝館,預計5月28日開幕。 (2020-05-13 11:35)
新冠肺炎疫情衝擊台灣餐飲市場,歇業潮如骨牌效應發生,不過也有餐飲業者超前佈署、逆勢開店,認為疫情總會結束,在4、5月新開幕餐廳也有11家之多。 (2020-05-10 16:00)
即使疫情還在衝擊餐飲業,但壽司郎展店計劃不受影響,第17號「台北公館店」及18號店「台北內湖美麗華店」將分別於5月20日、5月22日開幕。開幕同時還祭出3款特惠商品,分別是40元的極上鮪魚大腹與烏魚子赤蝦),以及60元的珍貴魚種赤鯥。 (2020-05-04 12:10)
日本第一迴轉壽司品牌「SUSHIRO壽司郎」15號高雄鳳山店原本預計3月23日開幕,不過因為內部因素,開幕日期延後,官方終於在日前臉書宣布高雄鳳山店準備好了,4月27日開幕,同樣也推出開幕限定商品40元極上鮪魚大腹。 (2020-04-23 21:49)
日本大阪米其林二星壽司名店Sushiyoshi壽司芳台北店將於4月9月幕,不過還沒有開幕前就吸老饕搶先訂位,4月份的訂座已經爆滿,5月份現在只剩下少量位置。而為了開幕,日本創意壽司之神及SUSHIYOSHI創辦人Chef Hiroki已經在3月來到台灣,並且完成隔離後到台灣新店作開店準備,務求將最好的帶給客人。 (2020-04-08 20:58)
侍悟丸迴轉壽司是嘉義新開幕的平價迴轉壽司店,餐廳裝潢氣外華麗,位置數多,是嘉義吃迴轉壽司新選擇,菜單壽司種類齊全,握壽司、炙壽司、軍艦壽司等都有,食材新鮮度優,價格$40起跳,推薦黑鮪魚大腹、厚切鮭魚、炙燒干貝等。 (2020-03-28 10:00)
日本第一迴轉壽司品牌「SUSHIRO壽司郎」將再新增2家店!15號「高雄鳳山店」及16號「台南永康店」將分別於3月23、25日開幕,高雄鳳山店是高雄第3間店舖,而台南永康店則是台南地區的第4家店舖。 (2020-03-09 20:19)
日本迴轉壽司品牌「SUSHIRO壽司郎」第14號店「台南西門路店」預計3月9日開幕,這也是繼南紡店及安平店後,台南第3間壽司郎。慶祝台南西門路店開幕,「極上鮪魚大腹」特惠商品40元,優惠期間為2月25日至3月9日。數量有限,售完為止。 (2020-02-11 11:41)
日本迴轉壽司品牌「SUSHIRO壽司郎」第13號店「台北永春店」將於2月3日正式開幕,為慶祝壽司郎13號店開幕,將以推出久違的人氣開幕特惠商品40元「極上鮪魚大腹」,此特賣商品只限定於台北永春店,優惠期間為2月3日至2月16日。 (2020-01-20 11:46)
搶攻午間用餐商機,乾杯集團旗下和牛47與乾杯燒肉居酒屋以1至1.5小時用餐時間的套餐設定,推出高CP值套餐,和牛47首次推出午間限定「冬陽套餐」,精選5道料理,以不到5折的套餐價格設定品嚐和牛燒肉懷石。乾杯燒肉居酒屋全台門市推出8款「平日午間套餐」,最低價219元起。 (2020-01-14 07:01)
近年許多米其林主廚來台北開設分店,但日本東京米其林二星壽司名店「鮨ます田」主廚增田勵為了全心投注位於文華精品的「鮨ます田 台北」開幕,竟在9月把本店結束營業,副主廚小杉秀樹及廚師團隊都移師到台北,同時小杉秀樹也擔任台北駐店主廚。「鮨ます田 台北」11月27日試營運,12月3日正式開幕。 (2019-11-27 10:36)
來自紐約的精品級甜點品牌 Lady M與日本最大迴轉壽司壽司郎的台中店都在8月23日正式開幕,馬上吸引大批朝聖人潮。而在之前,8月初還有舒芙蕾鬆餅店FLIPPER'S誠品勤美店開幕,台中的愛吃鬼真的是有口福! (2019-08-23 20:00)
台中的朋友終於等到了!日本迴轉壽司品牌SUSHIRO壽司郎6號店將於8月23日於台中南屯區黎明路與市政南一路交叉口開幕。為歡慶台中第1間分店開幕,特別推出超人氣「極上鮪魚大腹(40元)」做為台中黎明市政南店開幕期間限定特賣商品。 (2019-08-07 13:03)