《台北米其林指南》14日下午13:00於台北文華東方公布摘星名單,現場從一星至三星的順序公布,由米其林指南國際總監米高‧艾利斯一一唱名,此次飯店總得獎的餐廳,一星有亞都麗緻的天香樓跟文華東方酒店的雅閣,二星有喜來登飯店的請客樓,三星則是君品酒店的頤宮。 (2018-03-14 18:58)
台北終於也有米其林星級餐廳了! 2018年台北米其林指南完整名單方才公佈,110間上榜的餐廳裡有20間摘星,《ETtoday新聞雲》特別整理了摘星的20間餐廳懶人包,好奇這些餐廳有什麼魅力嗎?不妨一間間看下去。 (2018-03-14 16:51)
在南門市場附近其實有許多的懷舊美食小吃,像這家『南門福州傻瓜乾麵』就是其一,本身價位不貴而味道簡單道地,只需花個銅板價的消費,就能滿足吃上一餐。而且,店家還有多項組合餐可選擇,讓來此的饕客可做更經濟的品嚐。 (2018-02-22 12:00)
我怎吃都覺得基隆的肉圓最好吃,也許是習慣了,如果你吃過新竹肉圓,差不多就那個樣子,但又有一種我說不上來的差別。在台北流行的還是所謂的「彰化肉圓」,我寫過排到天荒地老的「南機場肉圓」,今天要介紹也是上港有名聲、下港有出名的名店「阿財」,附近一樣搶搶滾的「安東街肉員」也都是彰化肉圓。 (2018-01-14 17:00)
說到高雄肉圓,第一印象就是「蒸肉圓」,口味清淡不油膩,軟Q肉圓皮搭上獨特醬汁讓高雄人獨鍾這一丸清蒸好味道,許多高雄人長大後到外地求學工作時,總是念念不忘高雄蒸肉圓,內心大喊用「炊」ㄟ~加係雄賀呷ㄟ肉圓。 (2018-01-13 15:00)
虱目魚丸、肉燥飯等小吃在台南可說是遠近馳名,台南作為台灣最古早的古都,很多店家歷史悠久早已一代接著一代的傳承下來,所以這次要介紹的店就是已經超越了一甲子傳至了第三代的老店-第三代虱目魚丸,來到第三代,除了肉燥飯之外,當然也不可錯過其招牌虱目魚丸,菜單之中他們的湯類琳瑯滿目, (2017-12-16 10:00)
台中的夜晚是愈夜愈迷人,而爌肉飯也是台中人熱愛的美食之一,幾乎一天24小時都能找的到有賣爌肉飯的店家,每次到台中吃美食總是吃一天不停歇,在回家之前先到74快速道路旁的『台南蘇虱目魚』吃消夜,滿滿的小菜任意挑選吃不停呀。 (2017-11-24 17:00)
乍聽「哈瑪星」這個名字,覺得有趣甚至帶點時髦現代感呢!殊不知哈瑪星其實是高雄發展最早的地方。簡單說,1908年日人進行打狗築港工程,並利用廢土於港灣西北側,填海造地了全台第一個新市街,開創了打狗港的新生命力,成為南台灣第一大港市。 (2017-10-12 15:00)
位於自由三路跟孟子路交叉口的自由黃昏市場。貨品選擇繁多又物美價廉,地道而生活化,各式熟食比起在夜市賣的更真材實料。市場內,地板已是相當多黃昏夜市少數算來整潔乾淨衛生的。因位置便利,營業時間也很適合一般上班族,下了班來逛逛或買買晚餐全家人的吃食! (2017-10-05 12:00)
是什麼樣的小吃讓人大熱天也甘願排隊呢?今天介紹一間天天排隊的美味小吃,位於台北安東街的彰化肉圓!雖然說天天排隊,但這天我跟口咩恰好路過,也忍不住好奇跟著排隊,但也奇妙,雖有著長長的隊伍,卻排不到二十分鐘也順利吃到,算是動作很快的了!帶大家來去看看~ (2017-09-18 10:00)
台中IKEA附近竟然沒什麼簡便小吃,忽然眼神瞄到這家寫著「滿麵春風」,看來是個麵食館,那就它吧!主要招牌是春梅紅燒牛肉麵,也有乾麵類以及牛肉湯、家常湯、小菜、香菇肉燥飯…等等。料理區是開放式,竟然幾乎感覺不到油煙,排氣做的很好,整個廚房很乾淨,看了就很舒服。 (2017-09-06 12:00)
蒸煮軟Q適中的糯米飯,淋上道地台南口味的香滷肉燥,再搭配魚鬆、小黃瓜,最重要的還是肉燥這一味,各家米糕好不好吃,幾乎就取決在肉燥上了 (2017-08-23 15:00)
米其林二星主廚江振誠從2011開設了第一家餐廳Restaurant ANDRE之後,這幾年陸續開設了5家餐廳,其中包括了台灣的RAW,不過相對於其他主廚或知名餐廳,江振誠其他5家餐廳都不是複製Restaurant ANDRE,而是各具特色,以6種不同的概念為餐廳主軸。 (2017-08-08 20:00)
如果有一間小吃店,可以做到週休二日、休得還是禮拜六日,肯定很有兩把刷子,我口袋名單中其實不乏這樣的店,對於上班族來說只能靜待時機,總會有些因緣際會讓我能如願以「嚐」《樺林乾麵》只在平日營業,早上六點半賣到下午兩點,要吃他也不是說那麼困難,一大早早起趁打卡鐘響前來吃就行了。 (2017-07-22 15:00)
雖然路過多次永樂市場,卻未曾吃過轉角的江川,也是台南的一間肉燥飯老店,攤位擺著一盆盆飯桌仔型態的小菜,要上幾樣再配碗肉燥飯,這樣就很有吸引力了。 (2017-07-05 17:00)
清澈的海水倒映蔚藍的天空,水中有七彩熱帶魚和海龜與你同游,岸邊有橫行霸道的螃蟹,這片海天一色的湛藍海,讓人第一直覺聯想馬爾地夫。退潮時,熱帶魚在水深不到30公分水窪中悠遊,獅子魚在岩縫中穿梭覓食,海膽、海參、海兔則是慢吞吞地移動著,旁若無人自由自在。 (2017-06-21 12:30)
掀開木蓋,撲鼻而來的是從木桶冒出木頭香的糯米蒸氣,只見老闆俐落的身手,將木桶內的香Q糯米飯用木匙舀起盛入碗內,緊接著淋上獨家特製的肉燥、適量的魚鬆並擺上清脆的綠色小黃瓜片,這不就是高雄人習慣的傳統米糕口味嗎! (2017-05-18 17:00)
上回在朋友的臉書上,看他分享了這家乾麵的訊息,因為名字很特別,科科乾麵!! 所以一下子就記住了,但因為乾麵嘛,總覺得沒什麼特別,所以也沒特別想來吃的念頭,只是默默的記在心中!! 那天下午出外買東西,無意中看到這家麵店!! (2017-05-10 12:00)
到台南通常都會吃上一兩家虱目魚,武聖夜市附近的阿興是遊客比較少經過的點,如先前去過的南區京華虱目魚亦是如此,為不同風格的虱目魚專門但都值得一訪。 (2017-05-07 10:00)
每年4月13日起的連續三至四天是泰國及滇緬少數民族的「潑水節」(泰文Songkran,又名宋干節),位於文華精品五樓的泰國料理餐廳Thai & Thai迎接潑水節,特別自4月1日起至4月30日止,推出泰國華僑的林命群董事長喜愛之泰式家常菜及泰國街頭美食的「潑水迎春、風華再現~泰私房限定美味」活動,在台灣也可藉由味蕾感受濃濃節慶風情。 (2017-04-10 11:34)
某個吃遍台灣大江南北的美食家曾跟我說:「台灣小吃博大精深,一輩子也別說都吃過」。依稀記得他很喜歡吃油飯,而我也從他口中得知幾間油飯,尤其是大稻埕一帶,雖然不是次次滿意,卻也總有不一樣的感覺。他又說,油飯南北不同,但你甭說什麼,光大稻埕的油飯總類就夠讓你發掘的了。 (2017-04-02 15:00)
這家金華麵店原本是金華街135號,而現今則是轉移至潮州街的店面繼續營業,而他也是Wisely記憶中的台北老麵店之一,剛好前些日子路過,所以就跟小D去嚐嚐回味一下。 (2016-11-17 12:00)
許多年前去嘉義布袋,我和家人在布袋漁港觀光漁市(漁產品直銷中心)盡興大啖新鮮海產。今年澎湖之旅,讓我重遊布袋,不但見到高跟鞋教堂的夕陽與日出,還吃到了巨無霸肉圓。肉圓,道地的國民美食小吃。 (2016-11-16 17:00)
宜蘭好山好水,讓許多人休假時都會到這裡出遊住個一、二天,宜蘭不但美景多,美食也不少,即使是在深夜,也有能撫慰大小胃的宵夜美食,《ETtoday東森新聞雲》整理出5家在半夜也吃得到的美食。 (2016-10-07 11:00)